Како да се отстрани кора од домати и кора од семето? Совети и трикови

Мошне често, за подготовка на различни супи, сосови и печење излупени домати потребно. Со цел максимално да се зачува формата и сок од зеленчук, мора да знаете како да се отстрани кора од домати. Готвење, постојат неколку начини да се спроведе оваа манипулација.

Подготовка и чистење

За третман тоа е потребно да се избере солидна сорти домати, така што тие не се распаѓа и не се предаде на каша. Во зима, им даде предност домати на гранка (одлично дали тоа ќе биде вид на цреша). Како такви, тие ја задржуваат својата структура и еластичност за долго време.

Миење на зеленчукот и нежно ги одвои од општата гранка, за да не се оштети структурата на пулпата. Со остар нож се сече домати база, која беше една гранка. После тоа, ќе мора да направи две парчиња на врвот на зеленчук во таков начин што еден од нив добија крст. Стави вода во тенџере на шпоретот и да ја доведе до вриење.

Место на домати во врела вода. Ова е една од најчестите методи на отстранување на кора од домати. Зеленчук мора да бидат обработени во исто време, така што тие почнаа да се подготви во врела вода. Чувајте домати во вода што врие на не повеќе од 10 секунди.

По ова време, отстранување на зеленчук и брзо ставете ја во ладна вода. Тоа ќе биде подобро ако постои мраз во него. Значи фрижидер производот побрзо. Кожата од инцизија треба да почнат да навивам. Земете еден нож, тој ќе ви помогне да нежно се меша и да ги отстрани кора од домати.

Повлечете ги краевите, бидете внимателни да не се оштети производот каша. Кога целата кожа се отстранува, може да продолжи и понатаму да готвење.

Чистење на семиња

Сега знаете како да се отстрани кора од домати, но некои рецепти исто така мора да се расчисти на домати од внатрешната семиња. Како да го направи тоа внимателно, како е можно, со цел да не се оштети телото и спаси сок од зеленчук?

Земете црвена производ и да го измие темелно. Со користење на остар нож, се сече на половина. Како резултат на парчиња мора да се подели на два дела. Обидете се да се направи намалување на бавно.

Нож, внимателно отстранете го семето со видливи желатинозна пулпа зеленчук. Доколку е потребно, исплакнете внатре, но по оваа манипулација, ќе ја изгуби значителен дел од сок.

Ако треба да се исчисти целосно зеленчук, тогаш прво треба да се изврши поделба на кожата. Не се отстрани семиња пред Кора од домати. Инаку, можете едноставно да го расипе производот, и се готви во врела вода.

препораки

Во текот на подготовката на домати јадења мора да се отстранат од кожи од зеленчук. Ова е направено со цел да се добие една убава и апетитот производ. Бидејќи за време на термичка обработка на домати кожата збира, тоа може да се подели на парчиња и го расипе целиот изглед.

Исто така, кожата на домати скоро и да не се вари и негативно може да влијае на варењето на храната. Постарите луѓе се особено го забележите.

Сега дека знаете како да се чисти кожата на домати. Готвач со задоволство и raduyte своите кулинарски роднини.