Горчлив "Кампари": опис, составот, историја, потекло и рецензии

Горчлив "Кампари" - алкохолен пијалок во мали голтки е доволно за да се сеќавам засекогаш зачинета неговиот горчлив вкус. Во последниве години, тој има стекнато извонредна популарност, иако тоа не се користи толку често колку што текила или други ликери. Значи, она што дел од bitters и како да се пие? Ајде да се испита.

Опис на пијалоци

"Кампари" - горчливо или алкохол, дојдоа до нас од неверојатни топла Италија. Јачина на пијалок е 25 степени. Како основа на познатиот италијански горчлив ликер користат ароматични билки и плодови. Горчлив "Кампари" е различен од другите духови светла горчлив вкус со лут мирис на билки, зачини и кора од портокал. Исто така слушнав Вуди и сенката на лозата. И покрај фактот дека примарна задача на италијански ликер - аперитив, "Кампари" (горчливо) е дел од многу коктели.

Историјата на пијалок

Ако мислите дека гласините, Гаспаре Кампари, родум од Италија, е роден и израснал во сиромашно семејство. Во текот на неговиот живот, тој се обидува да направи некои пари и направете го тоа на различни начини. Значи, еден ден, за време на експериментите, и таму беше горчливо. Како млад, Гаспар работеше за некое време како асистент надзорникот, кој се меша алкохолни пијалоци. Тоа беше во текот на оваа работа, тој стекнато искуство во овој вид на уметност, и така почна историјата на bitters "Кампари". Некое време подоцна, Италијанците се собраа на мала количина на пари, што беше доволно за да се отвори слаткарница, а подоцна, на кафе наречен Кафе Кампари во градот Новара. Тоа беше на ова место во 1860 година за прв пат посетителите се обиде на рубин боја пијалок со горчлив вкус.

Поради посебен вкус на побарувачката за алкохолни пијалаци "Кампари" брзо почна да се зголемува. Приходи беа толку големи што Гаспаре семејство одлучи да се справи со производство на алкохол. Поради пристапни цени за луѓето да го продаде пијат за да станат ефективни, па дури и со профитабилно расте. На сите постоечки асортиман на алкохол во 1867 година во Италија, најдобро го продаде горчлив "Кампари", која беше причина за основањето на компанијата Gruppo Campari, се занимава со производство и продажба на оваа тинктура. Во 1904 година пијалок произведен во фабриката во Sesto San Giovanni, провинција на Милано.

Наскоро, "Кампари" Горчлив појави во француски градови. Денес, главниот производ на компанијата Gruppo Campari е многу популарна во 200 земји и не е на последното место меѓу елитата на алкохолни пијалаци.

Што е горчлив?

Гаспаре Кампари за пијалок карактеризира со силна арома и изречена горчлив вкус. Според панелистите, со пријатен мирис на горчлив чувствува белешки од капина, мов, винова лоза, камења и отпадоци. Но, во остар вкус се чувствуваат присуството на корените, мед, цитрус кора, кинин, пепел, па дури и на земјиштето.

Всушност, рецепт на пијалокот на компанијата не откриваат. "Кампари" (горчливо) произведени во форма на тинктура на ароматични билки и агруми, кои потоа се разредува со вода и шеќер сируп, а потоа додаде бои. За да се утврди точниот износ на состојки вклучени во алкохолен пијалок и не успеа. Пред нивниот број се движи 40-68, вклучувајќи mirtolistny горчлив портокал, жолта линцура, calamus, Кротон Eluteria и веројатно Rheum palmatum.

Светла рубин боја на пијалок до 2006 година е добиен со додавање на боја за храна кармин. Со текот на времето, тоа беше заменет со вештачки бои. Се верува дека наркотични супстанција која има силни халуциногени својства (thujone) е присутен во bitters составот. Сепак, резултатите од голем број на тестови, овој факт не е потврдено.

