Главните видови на житарици: листа на фотографии

Оваа статија ќе биде пред се од интерес за оние кои ја водат, или барем се обидува да живее здрав начин на живот. Тоа не е никаква тајна дека голема улога во ова е правилна исхрана. Не може да се замисли без присуството на житарици во исхраната. Ајде да погледнеме во главните видови на житарици, се зборува за нивните корисни и негативни карактеристики, калорична вредност и сметаат дека други важни и интересни точки.

Преглед

Правилно, балансирана исхрана е неопходна не само за спортисти и модели. Тоа е исклучително важно да се следат начинот на исхрана со одредени болести, како што се дијабетес, чир на желудникот, итн Општо земено, каша е опционално житни до 3 пати на ден, само една пати на ден. Додека остатокот од исхраната треба да биде "правилно".

Значи, постои житни култури, кои во Русија е евтин, и многу добро знае за нив. Да го земеме, на пример, леќата. Одлично круп, која е богата не само протеини, но исто така сложени јаглени хидрати и витамини на различни групи. Но, постојат некои видови на житарици како quinoa, кои не се слуша секој, и тие чинат многу. Сепак, тоа е многу корисен производ. Сега ајде да одиме директно на темата.

Сите на леќата

Леќата, таа леќата или леќата, се знае дека речиси секој од нас. Според многу извештаи, за прв пат оваа житни култури се појави во Индија, каде што почна да се процесира пред околу 4 илјади години. Всушност, во Русија жито дојде од Грција, како што беше потврдено од страна на нејзиното име. По завршувањето на студиите во 20-от век, стана јасно дека "грчката житни култури" содржи огромна количина на витамини и елементи во трагови потребни за нормално функционирање на човечкото тело. Тоа е причината зошто на леќата почнаа да ги нарекуваат "кралица-жито". Се разбира, денес постојат различни видови на леќата, но популарна името, туку неколку. Најверојатно веќе претпоставам дека ние зборуваме за не е термички обработена храна. Жито содржи големи количини на елементи во трагови и витамини, па неговата хранлива вредност висока. Исто така постои и брашно леќата. Тоа не е погодна за правење леб, но тоа може да биде палачинки, палачинки или леќата колачи. 100 грама од производот содржи околу 13-14 грама протеини, 3,3 грама масти и 62 грама јаглехидрати, и сето тоа е на 313 kcal калориска вредност.

Популарни житарици: Име видови

На повеќето познати и популарни житарици се богати со елементи во трагови и витамини, ние веќе се занимаваа со. Но, тоа треба да се напомене дека постојат житни култури кои може да се јаде не е за секого. Па еве тие се во нашата листа не падне. Ние само ќе зборуваме за јавноста и исклучително корисни житарици со минимум негативните својства. Во секој случај, ако лицето е здраво, тој може да се јаде леќата, гриз, ориз, и ништо лошо ќе се случи. Но, тогаш повторно тоа не е неопходно да се злоупотреби, како што може да се појават проблеми со варењето на храната.

Апсолутно сите видови на житарици - семето на растенијата. Затоа, тоа е најкорисен за нив. Логично е дека јадењето сам каша не може. Но, тоа е она што добар житни култури, па затоа е опција да се користи со зеленчук, овошје, месо или риба. Така, тоа е можно да се добие не само што ги задоволува и корисни, но неверојатно вкусна чинија, а сето тоа може да биде житарици. Видови, постојат различни имиња, од кои некои сега се смета.

Што е диви ориз и она што го јаде

Некои видови на житарици, Фото и името на која ќе може да се најде на овој член имаат никаква врска со она што го јадеме. Конкретно, ова се однесува на диви ориз, тој е црна. Тоа не е тешко да се погоди дека белата, тој нема ништо. Тоа важи и за својот изглед и Нови вредност. Вистинскиот назив на црн ориз - диви ориз вода. Всушност, тоа е доста висока (1,5-3,0 м), барски растенија, кои со својата хранлива вредност е блиску до сеидбата на оризот.

Во Русија, ова е ретка производ, така што цената во повеќето случаи, тоа е висока. Конечната цена се должи исто така, и висока хранлива вредност и реткост на житни култури. чистење својата е трудоинтензивна и врши рачно. Што се однесува до хранлива вредност, на варен ориз е околу 100 калории на 100 грама од производот. Во овој случај, составот има околу 16 грама протеини, 79 грама јаглени хидрати, и 3 грама масти.

Идеален за видови на житарици каша

Ако прашате било кој земјоделец, некои житарици има најголема количина на алуминиум, секој одговор - овесна каша. Сепак, ова не е за снегулки "Херкулес" и слично, кои се термички обработени и цели зрна, кои се неопходни за да се подготви темелно зоврие. Овесни гриз во својот состав има голема количина на бакар, калциум, бор и железо. Исто така, во овој житни има исто така импресивна доза на антиоксиданси кои значително ја зголемуваат отпорноста на организмот од инфекции и болести во целина. Општо земено, овес поседува уникатни својства за желудникот и цревата. Има обвивна ефект, тоа чисти цревата, deducing од него згура и други "ѓубре". Многу препорачуваат јадење овесна каша најмалку еднаш дневно за појадок. Не е за ништо не е ова и да се јаде за многу години, Британците.

