Печено пилешко - сад, омилена од детството

Јас секогаш склопот на домашна храна, па дури и ако треба да се јаде надвор од дома, а потоа се одлучуваат за кафе или ресторани служат вообичаените детски јадења. Таквата храна не може да се досадува и секогаш предизвикува пријатни асоцијации поврзани со Домашен чувствуваат. Јас многу го сакам, особено за време на студената сезона да се врати дома од улица и дишат длабоко заводлив мирис на печено месо топло, топло негување супа или Borsch.

Посебните е различен, на пример, печено пилешко? Сосема нормален оброк производи, од кои таа е подготвена, едноставен и пристапен, но не постои ништо повеќе вкусни за мене. Можеби ова се должи на фактот дека како дете мајка ми често го готви. И сега, ако успеам да се обидат повторно, јас се чувствувам носталгија право чувство. Сепак, решив да се добие рецепт на мајка ми, за да може да се готви почесто печено пилешко. Го најдов на рецепт во нејзината стара, погоди tetradochku. И денес, јас ќе ви го кажам тоа.

За да се подготви печено пилешко треба да се купи домашни кокошката, не е многу мрсна. Ова пилешко може да се купи на пазарот, тоа е јадење особено мирисна и вкусни. Но, ако се оди на пазар и уште тогаш, се разбира, да се купи во продавница, но се земе свеж, не замрзнат. Што ако не можете да најдете на целата пилешко - не грижете се, да ги преземе филети или пилешки копани.

Целата пилешко ќе мора да се измијат, столчен од болка, се сече на парчиња не е многу голема. Шкурка може да се отстрани или да ја напуштат како ви се допаѓа. Измешајте една лажичка сол на врвот на нож од црн пипер и црвен пипер колку. Бришење од оваа мешавина на парчиња пилешко месо. Отстранете ја тавата, истурете растително масло и испржете го пилешкото под хауба. Периодично го отстраните капакот, спреј наменет сок од месото. Ако малку сок, додадете вода. Истата постапка може да се направи во рерна.

Додека месото се пржи, не можете да губите време - Земи гарнитури. За да го направите ова ќе треба да се земе три средни модар патлиџан. измијте ги, трим завршува и се сече на парчиња со дебелина од 1,5 см. положи ги на табла и сол. А потоа го стави на 15 минути во рамките на печатот. Во тоа време, треба да ја напушти дел од сок, тоа ќе го отстрани горчината од ведро небо.

Сега чистење на три големи компири. Исечете ги на парчиња, исто така. исто така ќе треба три пиперките на различни бои подобро. Тие мора да бидат јасни на ѕидови и семиња и се сече на широк ленти. Две средни главици кромид, чисти и се сече на половина прстени. Подготви соодветна форма, тоа е доста погоден utyatnitsu или суд. На дното на четка со масло. Сега пак се постават надвор од кромид, патлиџани и компири. На барање, тука можете да додадете моркови, што е доволно за еден морков сецкани парчиња. Леј тоа во текот на компири. Секој слој треба да биде лесно посеан со сол и пипер. Или затворите сад, покријте го со фолија, ставете го во рерна. Кога зеленчукот се подготвени, тие треба да се стави на широк сад, се одмара на врвот на печено пилешко. Украсете на своја.

рецепт на мајка ми ми се допаѓа многу. И кога се оженив, жена ми, знаејќи колку сакам печено пилешко, реши да ме задоволи. Но, ова јадење се готви поинаку, плус тоа пече во тава. Тоа беше многу вкусна. За тоа како да се готви печено пилешко во тава, јас ќе ви кажам, исто така.

Зеленчук и пилешко месо се подготвени заедно, а со тоа и пропорции ќе бидат различни. 3 компири 1 кромид и сече чиста големи коцки, морков 1 - кругови, 300 грама пилешко - мали парчиња. Преклопете ги сите состојки во голем сад, бибер, сол, додадете ловоров лист и добро промешајте. Подгответе две тенџере, се стави на дното 1 лажица маст павлака или павлака, 2 лажици вода, се разбира, се меша. А потоа се постават надвор од зеленчук со месо, се стави на врвот на парче путер, некаде грам 50. Корица и место во загреана рерна на 200 степени. Еден час подоцна, потребно е да го исклучите рерната, посипете со рендано сирење и помфрит напушти садови во печка за уште 5 минути. Ова јадење, јас сум сигурен, нема да ја напушти рамнодушен било на вашето домаќинство.