Модар патлиџан и грав. А неколку едноставни рецепти

И зеленчук и грав производи се исклучително корисни за исхрана на луѓето. Од памтивек, забележано е дека тие се многу добро заедно во многу рецепти. И луѓето кои се на диета или позиции, се користи исклучиво вегетаријанска храна, овие јадења се чини дека се повеќе и срдечна, како гравот содржат многу протеини. Земете, на пример, модар патлиџан и грав - познати салата. Тој е добар и свежо, а во зима ќе го цениме дом за нејзиниот вкус и ситост. И на бројни снег празници модар патлиџан и грав може безбедно да се ставаат на маса како одличен мезе, има оригинален и уникатен вкус, исто така, многу богати со витамини и микроелементи. И ако се додаде на одреден број на лута пиперка, потоа на духовите не постои ништо подобро!

Модар патлиџан со боранија

Обична бела, ретко црвен грав - најчесто користени сорти на домашниот угостителството. Тие се нешто, а главно се користи да се готви модар патлиџан и грав за зима. рецепти можат да бројат неколку опции, но основните состојки остануваат исти. Понекогаш формула е надополнет со одреден успех, па дури и друг зеленчук: морков и кромид, тиквички и домати, на пример. Но, ова се детали. Интересно е што овој рецепт е многу едноставен и доста брзо во нивната подготовка, за разлика од неговите колеги-салата "модар патлиџан плус грав", покрај тоа, таа не бара долгорочен третман, како што се користи боранија.

Како да се готви

1. Земете еден килограм од модар патлиџан, мојата, чисти. Исечете кругови, додадете малку сол и се даде да се исцеди.
2. Измијте производ на горчлив и малку стискаш.
3. Ние се големо јадења како што се тенџерето на дното истурете малку растително масло. Шири модар патлиџан надолу. Исечете пиперка прстени (неколку Perchina без семки), кромид урнат или две, и сите тие работи наредени на сината боја.
4. Земете една фунта на грав во парчиња, се мие и се поставени на врвот. Тоа може да се сече на парчиња ако е премногу долго. Од врвот на поставени тули домати (триста грама).
5. Врие за половина час на тивок оган, без мешање сок. На крајот на готвењето додадете зачини по вкус и малку сол и бибер, остри малку искра или чили.
6. Модар патлиџан со зелен грав и зеленчук се подготвени. Може да се применува на масата. Или може да се тркалаат во тегли, кои беа витамини за одмор празници.

зачувување

Значи, модар патлиџан и грав за зима. Рецепти кои постојат за нивната подготовка, се карактеризира со разновидност. И секое семејство има некои од неговите тајни, пренесува од мајки и баби. И покрај тоа што е можно, и доста обилен жетвата, ние мора да се обиде да го затвори тегли колку што е можно добрите и корисни. Дали вреди да се, како по правило, не се многу скапи, но во зима ќе биде многу вкусна! Основен рецепт се користи обичен сув бел грав. Може да се земе и црвена, и сипаничав. Голема разлика во готвење таму, малку вкус е различен.

подготовка

1. Земете една фунта на сув грав и натопени во текот на ноќта. Во утринските часови, готви до половина.
2. Во блендер или мелница мелење до 1,5 кг домати пире, додавање на две глави излупени лук. Во истата смеса, додадете една чаша шеќер, неколку лажици сол, неколку лажици оцет. Тоа ќе се пополни.
3. Пополнете готви во прилично голем сад не повеќе од 10 минути по што врие на мал оган.
4. Половина килограм бугарската бибер очисти од семето и се сече на коцки. Внесете состојка во пополни.
5. Потоа имаше истиот брод фунта на моркови, ситно. Откако ќе ги сече на парчиња од 2 кг на сина и брод на сите во тенџере заедно со грав. Месете и се готви за околу половина час и 40 минути.
6. Изготвената стерилизирани тегли лежеше модар патлиџан салата со грав во текот на зимата и ролни варат капаци. Следна продавница, како и секој конзервација, на темно и ладно место. Во принцип, таква ќелија може да се јаде веднаш, и без конзервирање, служи на маса со јадења од месо или како независна закуска.

Модар патлиџан и грав. Рецепт со слика

Друг рецепт - слободни фантазија на тема Грузија јадења. Всушност lobio подготвени без малку сино. Но, понекогаш и во чиста форма е тоа, иако вкусни, но доста тешка храна за нашиот стомак. Ајде да се обидеме малку олесни асимилација на јадења користење модар патлиџан и друг зеленчук.

1. Една фунта на грав натопени во текот на ноќта, а потоа варете додека полупроизводи државата.
2. Две СРЈ кромид, сецкани, на растително масло. Постојат, исто така, да додадете голем морков, се сече на ленти.
3. Исто така, во тава да СРЈ коцки кафеава сина (1 кг).
4. Во сад со пржени (тоа треба да биде прилично пространа) се става сина и неколку парчиња на пиперка, се сече на мали коцки. Потоа, тука е додаден и варен грав однапред.
5. Во блендер мелење фунта патлиџани и шеф на лук. Оваа маса се прелива зеленчук и се пржи во тава. Врие 15 минути на тивок оган, покриени. На крајот додадете сецкани билки и хмељ-suneli.
6. За да се затвори таков сад за зима, билки, на крајот не се фрлаат. На стерилизирани лименки се распаѓаат на топла мешавина, а под закрила пополни лажица оцет да не експлодира. Ролни капаци и испратени за чување на податоци.