За mulled вино. Какво вино што ви треба за mulled вино?

Затоплување пијалоци, вкусни и здрави, постојат во готвење различни луѓе. Тие биле измислени долго време, како ефективно средство за спасување од хипотермија. И ако некогаш се користи како храна со цел да се заштитат од студот, во нашето време, овие пијалоци се консумираат за задоволство, за пријатен вкус. Во дополнение на традиционалните чај и кафе, екстракти од лековити билки, чоколадо и какао, удар, грог, медовина, mulled вино. На второто, ние ќе разговараме.

Mulled вино - што е тоа?

Не сите алкохол познавачите знаат дека ова е за пијалок, врз основа на која тој се подготвува. И ако тие го прават, тие се скептични: Што вино за mulled вино погодни а кои не се. Да бидеме јасни. Прво, тоа се однесува на алкохолот, но со нагласена вкус. Течни се пие топла или топла силно. Мириси и вкусови на пијалоци зависи од зачини кои го постават. Тоа зачини: каранфилче, кардамон, морско оревче, цимет и ванила. Што се однесува на основите - вино за mulled вино, класичната верзија - црвено грозје десерт и трпезните сорти. За тврдина додава опојни: погодна ликери, коњак, рум. Сепак, вие не може да оди далеку со нив. Впрочем, проблемот на пијалок - убаво да се релаксираат на лицето, телото исполнет со топлина, расположи, се чувствуваат подобро.

состојки

Но, назад на она што вид на вино земени за mulled вино. Тие можат да бидат суви, полу-слатка, слатка. Кажам повеќе: погодна дури и најобичните, евтини, која може да биде чиста пиеш не дури и да стане. Но, ако се подигне нивото на нејзините мед, ѓумбир, лимон или кора од портокал, вкусот ќе биде различен. Нејзините специфични допир донесе ловоров лист и allspice. Слатки, освен мед, додадете шеќер. А светлината овошен вкус ќе додадете суво грозје, суви кајсии, јаболка. Благодарение на нив, дури и курва домашно вино за mulled вино ќе биде соодветен избор. Што се однесува до бојата - нешто поинакво од црвена, се зема и розова и бела боја.

суптилностите на готвење

Името на пијалоци дојде кај нас од германски јазик. што се преведува како "блескав вино" или "топло вино". Варен во емајл тенџере или бакар - но не во алуминиум (во спротивно ќе се оксидира). Какво вино што ви треба за mulled вино - најдовме. Сега треба да се научат правило: пијалок треба да се загрева само, но во никој случај не зоврие. И греење од вториот или третиот круг, исто така, не треба да биде, во спротивно ќе ја изгуби својата богата арома. И вкусот ќе страда. Исто така, бидете сигурни да го отстраните од готовиот пиење цитрус кора. Во спротивно, тоа може да горчлив вкус кога perederzhivanii. Како и да е, важно е да се разгледа не само она што е потребно за производство на вино mulled вино, но исто така и потребата да се филтрираат пред сервирање. И тоа се става во чаша не се препорачува веднаш по отстранувањето од топлина, а по 40 минути само за покривање на тенџере крпа или ќебе и даде пијат пијалак. Потоа отворање на капакот, ќе се прашувам колку јасно се открие арома на зачини.

Варено бело вино

Ајде да се подготви бело вино mulled вино. Како основа, се "совињон", "Алиготе", "Шардоне". Добра волја "Tamyanka" и "Мускат". На половина литар шише бара иста количина на вода, околу 90-120 g Џин (освен ако некој друг алкохол, посилна, тоа се помалку), половина лимон (сок) 100 гр куче зголеми сируп (купи готови). На зачини во овој рецепт постои обетка (повеќе пупки) и неколку цимет стапчиња. Како сварено mulled вино:

• Водата треба да се вари, фрлање во нејзиниот зачини. Потоа да ги отстрани.
• Додај во вода и топлина на вино. Бидете внимателни да не се вари.
• Додади роза, повеќе се загрее и да го исклучите топлина.
• Истурете во сок од лимон и џин. Ако пиете чинеше кисело, додадете шеќер или мед.
• Нека седат, а потоа пијат за вашето здравје!

