Како хранливи материи се користи од страна на телото?

Тоа не е никаква тајна дека храната хранливи материи се користи од страна на телото, згора на тоа, потребно е нивно постојано надополнување. Но, каква улога тие играат, и каков вид на храна која содржи?

Во сите има шест видови на хранливи материи кои човечкото тело користи: вода, минерали, витамини, протеини, масти, јаглени хидрати. Овие се главните хранливи состојки од храната, кои се користат да се одржи ткиво одржливост, нивните надградби, производство на енергија за физиолошката активност и регулирање на метаболизмот. Потребата за нив се искусни во текот на животот, со секој агент врши одредени функции.

Механизмот на апсорпцијата на хранливи материи од телото

Апсорпцијата на хранливите материи се одвива само по отцепувањето, тие не се апсорбира од страна на чиста форма. На вари ензими стичам преку ѕидовите на дигестивниот тракт, навлегува во крвотокот. Протеини, масти и јаглехидрати обезбеди на телото со гориво во форма на калории. Вода, минерали, витамини служат како зграда и потрошни материјали кои не се помалку важни.

вода

Овој универзален растворувач учествува во речиси сите витални процеси во организмот:

• Вода храни клетките, ги спречува дехидрација;
• пренесува супстанции и хормони за да се сите органи;
• Водата помага да согорувате масти, обработка на клетките во енергија; неговата употреба во доволна количина намалува апетитот;
• активира бубрезите;
• варење и отпад излез телото производи се врши во течен медиум.

Недостатокот на вода неизбежно доведува до дисфункција на внатрешните органи, што претставува зголемување во масното ткиво. мозочните клетки за прв пат почнуваат да се доживее недостаток на вода.

минерали

Минерали може да се подели во две групи: на макро и микронутриенти. А доволно количество на органот надлежен за силата на мускуло-скелетниот систем, вода и ацидо-базната рамнотежа, промовира соединение на протеини липиди, го зајакнува нервниот систем, итн се трага елементи имаат тенденција да нормален живот се потребни во мали количини, како macroelements -. Голем . Недостатокот на минерали во организмот инхибира активноста на други минерали.

Употребата на витамини

Хранливи материи како клетки што се витамините се многу важни за здравјето на луѓето поради нивниот недостаток на води до нарушување на метаболичките процеси во телото и намалување на имунитетот. Овој аспект е толку важно дека луѓето кои водат активен начин на живот, се препорачува да се преземат дополнителни витамин комплекси. Во својата чиста форма во природата витамини не: секој од нив постои во сложени биолошки комплекс, кој, всушност, му помага на телото да ги користите.

користење на протеини

Протеините се потребни за раст и поправка ткиво. Покрај тоа, хранливи материи се користи од страна на телото за време на производството на хормони, ензими и антитела и нормалните хемиски реакции.

Ние консумираат протеини од месо, живина, риба, житарици и мешунки, млеко, ореви и јајца. Тие содржат амино киселини, се врати на потрошената енергија и да се обезбеди пластични процеси во ткивата. Зголемената количина на белковини се препорачува за деца и бремени жени.

Како масти се користат од страна на телото

Есенцијални хранливи материи, масти, кои се користат од страна на човечкото тело за максимална апсорпција на витамини, производството на енергија и заштита од настинки. Постојат три видови на масти: заситени, мононезаситени и полинезаситени.

Млечни производи, црвено месо, кокосово масло, и некои други производи кои содржат високи количини на заситени масти; кикирики и маслинки се богати со мононезаситени масти; соја и растителни масла (масло од сусам, пченка масло, итн), шампиони се полинезаситени масти.

оваа категорија на снабдување со хранливи материи дава пластичноста на клетките, ја враќа на врски кои се потребни за производство на електрична енергија и ажурирање на организмот како целина.

Учество на јаглехидрати во одржување на животот на телото

Едноставни и сложени јаглехидрати (моносахариди и полисахариди, соодветно) - во големи количини се наоѓаат во овошје, зеленчук, цели зрна, ореви, итн Овие хранливи материи се користат од страна на телото, главно за производство на витална енергија .. Вклучени во синтезата на клетките се тесно поврзани со масти, овозможувајќи им да се interchanged меѓу другите. Моќен извор на јаглени хидрати е скроб.

