Печена говедско месо во рерна

На печен говедско месо во печка се претвори сочни и вкусни, тоа прво мора да се одржи во маринадата. Големо парче месо, околу 1,5 кг, темелно се мие, сол, посипете со пиперка, покријте со маринада од сите страни и оставете да се впие 2 часа.

Маринадата е подготвена на разни начини:

1. Измешајте 3-4 лажици. L маслиново масло и 2 лажици. Свеж сок од лимон

2. Неколку лажички соја сос да се комбинираат со сецкани 5 чешниња лук

За свечени прилики парче говедско месо се пече со мали парчиња лук и морков. Така е неопходно да се направат засеци во месото и внатре да се стават растителни парчиња. Печена говедско месо во рерна ќе изгледа убаво и оригинално на сечењето, со импрегнации на светла боја од зеленчук.

За време на подготовката на говедско месо, на садот за печење постои атмосфера на месо. Може да излезе дека е сурова и сурова. Затоа, точно е да се готви големо и целото парче месо во фолија. За да го направите ова, тоа е завиткано во два слоја фолија многу цврсто, така што како резултат на сок не може да тече. Ставете ја рерната на сад за печење на 230 степени за неколку минути. Веднаш штом месото почнува да се "глота", треба да ја спуштите температурата во рерната на 200 степени и да продолжите да готвите 2,5 часа.

Кога месото се готви, треба да го извадите садот за печење од рерната, отворете ја фолијата, исечете го месото на врвот на трите страни од врвот со сок и печете 10 минути додека не се формира кората. Потребно е повеќе време на отворено за да се пече, за да не се прецрпува.

А вкусно јадење може да се направи од говедско месо со сливи. За да го направите ова, 1 кг месо треба да се сече на големи парчиња, посипете со брашно и пржете во мал оган во растително масло. Потоа ставете го во садот за печење, ставете ги сецканите сливи по вкус и листот на листот на врвот. Во тава испржете го кромидот и лукот, истурете 1 суп.л-патки. L брашно, зачини и додадете чаша зовриена вода. Излегува бел сос, кој треба да се полни со парчиња месо. Затворете го капакот со контејнер и ставете два часа на температура од околу 190-200 степени.

На страничното јадење до месото можете да го користите солени и кисели зеленчуци. Многу оригинален вкус се добива од месо, варен во фолија во длабок сад за печење. Тајната е во тоа што малку вода се истура на дното на фиоката, месото во фолијата се поместува со гранчиња од зеленчук и прстени од кромид. Потоа излегува повеќе мирисна, сочни и апетитни по изглед.

Кога водата се варат, можете да добиете лист за печење, да ја отворите фолијата и да видите како се готви говедското месо. Доколку е потребно, можете да додадете вода.

Поради нејзините вкусови и корисни својства, готвеното говедско месо во рерната е значително различно од другите јадења со месо. Се користи месо од највисок квалитет, без тетиви и филмови. Во таквото говедско месо, како корисни протеини и витамини неопходни за здравјето на луѓето остануваат во целост.

Говедско месо, печено во рерна со компири, се подготвува на неколку начини. Одделно можете да го кипете компирот и веќе во чинија убаво го ширите во форма на гарнир заедно со зелените. Но, тоа ќе биде многу вкусно ако компирот се пече со месо во рерната.

Рецептите за печење говедско месо се едноставни, а садовите варени за нив, не оставаат никој рамнодушен. Вие само треба да ја покажете вашата имагинација и да земете букет од зачини кои совршено се совпаѓаат и го зајакнуваат меѓусебниот ефект. Еве еден од овие рецепти:

Неопходно е да се подготви маринада за месо од половина чаша маслиново масло, половина чаша кора од портокал, 1/3 чаша свеж сечено мудрец или нане, сол и бибер во длабок сад. Големо парче месо за 2 кг добро се нанесуваат со подготвената смеса и оставете во ноќта во фрижидер. Потоа држете уште два часа во собата (на масата) и поставете го на садот за печење.

Сочно и вкусно говедско месо во печката, ако прво се пече во фолија на температура од 230 степени за половина час, а потоа ја намалува температурата на 180 степени и готви еден час. Потоа отворете ја фолијата, ставете сецкан компир, посипете со маслиново масло, додајте сол и зачини и продолжете со печење 40-50 минути додека не се подготвите. Компирите ќе бидат натопени со месен сок и арома, ќе станат меки, нежни и вкусни.

Ако сакате, можете да додадете рендан морков, пиперки, анасон зеленчук, масло со сенф со кисела павлака или посипете со месо од лимон и компири на крајот на готвењето. Ова ќе им даде на јадењето вкус и апел до гурманите.