Како да изберете еден резбар во домот: рецепт

Како да одбереш резба премногу брзо и вкусно? Во оваа статија ќе најдете исцрпен одговор на поставеното прашање.

Општи информации за производот

Пред да ни кажете како да земете столар дома, треба да ни кажете што е производот.

Сребрена крап е многу вкусна и достапна риба. Од него можете да направите сосема различни садови. Трговецот е изгаснат, пржен, варен, мариниран, сушен и отпуштен. Но највкусна закуска од таква состојка е солени риби. Треба да се напомене дека таквото јадење лесно може да се направи дома, без да се направат посебни напори.

За да можете да научите како да изберете карвер за празнична маса, решивме да споделиме едноставни и прифатливи рецепти со вас. Тие ќе бидат детално опишани подолу.

Како правилно да се подигне карвер?

Рецептот за оваа закуска бара минимум евтини компоненти. Благодарение на ова, речиси секоја домаќинка може да подготви таков сад за празничната маса. За ова ни треба:

• Средна големина на риба - 1 ЕЕЗ. За 1,5 кг;
• Солта е голема - употребувајте се на дискреција;
• Гранулиран шеќер - неколку мали лажички;
• Лорел - неколку лисја;
• Бибер-грашок мирисна - неколку парчиња;
• Каранфилче во пупки - 4-6 парчиња;
• Оцет трпезарија 9% - неколку големи лажички;
• Рафинирано сончогледово масло - 15 ml;
• Луковиците се горчливи - 2 мали глави.

Преработка на риба

Пред марината на крап, треба да биде правилно обработена. За ова, рибата мора да се исчисти од скали, а потоа да го искине стомакот и целосно да се стопи. Понатаму од производот е потребно да се отсечат сите перки и главата. По ова труп труп треба да се излупени и отстранете го гребенот со соседните коски. Како резултат на тоа, треба да добиете филе, што мора да се исплакне со ладна вода и да се исече на парчиња со големина на сандачето.

Пресолевање риба

Како да одбереме резба? За да го направите ова, преработените парчиња филети треба да бидат поставени во стаклен или керамички сад, а потоа изобилно покриени со сол, цврсто затворени и ставени во фрижидер. За да се одржи во оваа форма производот се препорачува за 2-4 часа.

Подготовка на маринада

Сега знаете како да ги собереш сребрените крап со парчиња и парчиња. Но, тоа како мезете испадна сочни и вкусни, тоа треба да се попрска не само со голема сол, но исто така истурете миризлива маринада. За да го направите, треба да се распушти шеќер и голема сол во вода, а потоа додадете ловоров лист, бибер и каранфилче во пупки. По ова, сите состојки мора да се мешаат добро и да се стават на слаб оган. По чекање за вриење на течноста, треба да се отстрани од плочата и целосно да се лади. Како заклучок, потребна е мала количина оцет за да се истури во маринадата .

Процесот на маринирање на рибите дома

Како да земете сребрен крап со битови и да направите многу вкусна закуска? За да го направите ова, рибата треба да се отстрани од фрижидерот и темелно да се исплакне под ладна вода. Потоа, треба да ги исчистите горчливите светилки, исечете ги на половина прстените и ставете ги во стаклен сад. После тоа, во истиот сад треба да се стави и парчиња риба. На врвот, потребно е да се прелива претходно подготвеното саламура и рафинирано сончогледово масло, а потоа цврсто да се затвораат и да се стават во ладилник. Во оваа форма, риба закуска треба да се маринира за 2-3 дена.

Како правилно да се пренесе на маса?

Сега знаете како да вкусно масло крап во ладна саламура. Откако рибата е целосно подготвена, мора да се отстрани од контејнерот и да се исуши со хартиени крпи. Потоа, производот мора да се исече на тенки парчиња и да му служи на масата заедно со леб и варени компири. Патем, на кромидот, кисела со крап, исто така, излегува многу вкусна и мирисна. Може да се користи како закуска за алкохолни пијалоци.

Сув начин на мариноване свежа риба

Пред да ја вкусите маслодата, треба да размислите за она што сакате да го добиете. Ако ви се допаѓа сочно риба, тогаш препорачуваме да го користите споменатото јадење. Ако сакате да направите повеќе сува закуска, тогаш подобро е да го собереш како што е опишано подолу.

Значи, ни треба:

• Свежа мала риба - 2 ЕЕЗ. За 700-800 g;
• Солена парична казна - користете го на дискреција;
• Бибер рендан мирисна - неколку парчиња.

Обработка на производот

За да се засолни рибата на сува начин, треба да се правилно обработена. Како по правило, крап за овој метод не е многу голем и цврст. Сепак, ние се уште препорачуваме да го исфрлиме, отсечејќи ги сите перки и главата. Во оваа форма, резбата ќе плави многу побрзо и ќе стане многу вкусна, без горчлив вкус.

Соли риба дома

Откако рибата е обработена, мора да се исплакне во ладна вода и потоа да се исуши со хартиени крпи. Понатаму, се бара да се меша мала сол и смачкана слатка пиперка во посебна чинија. Добиената мешавина треба внимателно да се попрска со риби, и внатре и надвор.

По извршувањето на сите опишани операции, машината мора да се стави во стаклен или керамички сад, а потоа цврсто затворена и оставете ја на собна температура точно 24 часа. По овој пат садовите со риба треба да се стават во фрижидер. Во овој случај, се препорачува да се претвори риба во друга буре. Во оваа форма, закуската треба да се чува околу 12-18 часа. По ова време, производот ќе биде целосно употреблив.

Како треба правилно да служам на трпезата?

Откако рибата е солена на сува начин, таа мора да се отстрани од фрижидерот и контејнерот, а потоа да се исплакне во ладна вода за да се измие вишокот сол. Потоа, производот мора да се сече на не многу дебели парчиња и да се стави во голема сад заедно со полукругови од кромид. Попрскувајќи го парчињата со рафинирано масло, мора да се меша и да се претстави на масата со топли варени компири. Бон апетит!

Како да се соберат на телото резба?

Како што е познато, Carver има не само многу деликатно и вкусно месо, но исто така и груб кавијар, кој се смета за деликатес. Ако сакате да јадете на новогодишните празници, секогаш можете да ја купите во продавницата. Иако тоа ќе биде подобро ако салвирате овој производ себе. Што ни треба за ова?

• Крап на крап - околу 200-400 g;
• Солена парична казна - користете го на дискреција;
• Свеж сок од лимон - 2 мали лажички;
• Бибер рендан мирисна - неколку парчиња.

Метод на солење

Како да го собереш телцето? За да го направите ова, мора внимателно да се отстрани од абдоменот на рибата, а потоа темелно да се исплакнат и нежно да се сушат со крпи. Следно, кавијарот треба да се попрска со мешавина од плитка сол и миризлив пипер. Ставањето на производот во стаклен контејнер, мора да се попрска со сок од лимон и цврсто затворено. Во оваа форма, закуската треба да се чува во фрижидер за еден и пол дена, а потоа да се отстрани и да се употреби за намената. Некој го користи овој производ токму така, заедно со некои гарнитури, а некој го прави вкусен празник сендвичи.

Бон апетит!