јачмен никулци

Јачмен жито, во зависност од обработката се поделени во две големи групи: Излупени и јачмен јачмен. Поранешниот се задушени во 2-3 делови жито што се зголемува во големина 5-6 пати во текот на процесот на готвење. Кук бисер јачмен мора да биде доволно долго - 60-90 минути. Каша излезе трошлив, но по ладењето станува крута, па затоа е неопходно да се јаде веднаш по готвење.

Што се однесува до зрна јачмен, тогаш тоа е произведена од неполиран мелени зрна јачмен. Можеме да кажеме дека овој производ има и свои предности и слабости. Број минерали и растителни влакна ролни овде, но да се вари јачмен жито , во споредба со бисер ред на големина полошо. Варен каша околу 40-50 минути, а зголемување на жито од околу 5 пати.

На ориз житни култури

Денес може да се купи смачкана, издробен и полиран ориз. Помеѓу метод се разликуваат житни обработка. На пример, бел ориз е жито, од кои обвивка е отстранета и дел од aleurone слој. Во повеќето случаи, на површината е груб. Треба да се напомене дека овие различни житарици богати со скроб и брзо сварлива јаглехидрати. Обично тоа е околу 85-90%. Покрај тоа, таму е дел од импресивен процент на протеини и влакна. Разни зрна ориз за доста долго време се користи во медицината за лекување, како тие се навистина уникатни својства. Тоа е причината зошто, со оглед на главните видови на житарици, а не да се спомене и ориз. Каша од културата совршено прилагоден за возрасни и за деца.

Накратко на мешунките

Како што веројатно веќе погодивте, тоа ќе биде за грашок. Со методот за обработка е поделена во неколку групи: полиран, и пилинг парче. Без оглед на метод примарен третман, ќе добие прекрасен и здрава чинија. Во секој случај, сите видови на грав, житарици, дали оштетени или пилинг пилинг грашок полиран, добро се апсорбира од страна на телото. Што се однесува до процесот на готвење, готвење трае околу 30-60 минути. Во исто време, некои видови на грашок се совршени како гарнир. Што се однесува до хранлива вредност, зрната се многу хранливи, но можете да ги јадат во исхраната. Друга работа е дека не секој ја разбира вредноста на производот, но залудно. На пример, грашок супа исхрана не е само нискокалорична, но исто така доста хранливи, што е многу важно во исхраната.

Просо и пченка

Главниот недостаток на просо е дека долгорочно чување на житарици станува горчина. Тоа е зошто тоа е препорачливо да се мијат пред готвење просо во топла вода. Во овој случај, на значајната улога на боја житарици. Значи, понекогаш круп бледо и жолта боја. Жолта во овој случај е уште подобра. Фактот дека таков просо стаклестото тело јадро, и има зголемување на кулинарски и потрошувачки својства. pulping процес обично трае околу 40-50 минути во зависност од квалитетот на производот. Треба да се напомене дека на наведената култура протеини не содржат доволни количини на аминокиселини, кои се неопходни за човечкото тело. Според тоа, се препорачува да се користи porridges растресити и пудинзи со млеко, сирење или месо.

Што се однесува до житарици направен од пченка, тоа е многу корисно за нашето тело. Прво, го подобрува имунитетот и добро се апсорбира. Второ, го подобрува варењето на храната и практично не предизвикува алергиски реакции. Како и за недостатоците на зрна, тогаш тие се во нашиов случај. Ова неисправни протеини и долготраен процес pulping. Покрај тоа, во споредба со другите пченка култури во текот на готвењето малку ја зголемува во волумен (2-3 пати).

А малку за квалитетот на житата

Сите видови на житарици нужно мора да се тестираат за квалитет. Сепак, треба да се утврди како на корисникот е во изглед, вкус, мирис и боја на производот. На пример, rancidity покажува дека зрна може да се чуваат за долго време, и промена на бојата се јавува поради оштетување. Во овој влажност житарици не треба да надминува 15%, во ретки случаи - 20% (мешунки). Ако оваа бројка е поголема од нормата, тоа не е препорачливо да се купи задница. Овес се чува околу четири месеци, како и други видови на житарици, листата на која ќе се најде во овој напис - околу една година. Во принцип, тоа е сите информации на оваа тема. Јадат житарици, ги ротира и да бидат здрави. Всушност, во исто време да се готви вкусна и здрава јадење на жита или мешунки е лесно, можете да го користите месо, зеленчук, кисело и слатко овошје и бобинки. Бидете сигурни дека за да се успее.