Празници: корист и штета, својства и содржина на калории

Човекот во неговата исхрана користи широк спектар на производи. Инстинктивно, преферираме да ги користиме токму оние дарови на природата кои имаат корист од нашето тело. Впрочем, тие се способни да го надополнуваат снабдувањето со витамини и минерали, а тие се задоволни со нивниот одличен вкус. Еден од добрите претставници на здравиот зеленчук е праз. Придобивките и штетите на оваа зелена фабрика им се познати на човештвото уште од античко време. Луѓето го користеле и за готвење главни јадења, и како ароматични зачини.

Малку историја

Се верува дека овој прекрасен лак се појавил на Медитеранот, каде што сè уште се случува во дивината. И од таму се прошири во Европа и делови од Африка, каде што стана многу популарен поради неговите вкусови. Споменувањето на овој производ може да се најде во литературата на древниот Египет и Грција, Рим и Франција. Во Америка, овој зеленчук се одгледува во големи количини и се транспортира во многу земји во светот.

Во Русија, птиците главно се одгледуваат во јужните региони и се однесуваат на дланката на приматот на вообичаениот "колега". Сепак, биолозите тврдат дека доволен внес на овој вкусен кромид позитивно влијае на човечкото тело.

Опис на зеленчук

Прагот му припаѓа на родот Булбус, тоа е растение со висина од 40 до 80 см. Како таква, главата нема лак, таа е модифицирана и претворена во густ багажникот од бела боја. Од својата база расте матични, која има изразена цилиндрична форма. Приземниот дел од растението формира зелени листовидни лисја, тие имаат лесен сина боја.

Мали чадори од бела или (поретко) розова боја се издигнуваат над главното стебло - ова е начинот на праз на цвет. Придобивките и штетите на овој едногодишен зеленчук веќе долго време се изучуваат. Но, не само богатиот хемиски состав го направи ова растение популарно, мекиот сладок вкус и деликатната арома освоија многу обожаватели низ целиот свет.

Богата композиција

Исклучителна деликатна арома, одличен вкус и разновидност на начини за негово користење - и тоа не се сите предности на овој вид кромид. Производот може да се нарече вистинско складиште на корисни материи, кои се толку неопходни за телото. Користејќи го секојдневно, можете да го наполните снабдувањето со витамини Б1, Б2, Б5 Б6, Б9, Ц, Е, ПП. Сите овие елементи помагаат подобро да функционираат телото. На пример, групата Б активно учествува во мобилната размена и ја стимулира работата на нервниот систем. Витаминот Ц се спротивставува на вирусни заболувања и го зајакнува имунолошкиот систем.

Железо, фосфор, калиум соли, магнезиум, калциум, натриум се супстанции кои во големи количини содржат праз. Сопственоста на оваа прекрасна фабрика може да се справи со многу болести на телото.

Домашна аптека

Благодарение на внимателното проучување на зелениот зеленчук, неговата корист за човекот, заедно со древните исцелители, беше откриена од страна на модерните лекари. Се препорачува да се користи зеленчук за циститис, анемија и дебелина. Калиумовите соли помагаат да се отстрани вишокот вода од телото, а антисептичните својства помагаат да се справат со воспаление на мочниот меур, па дури и бубрезите. Клиничките студии потврдуваат дека празнењето, придобивките и штетите од кои постојано се проучува, е одлично во помагањето при намален апетит.

Зеленчук значително ги подобрува метаболните процеси во телото, ги обновува функциите на црниот дроб и жлездите на дигестивниот систем. Оваа фабрика е опремена со холетерични својства, способност да се бори против склеротичните плаки. Таа носи олеснување на празот и со такви комплексни болести како ревматизам и гихт.

Пиреата (зелена) се препорачуваат за луѓе со низок вид и висок холестерол. Лекарите го поттикнуваат да јадат за настинки, АРВИ, течење на носот, кашлица. Тоа ефикасно го олеснува дишењето и штити од вируси, има својства на природен антибиотик.

Постои мислење дека кромидот значително го зголемува капацитетот за работа и помага да се издржи тешкиот физички напор.

Вкусна, хранлива, нискокалорична

Сакате да јадете вкусно, а сакате да ја задржите фигурата во одлична состојба? Тогаш само треба да ја надополнувате вашата исхрана со праз. А суптилна арома, прекрасен благ вкус и нискокалорична содржина го направија овој производ незаменлив во кујната. Тоа може да се користи необработени како вкусна закуска, или можете да готвите полноправно јадење од зеленчук. На пример, задушени праз има одличен вкус, нема апсолутно никакво огорченост, а дел од ова јадење ќе го пополни секојдневниот услов за витамините Ц и групата Б. Додадете го во јадења од месо и риба, чорби, супи, боршови. Кромид ќе даде одлична арома и рафинирани белешки за јадења од печурки, компири, месни супи, па дури и тесто! Овој зеленчук е одличен за секоја салата.

Како по правило, се јадат само млади лисја и бел дел од кромидот. Старите пукања се многу тешки и имаат непријатен вкус. Проблемот е што овој производ останува свеж краток временски период. Сепак, колку подолго го чувате, толку повеќе витамин Ц се акумулира во стеблото на растението.

Одлична вест за луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина: праз, кој е многу низок во калории, е совршен за мени за исхрана. Нејзината енергетска вредност е само 33 kcal на 100 g зеленчук. Притоа, ќе ги добиете основните елементи за телото:

• Јаглехидрати - 8,2 g;
• Протеини - 2,0 g;
• Вода - 88 гр.

Вреди да се размислува

И покрај фактот дека овој зеленчук е многу вкусен и содржи многу витамини и минерали, постојат ограничувања за нејзината потрошувачка во храната. Треба да ја знаете мерката! Не го употребувајте во големи количини, инаку постои ризик од зголемен крвен притисок, ниво на киселост на стомакот. Се откаже од кромид ако страдате од чир на желудникот и чир на цревата. Особено се однесува на периодот на егзацербација на болеста.

Зеленчуците содржат многу есенцијални масла во нивниот состав, па затоа треба да се употребуваат со претпазливост кај жените за време на лактацијата, бидејќи кромидот може да даде непријатен вкус на мајчиното млеко. Во други случаи, можете безбедно да јадете праз. Придобивките и штетите на овој зеленчук ни даваат можност да одлучиме дали да го претставиме во вашата секојдневна исхрана.