Рецепти за карфиол

Зелка е признат лидер во светот со витамини. Тоа е складиште на супстанции неопходни за организмот. Зелка не е само хранливи. Акција зелка понекогаш има силен удар од разни болести. Една таква болест е рак. Затоа не треба да се откажат од зелка, се готви на различни начини, за да не пречи. Покрај зелка претставена со неколку варијанти, секој на свој вредни.

На пример, карфиол поделикатни од нејзината сестра belokachannaya. Затоа, се препорачува употреба на карфиол за лица со дигестивни проблеми, црниот дроб и кожата. Се покажа дека овој вид на зелка помага со пептичен улкус болест, ја подобрува работата на желудникот и дуоденумот.

Количината на протеини, исто така, ја има предноста на карфиол. Затоа, тоа е многу корисно за децата. А витамин комплекс не само што помага во зајакнување на имунолошкиот систем, но, исто така, има корисни ефекти врз нервниот систем.

Во принцип, тоа е можно за долго време да пее ода карфиол, споменувајќи корисни својства. Сега ајде да зборуваме за тоа што начинот на карфиол готвење одберете. Монотонијата нема да се исполнат. Нејзината задушени, печени, конзервирана .... Еве некои вкусни рецепти.

Рецепти за карфиол во тепсија.

1 кг карфиол ситно сецкани. 300 g масти урда се фаќа заедно со обработени парчиња сирење (100 g) и две јајца. Додај во зелка, добро се меша. Тави маст, се стави на подготвената смеса да се усогласат. Печете 20-25 минути во рерна. Тоа може да се хранат и топла и ладна.

Рецепти за варен карфиол.

Inflorescence зелка се вари во посолена вода. При сервирање, посипете со сецкан варени јајца, breadcrumbs, посипете ги со путер, посипете со билки.

Подготовка на обоени зелка во тесто.

Расклопување карфиол florets во мали, се вари во посолена вода, опирам во сито да се исцеди водата. Подгответе го тестото: 50 гр брашно за да додадете жолчки од две јајца, сол, малку млеко и мешајте за да се раствори останатите млеко за да се добие на конзистентноста на дебели крем. Вкупно 1 kg на зелка треба 50 мл млеко. Следно, се меша тестото со шлаг белците од две јајца. Подготвени зелка натопена во тесто, се пржи во масти.

Рецепти за готвење карфиол за ќофтиња.

Карфиол вари во солена вода што врие за целиот шефовите на зелка, а потоа избришете. Пченица трошки од леб (200 g) пауза, да се пополни две чаши топла млеко, оставете да се излади, се комбинираат со зелка. Во предизвика масовно додадете 1 лажица стопен путер, четири јајца, посипете со трошки од петарди. Формирана во patties, се тркалаат во брашно и пржете во путер.

Карфиол супа.

Раководител зелка миење, Blanch во солена вода, поделени во sozvetiya, а потоа се готви во врела вода. 5-6 компири чисти, готви, се фаќа низ сито. Сега мора да биде soedinits карфиол и супа. Во оваа супа, додадете две лажици масло, сол, ситно сецкан магдонос и копар.

Рецепти за кисела карфиол.

Подгответе зелка: се мие, се сече на мали florets, така што тие се во дијаметар и пет сантиметри. Сега таа треба да Blanch 2-3 минути во вода што врие, кои или закиселена со лимонска киселина (еден грам на литар), или podsolit (десет грама на литар). Потоа, зелка лади брзо (тоа е можно во ладна вода). Во подготвени тегли стави зачини на дното, се стави на зелка пупки на ѕидот. Прелива топла маринадата, кој е подготвен како што следува: Вода до еден литар оцет 160 ml од 9% јачина, 50 g на шеќер и сол. Банките стерилизирани во врела вода за 5-7 минути.

И ако ви подготвиме зелка, како и, но се прелива сок од домати, ќе го добиете истиот одлична мезе. 750 g на ситно сецкани домати, а потоа варени, низ сито. Додадете 20 гр сол, 20 г шеќер, донесе до вриење и се прелива лименки зелка. Пастеризирано на температура од 90 степени polutirovye банки 40 минути литар - 55 минути.