Како да се готви chanterelles: Совети и рецепти

Дали знаете како да се готви chanterelles? Се разбира дека не. Но, за нив има посебна технологија подготовка со која печурки се нездраво вкусни!

Пример за тоа како да се подготви лисици, опишани во рецептот.

Chanterelles во кисела павлака

Chanterelles, задушени во кисела павлака - е класичен рецепт за овие габи. Овие габи се разликуваат необичен вкус и секогаш ќе биде во можност да го красат вашата маса, без разлика дали тоа е празник или повеќето дека ниту е секојдневна.

За подготовка ќе ви треба:

• лисици - 0,5 kg;
• Кромид - 100 g;
• крем - 200 g;
• магдонос;
• неколку грашок црн пипер;
• сончогледово масло за пржење.

Пред да почнете да готвите chanterelles во крем тие мора да бидат добро да се исплакнат и се сече на парчиња саканиот од вас - тоа може да биде клинови или парчиња. На барање, тие не може да се намали, но ако се готви големи печурки, тогаш оваа постапка е едноставно неизбежна. Кога ќе се намали chanterelles, ги стави во длабока тава и Заливот на солени води до една третина од волуменот што тие заземаат, почнете да готвите под капакот затворен. По врие, се чека околу 10 минути и извадете го капакот. Без намалување на оган, го продолжи процесот на готвење се додека водата не зоврие далеку целосно.

Во меѓувреме, да уживаат во готвење кромид пржење. За да го направите ова, треба да се сече во мали ленти и место на подготвената тава со врело масло. Фрај треба да биде лесно до светло кафена боја.

Во тоа време, и од тавата со печурки испарува вода, додадете на него, и сончогледово масло, додадете пржени кромид, продолжи да СРЈ на маса е уште за пет до седум минути. Не заборавајте да се меша со chanterelles, како тие се изгорени сопственост.

На крајот на даденото време, одбиеме шпорет топлина на многу ниско ниво и се прелива павлака печурки. Потоа го ставаат во тавата и бибер, покријте и готви до тендер - за седум минути на умерена топлина.

Непосредно пред сервирање, посипете со билки и chanterelles може да ги стави на маса.

Овој рецепт - пример за тоа како да СРЈ chanterelles. Сепак, и покрај нив може да биде подложен на пржење и процесот на готвење. И како да се направи тоа е опишано во следниве рецепт.

Пред chanterelles се вари, како и сите други габи, тие треба да се измие под млаз вода, бидејќи тие имаат тенденција да се акумулираат остатоци во наборите на капи. После тоа печурки треба да се сече на честички и се става во тенџере. Покрај тоа, ги пополни со вода, само доволно да ја добро покриени со печурки направи. Како таква, печурките треба да се готви релативно кратко време - за половина час. Во процесот на готвење на врвот на супа останува plenochka и пена - тоа мора периодично да се отстрани.

Ако не сакате да - не можете да сол во водата во која ќе се готви на печурки, затоа што тоа не е потребно. Така може да се направи тоа, ако во иднина ќе се готви chanterelles се користи за готвење други јадења.

Сега знаете како да се готви chanterelles и, секако, да се разбере дека тоа е многу лесно и брзо.

Ако сакате, можете да ги замрзне варени chanterelles во зима, на пример, ги користат да се готви било сад. Покрај тоа, дека подоцна нема да изгубите многу време за готвење chanterelles, варени, тие нема да се формираат многу простор се должи на фактот дека намалувањето на големината.

Сега знаете како да се готви chanterelles. Покрај тоа, тие може да се додаде салати, готви супа. Постојат дури и навивачите да ги додадете овие габи во житни, го користат како полнење за колачи и пити. Во принцип, тие може да се користи на различни начини. Главната работа - да знаете како да се готви chanterelles, и на вашето биро секогаш ќе се појави некои вкусни а можеби и на необичен јадење, состојки, меѓу кои е токму овој вид на печурка.