Уморни од вообичаените котлети и продавница колбаси - обидете се пилешки ролни со кутии, вие и вашето семејство ќе бидете задоволни.

Месо и пилешки ролни со пополнување се многу популарни меѓу нашите домаќинки. Впрочем, тие се едноставни за подготовка, многу негување и имаат атрактивен и апетитен изглед. Покрај тоа, експериментирање со пломби за истиот рецепт, можете да направите сосема поинаква вкус ролни.

Во суштина, овие ролни се подготвуваат од пилешко филе или свинско месо (крило, дел од филе). Што се однесува до пломбите, тие можат да бидат многу различни: јајца, печурки, шунка, разни зеленчуци, ореви, суви кајсии, сливи, сирење, палачинки, јајце-омлет. Тука можете слободно да ја прикажете имагинацијата и да се фокусирате на вкусовите на семејството.

Бидејќи има многу рецепти и не може да се опишат сите нив, ви нудиме само неколку од најпознатите сакани и тестирани.

Пилешко се тркалаат со суви кајсии

За да се подготват пилешки ролни исполнети со суви кајсии, потребни ни се: пилешки гради (4 парчиња), суви кајсии (250-300 гр.), Шампињони од печурки (8-10 парчиња), 100 гр. Бекон и тврдо сирење, неколку лажички сенф, црн и миризлив пипер, сол.

Подготовка. Пилешки гради се мијат, се сушат со крпа и лесно се победуваат, обидувајќи се да не го оштетат филето (може да го покриете со храна за храна или да ја ставите во пластична кеса). Секоја претепана парче сол, попрскана со црн и миризлив пипер, подмачкана со сенф. Филетирани на овој начин, филето се става во фрижидер за 20-25 минути.

Моите печурки, ги сушиме и ги исекуваме на тенки парчиња. Сушени кајсии во сад и истурете вода што врие, оставете да остане неколку минути, исцедете ја водата и исушете ја. Потоа сече во мали надолжни ленти. Тешко сирење нанесуваат на голем ренде. Исечете го сланина во тенки ленти.

Ние ги извадиме пилешки гради, поставете го, по желба, малку досаливувајте, над целата површина шириме парчиња од печурки, посипете малку рендано сирење, на врвот ги ставаме сувите кајсии. Сите внимателно склопени ролна и завиткани со ленти од сланина. Ние го поправаме примениот состав со чепкалки за заби или премотајте ги намотките. Истите манипулации се прават со преостанатите пилешки гради. Имаме пилешки ролни полнети на сад за печење и сместени во загреана рерна на 180-190 степени. На иста температура, процесот на печење поминува. По околу 20-25 минути, садот ќе биде подготвен.

Служат пилешки ролни исполнети со суви кајсии може да бидат во топла форма, или како закуска на студ.

Месо со печурки и сирење

Ролката направена со овој рецепт ќе биде врв на секоја табела. Затоа, подготвувајќи таков ролна за празничен оброк, прашањето како да се готви месо, ќе ги слушнете од задоволните гости повеќе од еднаш.

За подготовка на свинско леб со полнење на сирење со печурки, потребно е: свинско месо (1-1,5 кг), тврдо сирење руски (200 гр.), Бели печурки или печурки (500 гр.), Бугарски пипер (2 ком.), Мала глава на лук, зелен кромид (100 гр.), Неколку лажички сенф, пиперчиња.

Подготовка. Земеме свинско филе, го пресекуваме во слој. За да го направите ова, правиме подолжен засек во средината, така што приближно еден сантиметар останува до работ, сега ги пресекуваме формираните парчиња на десно и налево, оставајќи нецелосен раб од 1 сантиметар. Ако сте направиле се што е во право, фичето треба да биде поставена како книга, формирајќи голем лист со дебелина од 1,5 см. Во отворениот лист од месо правиме плитки засеци, тие се неопходни за подобро да се апсорбираат зачините. Солен, маст со сенф, бибер. Додека месо ги апсорбира зачините, подгответе го полнењето.

Бугарскиот пипер се чисти од семиња и се сече на мали сламки, рудникот и печурките, лесно избришете ја влагата со салфетка, исечете ги на ист начин како и пиперката - сламки. Зремете го зелениот кромид, притиснете го лукот. Тешко сирење нанесуваат на голем ренде. Сите се мешаат и малку додадете сол. Кога сите состојки се сечат, раширете ги рамномерно на месото. Нежно се тркалаат. Ние го поправаме со нишка.

Ако сакате, можете да направите сос, кој ќе се напои ролна за време на печење. За да го направите ова, се меша неколку лажици маслиново масло, грашок црн пипер, лажица мајонез и половина чаша бело вино.

Пред да го ставите ролката во рерната, истурете ја со сос. Ставете ја ролната во загреана печка до 190-200 степени, при истата температура поминува и пече. Периодично е неопходно да се провери подготвеноста на ролната, а притоа да не се заборава да се напојува со сос. Приближно време, преку кое месото треба да се подготви, е 1,5 часа.