Печурки млечка: фотографии, опис, карактеристики на подготовка

Млечка - тоа е габа која расте сами или во мали групи под орев, бука, даб, често околу скапани трупците. Тоа може да се најде од јули до октомври. Во оваа статија ние ќе се погледне во она што габа млечка, фотографија и опис на тоа како да се готви, нејзините уникатни особини и употреба во народната медицина. Дозволете ни да се повеќе детали за секое прашање.

Печурки млечка: слика и опис

Млечка, podoreshnik, agaric црвена и кафеава - се имињата на истиот габа. Тој се однесува на родот Russula Mlechnik и семејството. Тоа е печурка со црвено-кафеава капа со дијаметар од 4-10 см Младиот млечок е Plano-конвексни, старата -. Со инка во облик на цвет.

На внатрешната страна на капакот плоча, кафеава или жолта. Од тоа изобилно објави латекс кои, кога се изложени на воздух врти кафена, и на каша како габа. Нога има дебелина од околу 2 см и должина од 10 см. За овие луѓе вклучени во дрво се лесно печурки млечка. Фото и опис за него е целосно потврдена.

Euphorbia може да се открие дури по мирисот. Млечниот сок извлечена од пулпата на габа преку плоча, не само станува кафеава боја, тоа исто така се истакнува специфичниот мирис на риба. Печурки берачи тоа харинга се јавам. Постарите млечка, поостриот ќе го мирис и вкус лошо. Младите истиот габа има одличен вкус квалитети. За разлика од другите членови на родот Млечниот podoreshnik или млечка е слатка млечниот сок, а не горчливо. Вкусот потсетува на печурки russula.

Лековити својства и апликации

Во пулпа и млечниот сок на габа откриени број на специфични активни супстанции кои поседуваат единствен терапевтски својства.

Печурки млечка е широко се користи во народната медицина. Особено ценети SAP се излачува од нив, кој се користи како антитуморно средство. Свежи екстракт млечок подготвени од страна на етанол, кој се користи во народната медицина како лек во борбата против ракот. Тоа е докажано дека супстанциите содржани во нив, функцијата на активната антиоксиданс и го инхибираат растот на клетките на ракот во организмот.

органите на плодни на млечок откриени хормонот кортизон и други стероиди. Ова води кон обемот на користење на габа - одлуки алатки за да се справи со воспалителни процеси во организмот и ревматизам.

Печурки млечка: како да се готви дома

За разлика од другите габи од родот Mlechnik lactifluus volemus прилично горчливо. А посебна карактеристика е млечок одредени риби мирис, кој е посилен, постарите печурка. За време на готвењето, мирисот станува помалку изразени, но и натаму останува. Младите печурки, за разлика од стариот, вкусот е пријатен, полно тело.

Печурки млечка препорачливо солење и мариноване, како и СРЈ, чорба и се суши. И пред јадење што нема потреба од жива, како и други претставници на семејството Russula. Euphorbia никогаш оштетени ларви, според тоа, некои печурки берачи преферираат да јадат сурови со сол.

Најлесен и повеќето вкусни начин на готвење печурки - ладно солење. За оваа млечка мијат неколку пати под млаз вода, потоа се става во сад наизменични слоеви со сол. 3 kg габи трае околу 120-140 g на сол. Капацитет треба да се стави во фрижидер за 30 дена. По одредено време, можете да се обидете на печурка млечка. Ако тоа вкусови премногу солена, а потоа треба да го апсорбираат во ладна зовриена вода, тогаш вие можете безбедно да се додаде салати.

Како мариноване топло-млечка

Сите печурки чевли кои не сакаат да се чека цел месец, до печурки се солени, како жешка начинот на нивната подготовка. За да го нагриза млечка на овој рецепт, потребно е да се пред-варени за 12 минути. печурки следи опирам на екранот и се чека на водата да се исцеди целосно. Варени млечка наредени во слоеви врз основа на 80 g на сол 2 kg габи. По овој капацитет мора да се стави на ладно место, каде што посакуваната температура се одржува 0-10 степени.

Печурки млечка подготвени за овој рецепт, можете да се обидете по 6 дена. Печурки берачи препорачуваме да го додадете во салати со маринирани кромид и друг зеленчук.