Италија - родното место на "Кампари", а не само ...

Италијанците обично пред јадење пиење аперитиви. Најчесто, оваа светлина бело вино. Една чаша бело и црвено вино може да се конзумира во текот на еден оброк, но на крајот од оброкот служи пијалоци, подобрување на варењето: коњак, ликер-како вермут или грапа.

Се верува дека најпопуларниот алкохолен пијалок во Италија е само горчлив "Кампари", чија цена се движи 9,5-12 евра по шише. Не помалку честа појава во земјата пијалак "Sambuca", за неговата подготовка користење на пченица алкохол, шеќер, екстракти од цвеќе, ѕвезда анасон, бобинки, бозел и разни билки. Просечната цена на едно шише е 15 евра. Од најпопуларните меѓу Италијанците ужива Sambuca бренд Молинари Sambuca екстра. Но, "Грапа" - најсилниот пијалок во Италија. Според содржината на алкохол може да се спореди со вотка. Соодветно на тоа, тоа е пијалок за сите. Половина литар шише "Грапа" ќе чини од 7 до 10 евра.

Услови за користење

Како правилно да пијат пијалаци произведени од страна на Гаспаре Кампари? Всушност, ништо натприродно во врска со тоа. Горчлив може да се пие на два начина:

• Во чистата и недопрена. Во такви случаи, алкохолни пијалоци се сервира пред оброк и секогаш во изладена чаша. можете да додадете некои мраз ако сакате. Производители, но, како што староседелците на Италија, тврдат дека горчлив подобрува апетитот. Пијалокот се служи во снимки, пијат во една голтка, и во голем стакло - мали голтки. Како идеална ужина за bitters се свежи цитрусни, сливи или грозје. Тоа не е неопходно да експериментирате и да се обиде "Кампари" топло, така што не само што ќе се почувствува целата палета на вкус, но ќе ја наруши непријатни вкусови.
• Со сокови или газиран сок. Горчлив "Кампари" во комбинација со сок од цитрус и многу мраз совршено quenches жед. Но, цреша и калинка нагласи префинет спој. Со сода вода "Кампари" најчесто се хранат со летни вечери.

интересни факти

Што друго не знаеме за "Кампари"?

• Прво, тоа е аперитив дека се пие пред јадење да се подобри варењето на храната.
• Второ, "Кампари" - тоа е горчлив, бидејќи тоа има горчлив вкус, што значи дека тоа го промовира секреција на гастричниот сок.
• Трето, Кампари може да се припише на вермут.
• Конечно, оригиналниот пијалок е насликана кармин. Оваа боја е извлечена од сушени тела на женски cochineal. инсекти Koshenilnyh скала се користи во производството на кармин, вермут и чоколади.

Коментари од купувачи

Повеќето луѓе не се во можност да го цениме вкусот на "Кампари" во својата најчиста форма. Како што многу купувачи, и покрај атрактивни светла боја на рубин, горчлив вкус уште силно се одбива. Но, во комбинација со овошни сокови и ладен пијалок што се покажува навистина прекрасен.

Коктели со горчлив "Кампари"

Постојат неколку опции за подготовка пораз пијалок кој се добива со мешање на различни состојки:

• Прилично силен коктел "Negroni", која се состои од бели вермут, bitters и Џин. Овој пијалок е вистински италијанската мафија.
• Женски коктел "Бела Кампари", која вклучува ликер Campari и суво бело вино.
• Во Италија и Грција во одморалишта често се служи за да ја задоволи својата жед "Јадранот". Подгответе овој коктел на Кампари, вотка, сок од портокал и лимон ликер.

Денес горчлив "Кампари" - еден од најпопуларните пијалоци. Можеби ова е поврзано со промоции, на која присуствуваше и ѕвездите на шоу-бизнисот, вклучувајќи Dzhessika Алба, Мила Јовович, Ева Мендес и Салма Хајек.