Желатин: состав и употреба

Многу луѓе се заинтересирани, која е направена од желатин. Овој производ е многу богата и корисни за еден човек за тоа, ќе учат од денешната статија. Желатин, всушност - е животно лепак, добиени од сврзното ткиво и коските на добиток или риба. Како резултат на варење производи добиени и сушење природен материјал, без хемиски адитиви, која се состои од 85% протеин.

Кога се користи желатин. На составот на производот

Без оваа супстанција не може да биде подготовка на mousses, овошни желеа, мармелади, конзервирана риба и месо, како и jellied јадења. Ова е суштинска компонента на слатки, чоколади, сладолед. Во многу прехранбени производи, желатин е присутен. Состав на природни супстанции богат со корисни елементи во трагови (фосфор, магнезиум, калиум, железо, цинк) и амино киселини (пролин и хидроксипролин). Calorie 100 g - 355 kcal.

Тоа е широко се користи како стабилизатор и емулгатор во млечни и месни производи. Тоа го подобрува сатурација на боја и вкус на производите, како и осветлува пијалаци. Но, не се користи само во желатин прехранбената индустрија. На супстанца која се користи за фармацевтски цели, врз основа на тоа се направи школка лекови и преливи.

Покрај тоа, таа се користи за производство на фотографски филм и хартија се користи во производството на банкноти и бисери. Врз основа на овој материјал е направен од козметички производи (маски, креми, мелеми, итн.) Желатин поседува уникатни својства.

составот и корисни својства на

Една од главните предности на производот - присуство во својот состав глицин. Оваа аминокиселина се вклучени во животот на организмот. Во прилог на глицин, супстанција богата со аспарагинската, аланин и глутаминска киселина, тие се обезбедени со енергија на човекот зајакнување на нервниот систем и срцето, и да се подобри метаболизмот.

Од особена корист го носи на луѓето кои страдаат од osteochondrosis и цревни заболувања. Јадење храна што содржи желатин, тоа им помага да се подобри квалитетот на косата, кожата и ноктите. Може да се земе и внатрешно и надворешно желатин. Составот на производот е збогатена со витамин Е, кој има корисни ефекти на фоликулите на кожата и косата. Не без причина од производот се направи ревитализација на маски за лице и шампони кои помогне да се врати здравјето и убавината.

Желатин агенти за кожа и бања за нокти може да се направи независно. Предноста на оваа алатка е тоа што може да се купи во секој супермаркет за пени. Кога кршливи нокти, проблеми со кожата, склони кон акни, желатин препорачува. Составот на производот има позитивен ефект врз нашето здравје. Тоа одамна е познато дека желатин мешавина (пијалок), го елиминира екстра баласт и зглобни болки.

Не пропуштајте ја можноста да уживаат во прекрасен мармалад или слатки суфлеа. Особено со оглед на производи е практично нема контраиндикации. Со внимание потребно е да се само на оние пациенти кои се склони кон болести на срцето и дијатеза.