Домашна кечап рецепт

Ароматични и полно тело вкус на кечап одговара на многу јадења. Тоа може да се сервира со месо и риба, различни од страна на јадења, кои се користат за сендвичи, додадете супа и супи. Ако кечап рецепт не е толку тешко, па дури и направи свој, што е, тоа е многу повеќе пријатен.

Така, 4 кг домати просечна големина се бара сол (20 g), шеќер (60 g), оцет (40 g) и зачини. За да започнете со сок од домати е дека во иднина ќе се сведуваат. За таа цел, можете да го користите соковник, но може да се продолжи како што следува. Доматите се попарени со врела вода, ги лупам со. Пулпа е земјата блендер, изнесена во сито да се спои вишокот течност. Следно, со лажица доматно нанесуваат добро (на тој начин се отстрани семиња). Како резултат на сок се става на оган, кој се варат до половина. Најчесто, доволно за половина час на тивок оган, во обид да се добиваат на тежина, така станува прилично дебела. После тоа, поставени останатите состојки, зачини (бибер, каранфилче, сува сенф) и кечап Рецептот е многу едноставен, се остава да се загрее за истиот временски период. На готовиот сад се става во стерилизирани тегли и запечатени со капак. Овде можете да додадете сецкан лук и пиперки за зачинета вкус.

Да се направи остра кечап рецепт може да се земе следната. За една фунта на домати и кромид уништен во мелница за месо или блендер со еден килограм црн пипер. Како резултат на маса се стави на шпоретот, донесе до вриење и се остава да врие за половина час. Се препорачува периодично да се промешува. После тоа, се додава чаша оцет (9%), половина чаша шеќер, истиот износ на сончогледово масло, лажичка сол, повеќе лукчиња кои претходно поминале преку печат, и грашок allspice. Следна сад се вари додека не се достигне саканата дебелина. Како топла како што се развива на брегот и ролни.

Постои едноставен рецепт за тоа како да се готви кечап со јаболка, која ги вкусите станува сосема оригинална. За таа цел, од 10 големи домати сече во мали парчиња, додадете до котелот каде на чорба за некое време, а потоа се нанесуваат низ сито. 4 средни слатко јаболко ослободен од јадрото и се лупат и се сече на парчиња, се стави на неколку минути на оган и уништен. И двете се поврзани пире, варен во мала температура околу 10 минути. Понатаму тука се става земјата остри и allspice, морско оревче, лажичка мед, цимет и малку сол. Најмалку додадете две лажици оцет и мелено лук. Потоа, на маса се вари 5 минути, се распаднат во подготвената пакување навива.

Во следните начини на кои може да се готви кечап рецепт вклучува употреба на пиперки. За оваа цел, мелница за месо или блендер помина 3 килограми домати и пиперки 10 големи, пред-носителка. Овде можете да додадете неколку парчиња на лута пиперка. Маса стави во тава, се додава една чаша шеќер и една лажица сол. Сосот се готви за 40 минути, додека не се доволно дебели. Непосредно пред крајот на готвењето да се стави кечап неколку мелени лук каранфилче во chesnokodavke. На топол оброк е распаднат во мали стаклени тегли, капаци навива. Доматите тука препорачува да се изберат сочни, со слатка каша. Неколку минути во врела домат може да се стави чадори копра и ловоров лист (потоа да ги отстрани).

Од сос е добро се чуваат во стерилизирани тегли, домашна кечап (рецепт можат да бидат избрани да одговараат на сите вкусови) можат да бидат присутни во менито на целата година, без оглед на достапноста на свеж зеленчук.