Модар патлиџан рецепти за зима

Еден од сезонски зеленчук е, се разбира, модар патлиџан. Во античките времиња се користат како медицински растенија. Родното место на овие видови на зеленчук се смета за Индија, особено нејзините тропски региони. Модар патлиџан се користи како храна од 15 век, пред тоа, тие беа само дел од декорот. Тие се широко користени во Кина, Авганистан и Индија. Но, сега се јаде модар патлиџан во светот.

Модар патлиџан овошје имаат протеини, масти и јаглехидрати, минерални соли на фосфор, калиум, магнезиум, калциум, железо, магнезиум и алуминиум B5. Во народната медицина rasprostranenenodazhe мислење дека модар патлиџан во храната го намалува нивото на холестерол во крвта. Исто така се препорачува да имаат луѓето кои страдаат од атеросклероза, болести на црниот дроб и гихт. Поради овие квалитети дека е корисно да се јаде многу од него, па дури и се собираат за зима различни конзерванси. Денес ние ќе зборуваме за различни јадења со овој производ: модар патлиџан во зима рецепт, мусака со модар патлиџан, модар патлиџан рецепт со домати.

Модар патлиџан за зимски рецепти. Постојат многу рецепти, но денес ќе погледнеме во конзервирана модар патлиџан. За подготовка ние треба главата на лук, две лажици сол, три парчиња средни модар патлиџан, славеи две лажици шеќер, една лажица оцет 9%, околу еден литар вода, растително масло и вкус, копар. Прво, треба да се мие, кора и се сече на кругови на модар патлиџан. Да се ослободите од горчината на модар патлиџан треба да се остави во ладна вода за околу еден час. Понатаму, стискаш нив и пржете во растително масло. Во исто време печење да се готви маринадата. За марината, ние треба да додадете вода на шеќер, оцет и сол и го стави на оган да зоврие. После тоа, се стави во тенџере слоеви веќе печено модар патлиџан и лук и копар. Тогаш сите се пополни саламура резерва и три часа на собна температура. По некое време сите на оваа маса во текот на ноќта се задржи во фрижидер. И, конечно, треба сето ова со маринадата се прошири во претходно подготвени тегли и зачува. Во зима, ова јадење ќе биде одлична декорација за вашата работна маса во работните денови и празници.

Рецепт moussaka со модар патлиџан. Постојат неколку едноставни начини за да се подготви ова јадење, но сега ние ќе учат на рецепт moussaka со модар патлиџан со говедско месо. Родното место на садот се смета за Грција, но модерните Грци се готви moussaka поинаку. Така, првиот чекор, се разбира, ќе се мијат, чистат, се сече по должина модар патлиџан во четири парчиња, а потоа се сече на парчиња. Сите парчиња се пржи во растително масло, тогаш СРЈ за неколку минути со нив веќе пре-сече на коцки, кромидот. Додадете сол и бибер. Parelellno со потребата да се пржете во растително масло сецкани месо. Zdest, исто така, додадете кромид, сол и бибер и пржете уште еднаш. Оригано исецка и да додадете на croutons кутии. Да се подготват сос, потребно е во топла млеко за распуштање на Бујон коцка. Брашно темен во путер, област која се разредува млеко. По отстранувањето на тавата од топлина, да додадете жолчки од јајце. Калап за рерна маст слоеви и го стави на пржени модар патлиџан, мелено месо и сирење веќе рендан. Сето ова масовно истурете го сосот и сирење на врвот на проширената сече на парчиња домати. Чувајте 200C добро загреана рерна за еден час. И оброк да биде задоволена.

Модар патлиџан рецепти за зима, а тоа е рецепт модар патлиџан со домати. Ние ponadovyatsya патлиџан 500g, 350g домати, 100 гр сирење, црн пипер, сол и три чешниња лук. Миење на модар патлиџан и се сече на дебели 1 см, а веќе е добро солени одмор за 30 минути. Ова е направено така што на модар патлиџан не беше горчливо. Тогаш тие се мијат со ладна вода и го стави на парчиња formochku.Vylozhit сече домати, сол и црн пипер. Како следен слој е посеан со рендано сирење. Рерната се загрева до 180C. Готви 35 минути. Пред да се применуваат на маса, посипете со ситно сецкан зеленчук.

Модар патлиџан рецепти за зимски obyaztelno треба да се напише во една тетратка, и на крајот на летото да се подготват за тешко и суровата зима.