Како да се подготвите еспресо кафе

Ова еспресо не е само еден многу силен пијалок. Се добива благодарение на премин преку филтер со мелено кафе со притисок топла вода вода. За подготовка на еден порции бараат околу 7-9 грама на компримиран кафе таблета во мала чаша вода (околу 30 ml). Пијалаци добиени со тоа е многу силна и повеќето мирисна.

Еспресо кафе, грав бара силно печење. Во исто време, тие не треба да преварен, да пијат не купиле изгорени мирис или вкус. Може да се купи готови пакети со знак на "Еспресо". Може да се подготви свој мешавина со мешање за овој жито на Робуста и Арабика.

Еспресо може да биде двојно (број на кафе), Lungo (вода по порција - два пати), ristretto (стандардна тежина жито, 18-20 ml вода), макијато (foamed млеко) един panna (капучино), Фред (со мраз) Фредо macchiato, млеко (со млеко во сооднос од 3: 7), млеко macchiato (три-слој: млеко, кафе и млеко пена), роман (од сок од лимон), Corrette (ликер или други алкохолни пијалоци).

Подготовка на еспресо

креаторите на носителот кафе прелива кафе, затегнете со темпера. Кога направи правилно, постапката вода ќе помине низ порите шокира многу бавно. 30 ml на пијалок мора да бидат подготвени за 20-30 секунди.

На површината на густа пена црвеникава чаша набразден. Премногу светло пена покажува дека подготовката технологија беа повреди (неправилни мелење, покриени со погрешен износ на прав). Патем, дека пијалокот е вкусна, кафето е најдобро да се загрее, подигање на чаша само зовриена вода, а потоа да продолжи само со подготовката на пијалок. Водата е неопходно да се преземат филтрираат или шишиња.

Пијат кафе направени од специјални чаши, наречена "demitas". Тие се направени од дебел порцелан, обично бело, не повеќе од 80 ml во волумен. Поради дебели ѕидови на пијалок задржува топлина за долго време. Пред да се прелива со чаша кафе треба да се загрее со пареа или во врела вода. Според правилата исполнет Контејнер за пијалок не е повеќе од 2/3 (генерално класичен 30 ml).

Додека 30 мл кафе, се чини, може да се ужива на неколку голтки, сепак треба да го доживеете бавно. Вкус на секоја голтка се чуваат за долго време, така што треба да бидете во можност да се водат на задоволство.

Избор на зрна или подготовка нечистотија пијалок

Се верува дека најдобар печено за еспресо - на италијански јазик. Купи вкус сорти не се достоен за тоа. Дополнителни забелешки (дури и забава) се спречи да се оцени квалитетот на пијалок. Иако понекогаш се дополни пијалок полнењето е сосема дозволено.

Најпопуларните еспресо кафе, грав - исто така и на италијански јазик. На пример, ние имаме многу луѓе претпочитаат да купат Lavazza. Мелење еспресо грав мора да биде многу мал. Ако се фаќа во прав со прстите, тоа треба да остане чувство на песок. Ако се чини дека е во рацете на кристали на шеќер - оттука, се бара поголема мелење.

На продажба сега исто така, постојат различни опции за кафе машини. И одговара на расцутеа. Идеален снајде со кафе машина "Еспресо". Но тоа не чини многу поскапо, па го користат за купување дома е прилично ретка.