Како вкусно да се готви на рифови на говедско месо

Многу често, многу готвачи, готвење рифови на говедско месо, се соочи со проблем: во сад излезот излезе лошо пржи. Сепак, тоа е треба да биде пријатно, сочни, слатки диететски производ се карактеризира со висок вкус квалитети. Всушност, говедско месо рифови се готви не е премногу тешко, вие само треба да се следат неколку правила на готвење. Прво, треба да знаете како да се месар говедско месо, тоа е добро да се одбие, за покривање на дебел слој на тесто и следење на температурата на тавата.

Како да се готви рифови на говедско месо, дека тие имаат испадна сочни и тендер, овој напис ќе ви кажам.

Прво на сите, вие мора да ги собереш на производот месо правилно. За да се подготви рифови добро прилагодени сече, со што треба да биде свежа и нежна. Ако се направени, замрзнато месо, треба да се одмрзнати на собна температура.

За да се спречи извртување рифови, се препорачува да се направи инцизија масти, која е присутна на нив, и да се направи мал изрез. Тоа не е потребно да се намали или да го прободе, како може да истече од сок.

Пред да се готви на рифови на говедско месо, потребно е да се загрее на тава, а потоа се стави месо во неа, додека таа првично се држи во тава, и се готви до додека не се не заостануваат во тавата. Потоа излегува на другата страна, посеан со зачини и се пржи додека готви, и како резултат на нафта се исцеди во посебен сад.

Да ги разгледаме во детали како да се направи стекови на говедско месо.

За да се подготви рифови треба фунта на говедско филе, две јајца, сол, зачини и лук.

Месо рифови е најдобро да се подготви на ден пред јадење да го даде мекост и juiciness. Да го направите ова прво obsushivayut мијат, а потоа се сече на парчиња со дебелина од два сантиметри низ жито и добро обесхрабри чекан (месо на тој начин подобро фолија фолија). Задолжително треба да се направи инцизија во масти на рабовите на намалувања на говедско месо и вени во средината.

Следна е подготвување на маринадата. Садовите шлаг две јајца, додадете лук, зачини, и може да се прелива малку јаболков оцет и маслиново масло (во овој случај, рифови на говедско месо ќе биде тост без путер и месо ќе биде посочно). Рифови натопена во маринадата и се стави во сад, пополнете наводнување остатоци и се стави на ладно место за една ноќ.

Пред како да печено месо, тоа е потребно да се додаде сол. Во добро загреана тава стави рифови и СРЈ за околу една минута, по што тие се превртуваат и СРЈ за една минута. Така, тие се меки, сочни и тендер, со добар вкус.

Уште една голема рецепт за готвење рифови претпоставува постоење на една фунта на говедско филе, половина чаша ореви, две лажици мед и сенф, три лажички мајонез.

Мед мора да се загрева и се меша со сенф, сецкани ореви и мајонез. Тенки парчиœа месо сече, одбиени добро подмачкано претходно подготвена смеса и одложување на дваесет минути. Печено говедско месо стекови како што сончогледово масло. Треба да се напомене дека сенф и ореви даде говедско полни со вкус, тоа не е само мека, но, исто така, сочни.

Така, рифови готвење не им треба многу време и напор. Преку употреба на различни marinades и Tempura говедско стекнува специфичен вкус и арома, и правилно следење на технологија на месо готвење, може да се добијат тендер и сочни производ, кој е во состојба да ги задоволи не само што се готви, но, исто така, на своите гости.

Значи, за да се подготват вкусна месо на говедско месо, потребно е да се следат неколку едноставни правила: го најде вистинскиот производ, тоа и да се борат надвор, покријте ја со маринада или тесто и СРЈ добро.