Котлети во трпезаријата. рецепт за

Во советско кантини рифови беа најпопуларните антена. Најчесто тие се направени од месо, риба, пилешко месо и компири. И покрај фактот дека готвач великодушно разредена со мелено леб и житни култури, хамбургери купи и јаде со истиот задоволство. Денес ние ви нудиме да се сеќаваат на вкусот на детството, и се готви во котлети кујната во трпезаријата.

Котлети "Училиште"

Ако сте задоволни да се потсетиме на години поминати во училиште, не постои сомнеж, се сеќаваш на училиште оброци "кантина". Благодарение на нашиот рецепт можете лесно може да се готви во омилени дома децата чинија.

состојки:

• Говедско месо - 400 грама.
• Црн леб (без корка) - 200 грама.
• Две кромид.
• Чешне лук.
• Breadcrumbs - 50 грама.
• Растително масло.
• Сол и бибер по вкус.

Cutlets се подготвува многу едноставно во училиште кафетеријата:

• Говедско месо критикувам два или три пати. Ова е да се осигура дека рифови беше особено тендер.
• Леб влегла во мали парчиња и го впие во вода. Петнаесет минути подоцна, притиснете на телото и да го додадете во кутии.
• Кора од кромид и лук, а потоа и да ги помине преку месо мелница.
• Поврзете подготвените производи, измешајте ги со сол и црн пипер. Внимателно движете мелено (зависи од вкусот на иднината котлети), а потоа нека седат за десет минути.
• BLIND влажни раце триаголник ќофтиња и се тркалаат во трошки од леб.
• Фрај образувам во растително масло на двете страни. Потоа Трансфер рифови на сад за печење и да ги испратите во загреана рерна. Десет минути подоцна, омилен детството антена е подготвена.

Служат со задушени зелка или пире од компири.

Шницли од Полок

Во советско кантини често се готови јадења од ефтин риба. Тие се доста вкусна и хранлива. Овие patties лесно може да се подготви и независно во кујната.

Право на производи:

• Пченица леб - 50 грама.
• Полок филети - 500 грама.
• Млеко - 150 ml.
• Сол и бибер.
• Растително масло.
• Едно јајце.
• Две лажици крекери.

Како да се готви cutlets во трпезаријата:

• Впие леб во млекото. Кога тоа е мека, прескокнете го тоа преку месо мелница, заедно со рибите. Вие исто така може да мелење блендер храна.
• Добиените мелено додадете јајце, сол и бибер. Месете производи раце до шницла маса е мазна.
• После тоа, се создаде ќофтиња, се тркалаат во трошки од леб и пржете на топла тава на двете страни.

На готовиот сад добро оди со гарнир од зеленчук или житарици.

Котлети "Санаториум"

Особеноста на овие ќофтиња е метод за нивната подготовка.

состојки:

• Говедско месо - два килограми.
• Кромид - еден килограм.
• Бел леб (во лебови) - 700 грама.
• Пилешко јајца.
• Пипер и сол.
• Растително масло за пржење - 200 ml.
• Лебни трошки или гриз - две чаши.
• Вода (печење) - околу 300 мл.
• Млеко - 100 ml.

Рецепт за ќофтиња во Советскиот кантина прочитате подолу:

• Преработките од месо, исчистете го кромидот и впие бел леб во вода.
• Подготвени производи критикувам со просечна мрежа. Додадете ги јајцето сол, млеко и црн пипер.
• Кутии се меша и се одвратат раце.
• BLIND patties, а потоа се тркалаат во трошки од леб или гриз.
• После тоа, на работното парче брзо пржете на двете страни во тава додека не омекне.
• Земете голем сад за печење и ставете ја во ќофтиња. Празни места мора да застане на страна, да се почитуваат цврсто еден до друг.
• Прелива ќофтиња со вода, така што тие се потопени во течност од страна на една третина.

Се пече во рерна јадење без затворање капа форма, за 50 минути. После тоа, се отстрани и да се излади малку patties. Можете да ги замрзне дел од полу-готови производи и да ги користите во иднина како што е потребно, ако сакате.

