Најдобар национално јадење на Абхазија. Абхазијците традиција кујна. национални јадења Абхазија: рецепти

Секоја земја и култура е познат по својата кујна. Ова се однесува на Русија, Украина, Италија и така натаму .. Во оваа статија, ќе прочитате за некои од главните национални јадења на Абхазија. Ќе научите како тие се подготвуваат и кои се некои од тајните на готвењето. Во Абхазија, постои посебна традиција: хранат гостите на палента. Од него и да започне.

На национално јадење на Абхазија: HOMINY

Како што веќе рековме, секоја земја има своја кујна, која е симбол за нешто посебно. Истото важи и за Абхазија, каде што често се подготвува јадење како палента или пченка каша. Тоа не е само вкусни, но исто така е многу корисно. Подготвен да прости и е достапен на секое семејство. Каша во Абхазија се приготвува на температура исклучиво во котел, тоа влијае на вкусот на чинија.

Вари еден литар вода и полека се истури во неа 2 лажици. Пченка жито, додека сите возбуда време да не се горат. Каша веднаш почнува да се згусне, но не го сврти. Истурете во ист контејнер 1 ч. L. сол и продолжи да се вари околу 20 минути. Каша треба силно да се згусне.

Потоа го ставаат во тавата 70 гр. путер. Се топи него и да се постават на хаос, а тоа се мачкам со лажица. Излегува мирисна и многу корисна храна. Ова е главната национално јадење на Абхазија. Со HOMINY служи зеленчук, билки, па дури и ореви. Тоа се јаде со раце наместо леб, така што тоа е дебела.

shurpa

Ова јадење се подготвува најмногу за гости. Се состои од месо и јагнешко месо се служи во тава. Да се готви зеленчук ви се потребни, како што се компири, кромид, морков, пипер и лук. Секој тенџере треба да се сече на мали парчиња на месо, истурете малку вода, сол и ставете го во рерна околу 40 минути, се вари за некое време.

Во меѓувреме, треба да лупам на компири и се сече на коцки, се сече на тенки julienne моркови и кромид половина прстени. Лук и црвена лута пиперка Бришење на мал ренде. Кога изгаснат месо, компири се постават на врвот, а потоа кромид, морков, лук и бибер. Повторно се стави во саксии на рерната. Врие додека на зеленчук со месо, додека компирите се подготвени. Потоа топли може да служи. Сега знаете уште еден национално јадење на Абхазија.

kharcho супа

Тоа е вкусна и познати јадење во Кавказ. Таа е направена исклучиво од говедско или пилешко. Ова јадење треба да биде многу месо. Два литра вода околу 700 грама говедско месо. Се сечат на два големи главици кромид и пржете во тава, но не донесе до светло кафена боја.

Најдобрите говедско месо пржено во котел и се вари за некое време околу еден час. Потоа додадете 100 гр. ориз, вода и две лисја. Вари додека половина (околу 15 минути). Потоа, во ист сад, додадете 2-3 чешниња лук, 1 pod на црвена лута пиперка и две лажици доматно пире. Сезона со сол по вкус. Врие додека целосно готви. Сега национално јадење Абхазија е подготвена - топла служат. Пред сервирање, можете да го красат на супа од зеленчук.

khachapuri

Како што можете да видите, ние ви нудиме национални јадења од Абхазија, која е, секако, вреди да се проба. Истото важи и за khachapuri. Да се готви оваа вкусна и оригинални јадења во сад стави точка 0.5. l. сув квасец, истурете 0,5 чаши топла млеко и вода. Се промешува и се издвои на топло место за 10 минути.

Голем капацитет кваси 0,5 кг брашно и се прелива течноста од квасец. Додај 5-10 грама. шеќер, сол по вкус и 1 лажица масло. растително масло. Сега месете го тестото. Доколку е потребно, додадете малку повеќе вода. Корица сад со чиста крпа и го постави настрана за 2 часа за да тестото двојно.

Во меѓувреме, се на козјо сирење и моцарела. Бришење на ренде и се мешаат овие два вида. да биде во форма на бродови, како што е прикажано на слика на тестот. Средината треба да биде празна. Да се постават на сирење и две јајца на врвот чекан. Антена се пече во рерна на 190 степени околу 20 минути.

Кога се подготвени khachapuri, дури и во топла стави малку путер, гарнитури со билки, парчиња сирење, овошје и така натаму. Д. Можете да се ставаат на маса.

Модар патлиџан со adzhika

Ова јадење се служи како мезе за празникот. Тоа е многу вкусна и оригиналот. Да се направи тоа се два модар патлиџан и се сече на прстени. пржете на двете страни над средна топлина до златниот Браун.

Потоа се сече две зелени пиперки, еден кромид, неколку листови од босилек. Сите овие состојки се ставаат во сад, се става во истиот 100 грама. мајонез и 2 ч. L. тешка акутна adzhika. Резервирани за 20 минути на зеленчук натопена со сос.

Во меѓувреме, многу ситно исецка 5 чешниња лук и еден куп на магдонос. Сезона со сол по вкус и се резервирани за 15 минути. Потоа го ставаат оваа смеса во сад со црн пипер. Се меша темелно. Кога сите подготовки се завршени, можете да почнете да се дизајнира јадења.

На секој круг пржени модар патлиџан постават готви со лук сос. Излегува многу вкусна антена која може да се сервира како свој дом и гости во форма на закуски.

Lobio со adzhika и ореви

Ова е, исто така, на национално јадење на Абхазија. Во Кавказ lobio јаде со кисела зеленчук и готви многу едноставен сад. Земете 800 грама. црвен грав и впие за најмалку два часа за да се направи тоа потечени. Потоа се готви брзо.

Потрошувачка на вода, истурете во казан три литри вода, додадете грав, ловоров лист и готви до направено. Потоа се става надвор од вода, додадете 2 ч. Л. акутна adzhika и 1 лажица масло. l. путер. Сега вилушка или малтер каша грав до каша конзистентност.

Од 200 грама. мелење ореви и да додадете на грав со истиот се става за 1 час. Л. коријандер и црвено чили пипер, сол по вкус. Таму можете да додадете ситно суровини кромид. Сите се меша добро и се сервира.

Имаме наведени националното јадење од Абхазија, која вреди да се проба за секого. По сите, Кавказ, необична, но многу вкусна кујна.

презентација

Секој кавкаски јадење треба да биде не само вкусни, но исто така убави. Тоа е причината зошто секогаш размислува за презентација. Ако немате ништо дома светла, може да се намали нормално кромид прстени и го стави на сад во форма на цвеќиња и други модели.

Понекогаш може да се најде во фрижидер грашок, пченка, колбаси, сирење, варени јајца. Ваквите состојки се совршено прилагоден за презентација на јадења. На производите може да се создаде било каков вид на сечење, со што се создава една убава и оригинален дизајн.

кулинарски тајни

Од написот, што го научиле за национални јадења на Абхазија. Фотографии покажуваат примери за претставувањето и изглед. Сепак, треба да знаете некои тајни за готвење. На пример, ние немаме такви мртов adjika во Кавказ. За да го добиете саканиот резултат, секогаш треба да додадете црвено чили, што дава не само горчина, но исто така и имам арома.

Во Абхазија, речиси секој сад се додава лук. Тоа беше тој кој им помага да се нагласи вкус. И босилек се смета дека е важна и корисна состојка. Тоа е во горенаведените производи и сите подготовки тајна.

Како што можете да видите, тоа може да излезе и не само вкусни, но исто така убави национални јадења Абхазија. Рецепти прилично едноставна и достапна на секое семејство.