Масти во чоколадо

Salo е државјанин на Украина производ. Украина расте уште од античките времиња за производство на свинско масти и месо масти. И само некои јадења не мислев на овој производ! Па дури и десерти! Масти во чоколадо спаѓаат во оваа категорија.

Во поново време, на масти во чоколадо се смета за шега. Ова јадење составен шеги и смешни приказни. Ова име има дури и стана домаќинство име и тоа значи дека нешто не е вкусна и не може да се комбинираат. Сепак, ова е вистински десерт и Исклучителна деликатес. Иако рецепт за "Масти во чоколадо" многу едноставен и пристапен, дури и се стремат водителка. Единствениот проблем што може да произлезе - ова колебање дома гурмани да се обиде овој деликатес. Тоа е поради овие причини, подобро да се третираат на домаќинствата, но да им се понуди да се погоди на состојки. Најверојатно, не сите се погоди што е тоа.

На масти во чоколадо е подготвена користење на суровини или лесно солени сланина. Чоколадо не е ист секој костум. Само темно чоколадо без сите видови на адитиви ќе биде совршено во комбинација со масти. Подобро ако тоа ќе биде најмалку 75% какао. Бидете сигурни дека за да додадете зачин глазура.

Рецепт "Масти во чоколадо"

За овој рецепт треба масти (со абдоминална дел на трупот). Можете да ги користите парче со малку на пушеле месо. Ако масти се солени, потребно е да се мие остатоците од сол. Парче сече на тенки плочи од околу 0,5 см во ширина. Се разбира, во овој случај, мора целосно одмрзнати ако беше во замрзнувач.

Понатаму земе плочка црна и чиста растопеното чоколадо во водена бања (ова исто така може да се направи во микробранова печка). Ако ви се удави чоколадо на вода, тоа е потребно да се промешува постојано. Додека глазура густо повторно, брзо да продолжи кон следниот чекор. Плочи масти натопи во мешавина на земјата зачини црна и allspice, кардамон. Запомнете дека зачини треба да биде сосема малку, за да не се расипе производот. Да го направите ова, кардамон е донесена на врвот на нож, бибер и малку на сите. Оваа мешавина треба да биде доволно за сите масти.

Малку намачкани со маст зачини, натопи ја плочата во чоколадна глазура , така што таа и понатаму останува на сите страни. Потоа необичен деликатес поставени на фолија или густа полиетилен и се чуваат за околу 8 часа во замрзнувач (може да оставете преку ноќ).

Масти во чоколадо (Candy)

Масти (100 g) се сече на парчиња и земјата во мелница за месо, миксер или процесор да pastopodobnoy маса. Тогаш тоа беше изнесена на рамен лист, на пример, тава, тенок слој, околу 0,7-1 cm дебелина. Како таква, мастите се испрати во фрижидер, така што тоа е малку задебелена и тоа може да се сече на делови.

Чоколада удави во водена бања (ова е подобро, бидејќи тоа е полесно да се контролираат процесот). За да се топи на чоколадо брзо, тоа може да се скрши на парчиња. Помалите тие се, толку побрзо и повеќе еднакво загреани глазура. Иако таа толку брзо подготвени. Топлата мрзнување треба да додадете путер (60 g) и мелени зачини: ѓумбир, морско оревче, allspice и чили пиперка, кардамон. Секој вид на ароматични адитиви мора да бидат присутни во мала количина - не повеќе од половина лажичка. Кардамон, чили и морско оревче воопшто потребни краен случај. Глазура со зачини сигурни да се промешува.

Понатаму, форми во кои ќе бидат поставени на бонбони, истури глазура, на околу средината на висина. За таа цел, може да се користи за да се формира мраз или посебен слатки. Сланина од фрижидер и се сече на мали квадрати или правоаголници. Се разбира, нивната големина зависи од големината на формата. Парчиња на масти става во калапи и се прелива на врвот на чоколадо целосно. По ова бонбони треба да се стави во фрижидер. Не може да има 1,5 часа. Но, ако тие ќе останат таму подолго, ништо лошо ќе се случи. Еве еден интересен масти во чоколадо. Бонбони, патем, се добиени тендер и сочни, и гостите, секако, не веднаш да се идентификуваат она што е.

Масти во чоколадо може да бидат подготвени во различни форми и големини. Во секој случај тоа ќе испаднат вкусни и необично. Обидете се да додадете други омилени зачини и да добијат свој уникатен рецепт.

Експериментирате и роднини raduyte вашиот ремек-дело!