Котлети во Советскиот кантина. рецепт Фото

Ова јадење е идеален за оние кои се носталгични за Советскиот јадења јавната угостителство. Во тоа време, ние ќе подготви котлети во црвен сос.

Потребни состојки:

• Телото на говедско месо - еден килограм.
• Говедско месо коски - еден килограм.
• Векна бел леб - 700 грама.
• Кромид - 1200 грама (700 грама месо шницла сос во 300 и 200 во супа).
• Моркови - две парчиња (по еден за супа и еден за сос).
• Домашни сос од домати - 500 мл.
• Еден пилешко јајца.
• Сол.
• Вода - два литри.
• Ловоров лист.
• Две лажици брашно.
• Растително масло - 100 ml.
• Breadcrumbs (може да се земе еднаква количина на брашно и гриз) - 100 грама.
• Целер корен - 50 грама.

Значи, да се подготват за шницли во трпезаријата. Рецепт со слики може да се најде тука:

• За да започнете, подготви супа за црвен сос. Се пече во рерна на коска сува тава. Кога тие стануваат кафеава боја, да ги префрлат во тенџере, покријте го со вода и го стави на оган. Кога супа врие, отстрани пена и додадете го зеленчукот (излупени морков, кромид и целер). Можете да додадете некои Прованса билки ако сакате. Сол супа и се вари најмалку три часа.
• Дојдете преку месо мелница за месо, кромид и леб натопен во вода. На преостанатите лак исецка и пржете во растително масло.
• Во мелено месо, додадете јајца, пржени кромид и сол. Измешајте ги сите состојки добро и потоа го обликуваат ќофтиња иста големина.
• Стави на печење колачи со висок браници.
• Следна треба да се направи сос. За да го направите ова, испржете го кромидот и морковот во путер. На сува тава испржете го белото брашно. Исто така, во тава, топлина на домати. Поврзете подготвените производи (освен брашно) и пополнете ги со филтрирана супа (ви треба еден и пол литар). Донесе сос до вриење и се готви за 20 минути.
• Измешајте брашно во чаша со ладна супа и внимателно се става смесата во врела сос.
• Што ви е потребно да се прелива сос подготвени ќофтиња и прати тавата во рерна.

Вкусни и сочни јадење ќе биде подготвен за 40 минути.

Котлети во трпезаријата на Советскиот "Специјалниот"

Вкусни хамбургери без леб има богат вкус и пријатен мирис. За нив, ќе треба следниве производи:

• Мелено - 500 грама.
• Трошки 50 грама.
• Кромид.
• Чешне лук.
• Сол и бибер по вкус.
• Јајца - два дела.

Значи, да се подготват за шницли во трпезаријата. Рецепт за вкусен оброк е многу едноставна:

• Излупени кромид и лук решетки.
• Измешајте ги со мелено месо, јајце, сол и црн пипер.
• Во сад се става трошки, а вториот да се скрши јајце (тоа треба да се ослободи со вилушка).
• Слепи patties, секој натопи прв во јајцето, а потоа sprag трошка.

Фрај на работното парче и во тава, а потоа се намали топлина на минимум и да ги подготви за неколку минути.

котлети министерска

Ова јадење е многу популарен од советската ера. Cutlets се разликуваат нежен вкус и имаат многу простор.

производи:

• Пилешки гради - 500 грама.
• Еден кромид.
• Едно јајце.
• Батон - 70 грама.
• Двопек трошки - 70 грама.
• Сол и бибер.
• Масло за пржење.

Подготват вкусни хамбургери во трпезаријата. Рецептот е достапна тука:

• Исечете филети и кромид парчиња, а потоа да ги скрши во состојба на мелено блендер.
• Додади во храна сол, црн пипер и јајце.
• Темелно се меша сите состојки и слепо рифови.
• Се тркалаат цепаници во трошка, а потоа пржете во растително масло.

Послужете со пире од компири и свеж зеленчук салата.

Котлети "Volzhanka"

Во советско време, ова јадење може да се најде на менито на многу фабрика и училиште кантини. Се сеќавате на заборавени вкус на минатото и да се подготват вкусна риба колачи за вечера или ручек.