Mulled црвено вино

Многу едноставна во подготовка, но пријатно за вкус ќе биде mulled вино од црвено вино, ако тоа е направено од Cahors. Ова познавачите алкохолни пијалоци сакам исто како што, во својата најчиста форма. И како што тој mulled вино и не голема. Што ќе ви треба: половина литар вино; Околу 250 гр ликер кафе или "amaretto", "мока"; 1,5-2 лимон, неколку gvozdichek и цимет стапчиња. Што да се прави со сето ова разновидност? Виното треба да бидат добро загреани речиси до вриење. Истурете ја ликер, се стави на зачини и лимон, се сече на парчиња. Ајде завиткани тенџере ќе се залага за 15-20 минути. Потоа, посебна течност и пијалок. На барање на подсладите.

И уште еднаш црвено

Како што знаете, може да бидат доста различни сварено mulled вино. Рецепт вино и зачини ви овозможува да изберете од широк список на состојки, така што ќе добиете прекрасен состав на вкусови и вкус сензации. Фановите на "специјални" вонредни, може да го понуди како една прекрасна mulled вино. За секоја чаша црвено вино база, се половина чаша шеќер и парче од цимет. Вари компоненти за околу 10 минути. Исто така, да потрае малку повеќе од истата ладни вино, тоа треба да се пука во 2 жолчки од јајце, брзо движење. Додај во веќе загреана компоненти. За да се движите во водена бања и топлина. Кога течноста е доволно топол, mulled вино е отстранета од оган и се пие.

mulled вино кафе

Дека црвено вино често станува главната состојка на интерес за нас се напие. Во него во поголема мера од бела, изрази еден вид на грубост, давајќи им можност на mulled вино истата кора од лимон за кој ние го цениме. Затоа, тоа е дури и вреди да се обидува, како пијалок се состои од 300 g на "црвено" ( "каберне", "Лидија", "Cahors", "Црквата", итн), 2 чаши свеж силно кафе, околу 120-150 грама шеќер и 120 g коњак. Како да се готви: загрее вино. Истурете топла кафе, додадете шеќер да го распушти. Избриши од топлина, вкус со ракија и се ставаат на маса!

Вкусни mulled вино со мед

Како што веќе рековме, mulled вино подготвени со овошни вкусови, како што се цитрус. Голем дел од ова е пријатно за вкус на пијалок ќе добиете кога ќе ги почитуваат овие пропорции:

• вино (црвено) - 750 g;
• вода - 100 g;
• мед - 5-6 лажици;
• каранфилче и allspice - краен случај;
• половина лажица морско оревче (решетки);
• малку рендан ѓумбир корен;
• 1 голем портокал;
• од 70 до 100 g коњак;
• Свеж лимон кора (решетки 1 парче).

Како да се готви mulled вино од сите состојки? Во зовриена вода се става зачини и да ги вари 2-3 минути. Потоа само покривање на тавата со капак, на врвот на крпа, нека пијалак за 20 минути. Супа вирус. Во друг сад Стави кора од лимон. Портокал сече на тенки парчиња (со лушпа) и повторно во иста насока. Потоа се прелива вино, цитрус, топлина речиси до вриење. А потоа отстранете ја парче од оган, лак мед, се промешува и се прелива ракија. Последното нешто да се поврзете со mulled вино супа, повторно се загрее и се става во чаши!

класичен пијалаци

Класичен, традиционален mulled вино се смета за рецепт на пијалокот тука. Земете шише со вашите омилени црвено вино, малку морско оревче и каранфилче, неколку лажици шеќер и една чаша вода. Во вода што врие, ставете зачини, вари неколку минути, а потоа оставете да кисна за 15 минути под капакот. Супа вирус и распуштање на шеќер во него. Вино-топлина за 70-80 степени и да се поврзете со супа. Пијат со задоволство, затоплување не само стомакот, туку и душата. Уживајте mulled вино и не се разболат!