Како да се мачкам квасец тесто? Ако тестото е зголемен, што да правам?

Секоја жена треба да биде во можност да месете го тестото. Сепак, овој кулинарски вештини не секогаш се со оглед на новите членки во прв план. Во оваа статија ќе прочитате за тоа што да направите ако тестото не се зголеми. И исто така учат на повеќето точни рецепт бујна тесто со квасец.

Месете квасец тесто правилно

Што може да биде повеќе вкусни домашни Руди пити или мафини! Но, овој рецепт за квасец тесто за печење многу едноставна. Главната работа - да се придржува на низа и пропорција.

Прво што треба да се подготви квасец пијалак. Ова ќе бара да загреете чаша млеко во микробранова печка или на гас. По млекото се загрева, додадете една чаша две лажички сув квасец. Сите се меша темелно и оставете на топло место за еден час.

Потоа шлаг во едно јајце сад додека не се изедначи. Додадете една лажичка сол и малку растително масло за иднината на тестото не се држиме за раце. Истурете на пијалак во смесата врз основа на млеко и квасец и додадете 200 грама пребаруваа брашно. Доби уште капакот на тестото и оставете го на топло место за уште еден час.

На крајот на потребното време, ќе забележите дека смесата од брашно почнува да расте. Затоа, вие сакате да додадете уште 400-500 грама брашно и месете. Износот на брашно ќе зависи од составот на тестото. Бидете сигурни дека тестото не се премногу течење. Но, ако тестото се зголеми, што да правам? Повеќе за ова подоцна.

Замеси тестото треба да заврши проѕирна фолија и го испрати во фрижидер да отстои половина час, каде што достигнува во складни пропорции и малку пораст. По 30 минути игра, може да се продолжи со подготовка на домашна колачи. Како што можете да видите, сè е многу едноставна. Сепак, ако тестото се зголеми, што да правам? Одговорот на ова прашање е многу едноставен.

Не се зголеми квасец тесто - што е причината?

Младите домаќинки често се случува, дека тестото се готви правилно. Тоа е затоа што на овој квасец не се зголеми. Потребно е внимателно да се набљудуваат пропорции и да бидат сигурни да ја напушти сунѓер во топло место. Впрочем, таква средина активира квасец бактерии и предизвикува тестото да стане бујна и воздух.

Сепак тоа се случува и тоа, дека причината е деликвенти и супстандардни квасец. Подобрување на состојбата во овој случај нема да работи. Тоа е подобро да се меша новиот брашно мешавина, користење на свежи состојки. Во тој случај, се препорачува да се купи сув квасец, како нивниот рок на траење е практично неограничен.

Ако тестото е зголемен, што да правам?

Ако користите квалитетни состојки, но тестот и натаму останува ист, пробајте ги следниве опции:

• Ставете го во сад со малку загреана рерна (70-80 ° C) за 5-10 минути.
• Ако за тоа време брашно мешавина почнува да се зголемува, а потоа се разредува со друг лажичка квасец во 50 мл млеко и истурете во смесата. Можно е дека прв пат сте подготвени недоволна количина на тесто.

Како да се чува квасец тесто?

Познато е дека секоја тесто само станува tastier и повеќе еластична по тоа малку легнат во фрижидер. Истото се однесува и на квасец. Сепак, тоа може да се чуваат во фрижидер не повеќе од два дена. Бидејќи квасец е жив организам, кој има тенденција да се влошува.

Во никој случај не се замрзнува квасец тесто. Затоа што тогаш ќе ја изгуби сите негови својства. Па се обидуваат да се меша тој износ што е доволно за износот на меленото месо или со други пломби. Особено сега, никогаш нема да мора да се размислува за она што треба да направите ако тестото не е зголемен. Што да направите во таква ситуација и како да се готви на највкусни колачи и деликатно, сигурно ќе се разбере, бидејќи сите овие вештини се стекнуваат не само со знаење, но исто така и со искуство.