Потребни состојки:

• Лосос филети без кожа и коски - 700 грама.
• Пилешко јајца - три.
• Батон - две парчиња.
• Сол - лажиче.
• Бибер - половина лажичка.
• Копар - еден пакет.
• Растително масло - пет лажици.

Како да се готви риба колачи во трпезаријата? Тука е едноставен рецепт:

• Помине низ парична казна мелница филети лосос на скара и леб.
• Излупени кромид и билки ситно се исецка.
• Вари јајца и исецка со нож во трошка.
• Поврзете ги сите приготвена храна, кутии меша добро и се формираат униформа големина ќофтиња. Не заборавајте да намачкајте ги рацете во вода.
• Се тркалаат котлети сува трошки од леб, а потоа да ги испратите на топла тава.

Пржени ќофтиња пред сервирање се прелива со бел сос или стопен путер.

Ќофтиња во тесто

Пред да рецепт советски "брза храна", кој е многу драг на децата и возрасните.

состојки:

• Топло млеко - 500 мл.
• Маргарин - 50 грама.
• Шеќер - три лажици.
• Сол - една лажичка.
• Квасец - 30 грама.
• Јајца - два дела.
• Растително масло - две лажици.
• Брашно - три или четири чаши.
• Месо, мелено месо, шницли.

ние ќе биде вашата омилена детство закуска подготвена како што следува:

• Подгответе го тестото без тесто. Да го направите ова, се раствораат квасец во топло млеко, сол и шеќер.
• Додај во резултат на мешавина просејува пченично брашно, едно јајце, мек маргарин собна температура, и растително масло. Месете тендер тестото и го стави на топло место.
• Произлегувајќи тестото треба да се зголеми двапати. Кога тоа се случи, тоа се делат во неколку еднакви делови и се тркалаат едни со тркалање игла до саканата големина.
• Место на шницла на работ на работното парче и затегнете го. Нотка работ на тесто. Вие исто така може да се стави на торта микс во центарот на торта, а потоа направи дијагонална намалување на должината на рабовите на краевите од тестото и плетенка на плитка.
• Вклучи празно на печење подмачкан цвест надолу. Потоа да ги испратите во добро загреана рерна. Кога тестото ќе се зголеми во големина, четка тоа со тепани јајце. Се пече на садот додека целосно варено месо.

Ќофтиња во тесто може да се хранат на табелата со топол чај или кафе. Исто така, тие може да се даде на децата во училиште за ручек или да ги понесете со вас на работа.

компир patties

Лесен и брз оброк може да се готви за појадок или попладне чај.

состојки:

• Две големи компири.
• 50 грама леќата снегулки.
• Еден пилешко јајца.
• Сол.
• Растително масло.

Компир patties се подготвува во трпезаријата е многу едноставна:

• Измијте го компирот и се вари додека тендер. Кога ќе се олади, чисти од кожата и решетки.
• Измешајте "кутии" со суровини јајце, сол и црн пипер.
• Формира patties со влажни раце и да ги промовираме во снегулки на леќата.

СРЈ на работното парче од двете страни. Носат ќофтиња на маса, украсување на нив во било сос.

Сос за ќофтиња

Може да се сеќавам дека скоро сите јадења во трпезаријата напои дебел сос. Ако сакате, можете лесно да го подготви дома и се служи со шницли.

производи:

• Половина чаша млеко.
• Половина чаша вода.
• Мала кромид.
• Лажица брашно.
• 40 грама путер.
• Сол и бибер по вкус.

Сос за ќофтиња во трпезаријата подготвена како што следува:

• Чиста кромид, ситно се исецка и пржете додека светло кафена боја.
• Се раствора во мала количина на вода, брашно.
• Истурете останатите вода во тавата со кромид. Постојат, исто така, испрати млеко.
• Доведете го до потребните сос вкус со сол и бибер.
• Кога течноста ќе почне да врие, додадете го во мешавина на вода и брашно.

Врие сос на тивок оган додека се додека не се згусне.

заклучок

Готви хамбургери за семејна вечера во трпезаријата. Ние сме сигурни дека вашите најблиски ќе го цениме вкусна чинија и со задоволство се потсетиме своите помлади години. Бон appetit!