Рецепт за свинско месо: дома секогаш има подобар вкус

Сочна и вкусна свинско месо се смета за јадење на руската кујна, но всушност традицијата на печење месо со зачини во голем дел е во многу кујни на светот. Најчесто направени од свинско шунка, бидејќи не само вкусни, но исто така и кога се пече тоа се покажува меко и сочно. На огромен број луѓе свинско месо се поврзани со празници како Божиќ или Велигден, но всушност тоа може да бидат подготвени во секое време - од свинско месо добиени одлична замена за колбаси, на пример, за појадок или сендвичи. Не мислам дека тоа ќе излезе многу скапо - исто колбас е многу поскапо.

Рецепт за свинско месо готвење е прилично едноставна: што е потребно доста голем солидна парче свинско месо и печени во рерна со зачини, често во фолија. Најчесто, да ги преземе свинско шунка, но се вклопуваат и било кој друг дел, на пример, една масна и меки вратот или рамото ножот. Зачин се користи главно црн пипер и лук, но може да се земе друг соодветен свинско месо, на пример, земјата ловоров лист. Постојат многу начини за тоа како да се направи вкусна и вкусна варени свинско месо.

Рецепт за свинско

Ние треба да се земе голем дел од свинско месо, сол, зачини и лук. За некои рецепти пред маринирано месо, но тоа не е неопходно - тоа е така и така тоа ќе биде сочни и меки, и природниот вкус на маринирање на месо може да убие. Сепак, месото се уште ќе треба да се подготват да се пече. За да го направите ова, треба да биде пред свинско печење, се тријам со сол и зачини. Со лук може да дејствува на различни начини: некои домаќинки преферираат да се фаќа за месо со мелени лук меша со зачини, и некој повеќе како него кога месото е Украсен со лук. Особено вкусна добива кога исечени на кругови лук каранфилче пред тие свинско сало, валани во зачини. Во суштина, и двете од овие методи може да биде многу добро во комбинација - прв маст парче месо, а потоа тријте со лук и останатите зачини избрани за оваа пригода. Ако месото е посно - можете да го обковеш со многу тенки парчиња сланина: на тој начин да се добие многу посочно.

Пред печење на месо подготвени поставени на фолија и тесни, но не премногу цврсто завиткан во него, по можност во два слоја. Пакет треба да биде таква што, во најмала рака, на дното не е отворот, во спротивно не само што ќе се појави од сите сок, но потоа во тавата ќе биде многу тешко да ги измиете, и кујната е полна со чад. Исто така, фолијата не се придржуваат до месо премногу цврсто, објавен во спротивно од сокот свинско месо може да се пробие на фолија. Постои рецепт за свинско месо, според кои месото е изнесена не е директно на фолија и подлогата на зеленчук, на пример, на кромид и моркови - па не само што е повеќе сочни и вкус, но месото не се придржува на фолија. Наместо фолија за печење месо свинско месо, можете да го користите со дебели ѕидови сад - така што ќе излезе потешка крцкави кора, но во овој случај тоа ќе мора постојано да се води на собрани на дното на садот сок, и бидете сигурни дека тоа секогаш беше доволно, инаку месо ќе се запали.

Печени печени во рерна на температура од 180 - 200 степени за околу еден и пол часа. Некои луѓе претпочитаат да не се наруши месо во тоа време, и некој се обидува на секои 20 - 30 минути да се прелива сок од месо или стопен путер. Ако за тоа време го формираа многу мал светло кафена боја, и јас би сакал тоа да биде поизразена е можно по печење малку прошири пакет на врвот и, ако е можно, или да се вклучат само врвот греење, но на повисока температура, или стави преку месо метална лента и, исто така, зголемување на температурата на 220 степени, а по 20 минути месо опфатени апетитот светло кафена боја. Тоа е многу важно да ви помогне задржат влага варени свинско месо, па затоа е најдобро да се пре-напои сок од неа.

Овој рецепт за свинско месо може да се разликуваат во своето дискреционо, на пример, да користат и други видови на месо и зачини.