Како да се готви супа со ќофтиња

Многу домаќинки честопати размислуваат како да го изненадат домот со тоа што ќе направат вкусно јадење што има оригинален вкус. Значи, рецепти на кои е можно да се подготват супа со ќофтиња не се најчесто пронајдени. Сепак, овој втор курс, многу задоволувачки и полн со вкус, може да го уживаат и возрасните, па дури и финичките деца.

Има многу рецепти за готвење. Во исто време, ќофтиња се направени од пилешко, говедско месо, риба, свинско месо итн. Несомнено, главната работа е што тие не се многу големи топки, кои се пржени во тава и се спуштаат во врела вода.

Така, ќофтиња од говедско месо се подготвуваат на следниов начин. Фунта свежо мелено месо се меша со ситно исечена мала сијалица. Додадете сурово јајце, сол и бибер по вкус. Од добиената маса се формираат мали топки, кои се натопени во лебници и лесно се пржат. На загреаната тава, сечената ламба од просечната големина се пасира. За да се додадат 2 чаши натопен црвен грав, половина чаша паста од домати. Полуживената мешавина останува запалена некое време, а потоа се става во врела вода (околу 3 литри). Кога зрната се подготвени, супата со ќофтиња е солена. Зачини се ставаат по вкус. Потоа директно печени ќерки се поставени во супа. Садот останува на тивок оган уште половина час. Свежата супа се додава во подготвената супа. На масата може да се сервира со свежи багети или ролни од лук.

Супата со ќофтиња може да се подготви на следниот начин. 300 грама мелено месо (може да се земе од било кој вид на месо) се меша со рендан сијалица, сурово јајце, неколку оризови житни култури. Од добиените масовни топчиња се тркалаат надолу, кои од двете страни се пржат во тава. Во тоа време на огнот се става садот со еден и пол литри вода. Кога течноста се врие, во него се поставени ќофтиња. Супата останува на огнот не повеќе од 10 минути. Понатаму, тука се додаваат прочистените компири, исечени на мали коцки. Лак се пренесува на тава. За него се изложени на мали парчиња морков и слатка бугарска пиперка.

СРЈ е поставен во супа со ќофтиња, кога компирот е речиси подготвен (за да го утврди тоа, тие го пробаат за мекост). Свеж домат се олупи, се сече на коцки, се додава во сад. Овој зеленчук може да се замени со лажица од паста од домати. Супата е солена, во него се ставаат зачини по вкус, по што се варат уште 5 минути. Јадењето се внесе и служи на масата. Во плочата можете да ставите малку кисела павлака, препорачливо е да ја посипете супата со ситно сецкани свежи билки.

Многу брзо и вкусно подготвени ќофтиња во двоен котел. Покрај тоа, овој метод на готвење ви овозможува да заштедите многу повеќе корисни за луѓето хранливи материи и е погоден дури и за детски менија. За ова, мелено месо (300 грама) се меша со половина чаша ориз претходно натопен неколку часа. Во смесата се додава јајце, сол по вкус. Од добиените топчиња со средна големина се направени, кои се поставени во сад и се подготвуваат во посебен режим (околу половина час). Готвените ќофтиња може да се сервираат со гарнир или да се додадат во готвената пилешка супа, која се додава на варената и исечена во кругови од јајца.

Не помалку вкусно, а исто така корисни да се добие ова јадење на риба. За да го направите тоа, 300 грама филе морков меле со средна сијалица. Половина чаша гриз, сол, 100 грама спанаќ, сурово јајце исто така се ставаат овде. Братот се приготвува од преостанатите делови од рибата, се филтрира. Компири, исечени во мали коцки, пржени во кромид и моркови, повторно се ставаат во вриената течност. Вториот се додаваат формирани и лесно пржени ќофтиња од риба. Супа се приготвува околу половина час. Кратко пред подготвеноста, тој солени, стави зачини, ловоров лист.