Корисно за цревната микрофлора несварлив влакна ја игра улогата на "брзо движење", го чисти од отровите. Тоа е груба растителни влакна, кои се сложени јаглехидрати. Храна богата со растителни влакна, го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт и кардиоваскуларниот систем, ја зголемува отпорноста на разни болести.

Функциите на хранливи материи се користи од страна на телото

Сите хранливи материи се користи од страна на телото на посебен начин, иако главната функција може да се подели во три вида.

1. Изградба функција, враќање на структурата на клетките и ткивата. Корисни материи кои се вклучени во процесот на регенерација на внатрешни и надворешни органи. Ова е главно, протеини и некои минерали како калциум, фосфор, калиум, итн.;
2. Енергија Функција: хранливи материи како што се масти и јаглени хидрати, а во вториот чекор - протеини - се користи од страна на телото за да обезбеди енергија за извршување на метаболизмот. Тие помагаат во одржување на одредено температурата на телото се заложат движењата на мускулите, итн.;
3. Регулирање на функција, која користи различни витамини и минерали. Со нивна помош регулиран хемиски реакции и метаболичка активност на внатрешните органи.

За здрава исхрана е важно да се почитуваат соодносот на сите хранливи материи, и да не заборавиме за вистинската комбинација на различни производи.

Храна групи и енергетската вредност

Хранливи материи во храна содржат различни количини, кој е зошто на храна во исхраната треба да се менува.

На пример, овошје се богати со шеќери, витамини и вода; слатки десерти брзо се варат и умерено консумирање се добар извор на енергија. Зеленчук треба да се јаде редовно, бидејќи на минимум компонента енергија во нив доволно висока содржина на витамини и минерали кои се одговорни за метаболизмот.

Корен зеленчук и житни култури се користи од страна на телото како моќен извор на енергија, со многу сложени јаглехидрати.

Месо, риба и јајца - магацин на "градежни блокови" на протеини клетки и во млеко и млечни производи богати со масти, протеини и калциум, како и други вредни минерали.

При пресметување на енергија вредноста на прехранбени производи со користење на единица на топлина трансфер - kilocalorie (kcal), што одговара на топлинска енергија вложен за да се подигне температурата на 1 литар дестилирана вода од 14,5 ° C до 15 ° C. Речиси сите хранливи материи се вклучени во производство на топлинска енергија за метаболизмот на биохемиски реакции на мускулната функција локомоторниот и одржување на нормална телесна температура. Тоа обработка (варење), протеини, масти и јаглехидрати ослободува одредена количина на енергија.

На хранливи материи во дигестивниот процес

потребно е хранлива содржина на клетки за метаболизмот. Протеини се распаѓа нон-стоп и се синтетизира од страна на дигестивниот систем. Но, како хранливи материи се менува за време на обработката?

Животински и растителни храна има сите потребни елементи на видови на телото. Но, на свој месо, млеко или, на пример, леб, не се апсорбира од страна на клетките. Само предтретман обезбедува апсорпција на хранливи материи. Протеини, масти и јаглехидрати се скршени органите за варење во поедноставни честички од кои тие се составени и потоа се користи во метаболички процеси.

Протеините се составени од амино киселини на кој тие се паднат во дигестивниот тракт. Маснотиите - комплекс соединение на масна киселина со глицерол во сооднос од 3: 1 во еден молекул. Киселини се различни, така што тие се направат различните масти состав.

Целулоза, скроб и други сложени јаглехидрати се состојат од моносахариди, сите познати претставник кој е на гликоза. Овие супстанции личат на еден синџир на 6 јаглеродни атоми, со се приклучи "страна" на кислород и атоми на водород во согласност со шема: 1 атом на јаглерод е 2: 1 на водород и кислород. Ако молекула на вода H₂O на се држат до тоа, таму каде што беше името на оваа група на соединенија - јаглехидрати.

Така, ако на вода, витамини и минерали може да се користи од страна на телото во својата вообичаена форма во која се содржани во производите, протеините се расцепуваат на првиот варењето на храната во амино киселини, масти на глицерол и масни киселини и јаглехидрати за да моносахариди.

варење циклус е механички (мелење, мешање, и така натаму.) и хемиска преработка на храна (разделување во поедноставни компоненти). Овие процеси се врши од страна на ензимите на дигестивните сокови. Така, во овие органи работата на жлездите мускулното ткиво и ендокриниот, за работа на која е неопходна за сите исти хранливи материи кои ние разговаравме за.