Сирење "Ламберт": состав, продуцент и други тајни

Можеби, еден од највкусните млечни производи е сирење. Тоа не само што може да биде само закуска, туку и да додадете на различни јадења. И на крајот да се добие нешто многу вкусно, што би било невозможно без сирење. Денес на полиците можете да најдете многу увезени и домашни видови. Но, еден заслужува посебно внимание - ова е сирењето "Ламберт". Нежен вкус и светла арома нема да остави никого рамнодушен. Но, каде се произведува? И како е природно?

Целосен состав

Прво на сите, природноста на производот може да се каже според неговиот состав. Етикетата на сирењето "Ламберт" ги наведува сите детали. Но, таа не може многу да му каже на некоја неукина личност. Зошто сето ова е додадено на сирењето? И дали не постои "хемија" меѓу нив? Значи, она што е направено од сирењето "Ламберт"?

Производителот одлучи дека најдобра суровина за него може да биде само Алтајско млеко. Впрочем, во овој регион кравите може да пасат на огромни пасишта, лоцирани на еколошки чисто место. Тоа е ливада треви кои прво даваат млеко, а потоа и сирење, уникатен вкус и арома. Покрај тоа, домашно сирење е развиено во регионот Алтај уште од античко време.

Но, дека млекото може да стане сирење, потребни се коагулациони елементи. За производство, се користи концентрат на млечна киселина бактерија и сирење ензим. Двата производи се сосема природни, но бидејќи abomasum е од животинско потекло, сирењето Ламбер не е целосно вегетаријански производ. Покрај тоа, не може да се јаде секој што јаде на Ајурведата. За да се подобри вкусот и презентацијата на сирењето, на сирењето се додаваат калциум хлорид, натриум хлорид и природна ананто боја.

Факти за исхрана

Како и секое друго сирење, "Ламберт" има високи нутритивни квалитети. 100 грама на производот е 357 kcal. Всушност, од црн леб и може да излезе доста полно закуска, а исто така корисни (за разлика од колачи и брза храна). Впрочем, сирењето не содржи грам јаглени хидрати и е одлично за јаглени хидрати.

Сепак, тие не треба да се злоупотребуваат, бидејќи прекумерните количини може да доведат до дебелина и болести кои што се совпаѓаат. За 100 грама производ имате 30 грама масти и 24 грама протеини. И, се разбира, не треба да се јадат луѓе кои страдаат од дефицит на лактаза. Во останатите, умерената потрошувачка ќе помогне да се подобри општата состојба на косата, ноктите и кожата поради високата содржина на калциум во него.

Опсег на производи

Откако сирењето Ламберт се појави на рускиот пазар во 2003 година, производителот на Wimm-Bill-Damme одлучи да додаде друг производ под овој бренд. Тоа беше наречено "Крем". Од класичното сирење се одликува со поделикатен вкус со деликатна арома на крем. Како последица на тоа, таа има повисока калориска вредност - 395 kcal.

И релативно неодамна купувачите им беа понудени уште едно сирење "Ламберт" - "Тилситер". Исто така е направен од Алтајското млеко, но има карактеристичен вкус за оваа сорта. За разлика од другите две, може да се купи само во намалување од 150 грама. И тоа го прави незаменлив за поднесување на празничната маса.

Оригинално пакување

Друг белег на "Ламберт" е светло пакување. Шефот на сирењето (класичен и крем) со тежина од околу 1 кг се става во вакуумски пакет од полиетилен. Таа има светла жолта или портокалова боја и изгледа многу привлечна за потрошувачот. Поради ова пакување, купувачите го направија тоа "топка". Вреди да се запамети дека сирењето "Ламберт", цената за главата на која може да биде до 700 рубли, ретко се продава за тежина. Ова се должи на фактот дека при сечење и отворање на пакетот брзо се влошува и го губи вкусот. И сите, бидејќи при неговото производство се користат само природни производи.