Како да се отстрани кожи од домати. Методи за чистење и препораки

Мошне често, во подготовка на разни јадења водителка потребни домати. Тие содржат многу витамини и други хранливи материи, но сами по себе тие имаат пријатен вкус и арома.

Вообичаено, за време на подготовките треба да се исчисти кожата од домати. Инаку, под влијание на високите температури, таа се лизга и е многу цврсти, кој може значително да го расипе изгледот и вкусот на чинија. Постојат неколку докажани методи за тоа како да се отстрани кожи од домати. Дозволете ни да се разгледа секој од нив во детали.

Сето тоа зависи од она што сад се подготвува. Супа или супа од домати, домат, се пече во рерна или пржи во тава, и може, мешан зеленчук, варен во текот на камперски оган?

Метод еден: користење на вода што врие

Многу искусни водителка знае како да се чисти кожата од домати со топла вода. Овој метод е најпопуларниот и широко распространета. Дозволете ни да се задржиме на тоа повеќе внимание.

Ќе треба голем сад или тава на вода што врие и самите домати. Pre-изрез секој зеленчук во врвот на ножот crisscross. Потоа ставете го производот во тенџере и се прелива со топла вода. Неопходно е да се земе во предвид зрелоста на домати. Ако тие се многу зрели, тогаш тие ќе треба половина минута на кожата почна да се повлече. Ако производот не е доволно зрели, а потоа го впие во вода најмалку шеесет секунди. Тоа е важно во овој случај не е да ја претерала, зеленчукот, во спротивно тие ќе почнат да се подготви.

Отстранување на домати и ставете ги во ладна вода. Сега со помош на тенка нож Трансферот на крајот на кожата и извлечете ја. Ќе видите како кожата е одвоена од себе домати.

Метод на две: blanching

Сигурно сите ние знаеме како да Blanch зеленчук пред замрзнување. Дали сте знаеле дека на овој начин е многу лесно за чистење на домати? Значи, како да се подели на кожи од домати користење blanching?

Измијте зеленчук и се вари вода. Натопи домати во врела вода се претвора во дваесет секунди. Откако ќе видите дека кожата е пукната, веднаш се фатил за производ од водата. Место на домати во ладна течност и нежно кора.

Метод три: Употребата на микробранови печки

Денес, речиси секоја куќа има таква техника што се микробранова печка. Тоа не само што може да ви помогне да се загрее или одмрзнување на храна, но, исто така, чистење на излупени домати. Како да се отстрани кожи од домати во микробранова печка?

Стави на домати во сад со рамно дно и да се направи неколку намалувања на нивните врвови. Место зеленчук во микробранова печка и вклучете го режимот за греење за 30 секунди. Во ова време на кожата е изложена на микробрановите загрее и да започне да се повлече од каша. Вие само ќе треба нежно да го отстраните.

четвртата опција

Некои домаќинки изберете прилично комплициран начин за тоа како да се отстрани кожи од домати. Тие само го направи намалување на крстоносните војни на зеленчук и се обиде да ги исчисти, кинење на кожата од телото. Овој метод е лесно, но тоа има право да постои.

Метод пет: печење

Ако готви домати, печете ги темелно, тие не можат да се пре-се чисти. Се препорачува да го додадете домати сол и омилени зачини. Ставете го зеленчукот на сад за печење и ставете ја во рерна. По термичка обработка, кожата станува збрчкана и почнува да се одвои. Тргни зеленчук може да се имаа непосредно пред употреба. Овој метод ќе спаси најмногу вкус на производот и сок во него, како и сите корисни својства.

Домати, варен во огнот, по тоа е подобро да не се чисти. Во овој случај, излупете ги покриена со црна кора и лесно се движи независно. Зеленчук варен на сличен начин, тоа е подобро да се поднесе во својата оригинална форма, и пред јадење мора да го исчисти од кожата.

извадете семиња

Како да се отстрани кожи од домати, најверојатно веќе се знаеше. Но, понекогаш рецепт повици за чистење на зеленчук, семиња. Со цел да се зголеми на право за извршување на оваа манипулација, тоа е потребно да се намали излупени домати во половина и секоја половина - во три дела.

Потоа, со користење на остар нож, отстранување на семе од целулоза и нежно исплакнете домати.

препораки

Многу поубаво да јадат skinless домати (маринирани или задушени, свежи или варени). Кора од домати слабо се апсорбира од страна на човечкото тело и е речиси несмилаем. Таа, исто така расипува изгледот на јадења, што ја прави помалку апетитот. Тоа е причината зошто во многу рецепти препорачуваме да го отстраните.

Семиња исто така го носат посебна корист за телото. Затоа, со цел да го добиете најдоброто од овој производ, можете темелно да се исчисти домати целосно, оставајќи го само каша. Готви со задоволство и ќе го изберат соодветни методи за прочистување на овој зеленчук. Бон appetit!