Како да се готви на зајакот

Исхраната зајачко месо е широко се користи за готвење јадења од менито на децата или на луѓе, чија храна е потребно посебно внимание. Карактеристики на зајачко месо е голема количина на протеини, што е проголтана од 90 отсто, како и ниска содржина на масти. Храна зајакот се троши за добивање на потребните витамини ПП, калиум, магнезиум, фосфор и калциум.

Според неговите корисни својства зајак во пресрет на сите видови на месо. Таа стои во предниот дел на свинско, говедско месо, па дури и јагниња. Треба да се напомене дека секој дел од трупот на зајакот има истите вредности на ефикасноста, но, земајќи ги во предвид анатомската структура, на задната страна на најчесто се користи за пржење, пред - задушени или варени.

Размислувајќи како да се готви зајак, треба да знаете како да го намали, како што треба. По тоа беше целосно одмрзнување и миење под млаз вода, е да се утврди како да се готви зајакот. Избраниот метод ќе зависи razdelyvanie труп. Се разбира, можете да се пече во рерна без сечење на делови, но се подели на помали парчиња месо ќе излезат сочни, и тоа ќе биде полесно да се следи во текот на процесот на готвење. Еден зајак трупови може да се готви 2-3 одделни оброци.

Предните и задните нозе ќе се намали за пржење, 'рбетот, ребрата и стомакот - супа или топла. Ако ви се допаѓа оригиналниот мирис на зајакот, тоа е можно да се готви без жива. И ако сакате да се пече на зајакот ќе треба да се маринираат, она што може да се направи на различни начини.

Постојат неколку начини:

• Натопување во вода и оцет за 1-3 часа.
• Во бело или црвено вино со зачини.
• На сурутка.
• Се опфатени со зајакот труп со смеса од маслиново масло, лук и зачини.
• Потопете се во ладна вода од чешма за 1-3 часа.

Било кој од овие методи ќе се направи месо сочни, мирисна и на тој начин ги отстранува мирис на зајакот. Како да се готви на зајакот и верзија на маринадата одберете ќе зависи од вашите навики во исхраната. Во текот на зајакот маринирање или готвење е потребно за да го додадете мешавина на зачини ловоров лист, црн пипер, сол, и кромид. Тоа е овој сет на зачини е задолжителна, и значително го подобрува вкусот на готовиот сад.

Ако не сте се обиделе ова месо и се прашував како да се готви зајакот: СРЈ или да се стави надвор, треба да се обидете и методи на готвење. Вкусни парчиња маринирано месо варено на ражен или посебен мрежа во текот на огнено оружје. Но, во отсуство на скара, исто така можете да го користите едноставен печка.

Претходно подготвени зајакот парчиња подмачкува мајонез или мед и се пече за најмалку 20-30 минути во рерна. За помали ова ќе биде доволно кисела порции. Време е да СРЈ на месо и redden.

Ако преферираш варено месо, а потоа се разгледа опции за тоа како да се стави на еден зајак. Во жешка тоа не е помалку вкусна. Ова ќе бара труп сека во мали парчиња, без предните и задните шепи. Со оглед на тоа што може да тежат 2-4 килограми, еден зајак, ќе ви обезбеди со поделбата исхраната месо на 2 или 3 готвење.

Како да се braise зајакот? Само како и секој друг месо. Прво треба сецкани парчиња СРЈ со сецкан кромид, морков, целер и билки. Тоа е подобро да се користи еден зајак масти или маслиново масло. Следна додадете месо се сече на парчиња компири и зачини. Можете да изберете да се земе на зелка (зелка, Брисел или во боја) и мешункаст боранија. Печете угасне за 40 минути. Додадете зачини по вкус, но lavrushku и црн пипер - е потребно. Како резултат на тоа, ние се потпреме, вкусна и многу вкусна топла.

Ако никогаш не сум јадела зајак, пробајте го, ќе го сакам!