Овошје сенф - не горчина, но со вкус

Сенф - солени производи се користат за да се пренесат посебен вкус сензации јадења, кои без тоа не е толку вкусна. Со купување подготвени сенф во продавница, понекогаш разочарани. Тоа не значи дека таа не е горчливо, напротив, горчината во нејзината огромна, но карактеристичен вкус на добро зготвена храна, бр. Што е овошје сенф, и како да се третираат?

Значи, ние треба да се подготви овошје синап:

1. Половина килограм јаболка и круши колку;
2. А неколку лимони;
3. Вино стакло, по можност бела боја;
4. Цимет - две стапчиња;
5. Грозје сорти на светлината - 300 грама;
6. Сенф - остар и светли.

Овошје треба да се чистат и изберете семиња. Потоа отстранете кора и семиња, заедно со основните да се готви. За да го направите ова, ние ги стави во сад, додадете лимон, цимет и светлина вино. Готви за десет минути. Варен сок од лимон, миеше ситно сецкани овошје. Од грозјето го направите ова: се сече секоја Бери во половина, стигнуваме во коските и се фрли на јаболка и круши. Од ова овошје сенф мора да се здобијат вкус и необичен вкус.

Како резултат на супа беше донесен преку сито, што потоа се стави во овошје и се вари околу десет минути. Варени со сенф и го стави на банките. Банките се затворени и се стави на ладно место за разладување. Сега месо, шунка и играта ќе добие сосема нов, прекрасен вкус, благодарение на овошје сенф на.

За да дознаете како да се направи сенф, мислам, да знаат сите домаќинки. Иако некогаш се случи тоа. Впрочем, сенф, сварено дома, многу подобар од продавница купи. Тоа треба прав сенф, мед, ѓумбир, каранфилче. Покрај масло, оцет, сол и шеќер. Пропорциите ќе зависи од тоа колку сакате да направите сенф.

Земете половина чаша врела вода и се прелива сенф во прав. И, го направи тоа полека, мешајќи цело време. Осигурајте се дека состојбата на смесата и се здоби со конзистентноста на пире од компири. По масовните стана хомогена, се надополнува со врела вода - две чаши - и го стави на талог за 24 часа. Паралелно со ова, потребно е да се подготви инфузија на зачини и наполнете го со вода што врие. Откако помина денот, ние мора да се од резервоарот со вода за да истурам сенф. Додадете мед, шеќер и сол. Потоа измешајте неколку посети, постепено да се стави во сенф масло и зачини, додека не заборавајќи да се промешува. Бербата во фрижидер. По неколку дена, сенф може да се јаде. Сега знаеме како да се направи сенф, како што се снима и се она што јадења да им служи.

Сенф има толку многу начини на готвење. Во споредба со рецепти Bavarian, англиски, руски сенф, овошје сенф има некои предности: тоа може да се користи како Леќата, како сос, јадат сендвичи. Во Италија, таа е подготвена како што следува: основа е донесена на бело вино, што е еден вид на сос. Тоа вклучува голем број на овошје - круша, јаболко, а потоа додадете мед и зачини. Овој сос е исполнет со сенф во прав. Иако сенф сосема не е иста, кои се користат за тоа, сметаме дека е добар Леќата за јадења со месо.

Сепак постои рецепт врз основа на плодови. Да го готви ви се потребни два видови на вино: половина чаша пристаниште вино и било црвено вино - една четвртина чаша. Бобинки може да се користи од 80 до 100 грама. Дижон сенф, сува сенф, бибер и сол по вкус.

Во сад, се меша две сорти на вино и да започне да се вари. Откако варени содржината, направи пожар на минимум и да даде вино малку повеќе да се застане на оган. Кога содржината на, да речеме, се сведуваше, додадете бобинки, и даде готвачи до степен додека смесата е намалена во волумен. Потоа се филтрира преку cheesecloth или парична казна сито. Се меша сè со сенф, сол по вкус и се затвори во запечатен тегла. Бербата во фрижидер. По две или три дена овошен сенф е подготвен за употреба.