Рецепт за свинско срца, вкусен и ефтин

Многу погрешно заобиколат нивното внимание овој прекрасен производ, како срце свиња, а тоа е залудно. Свинско срцето, иако многу поевтино од месо, тоа не е инфериорен во однос на своите хранливи квалитети, а тоа може да биде многу вкусна кога се правилно подготвени. Свинско срцето е различна од говедско месо мека и има деликатна вкус. Мускулните влакна во срцето е многу потенки отколку во другите видови на месо, па затоа месо повеќе тендер и помалку подготвени. Не постои еден рецепт свинско срце, како по правило, се варени или задушени, и нашироко се користи за подготовка на вкусни месо додатоци за палачинки и колачи и салати.

Почесто отколку пред тоа, како да се готви срцето свинска, потребно е претходно да се готви. го готви на следниов начин: да врие вода додадете сол и зачини, а потоа да се сече на половина и се става внимателно изми срцето. Од супа нус-производи, најверојатно, нема да се користи во супи, како што има многу специфичен вкус, тоа е најдобро да ги готви со потопени во вода што врие - така што тие се помалку од гниење и задржат повеќе хранливи материи. Колку готвење свинско срце, тоа зависи од вашиот вкус параметри, како и за кого е наменета - тоа е обично се приготвува на температура за околу еден час, но ако сакате да биде помек, на пример, за дете, можете да го и пол и два часа вари . На зачини можете да додадете малку грашок црн пипер и ловоров лист. Ова е најлесниот, може да се каже основен рецепт за свинско срце, и од тогаш е можно да се готви многу вкусни јадења.

На пример, има прилично универзален рецепт свинско срце - полнење за пити, палачинки, а тоа може да се користи како основа за месо сос за тестенини и готвење тестенини nautically. Ова е направено како што следува: на половина килограм варени свинско срце е донесена некаде во 150-200 грама кромид, што е за две мали кромид или една голема. Лука треба многу да се направи за полнење не е многу сува. Лак како мали како е можно се сече на коцки и се пржи во путер или растително масло до златниот државата. срцето варени свинска прескокнуваат преку месо мелница и се поврзува со пржени кромид. Како резултат на мешавина треба да се посолува по вкус и додадете зачини - обично црн пипер. Ако кутии се покажа премногу сува - може да додадете сосема малку вода или супа додека саканиот конзистентност, и тоа нема да падне на готовиот производ.

Како срцето варени свинска може да се користи во различни салати. На пример, тоа е многу добро во текот на летото салата од свеж зеленчук и билки. На пример, постои рецепт свинско срце се едно срце варени свинско, една голема пиперка, еден кромид, се сече на ленти, има многу на додадена сецкан зеленчук, и сите се облечени со маслиново масло и лук. Сол, се додава по вкус. Излегува многу сочни и лесно, но срдечна и вкусна.

Исто така, многу често не варени срцето свинска, и изгаснат. Тоа обично се задушени со зеленчук и различни сосови, и испоставува многу вкусна. Земете, на пример, рецепт свинско срце како срцето, задушени со зеленчук во сос од сирење. За да го направите ова се два или три свиња срце, голема главица кромид, двесте грама морков, една лажица брашно, 150 - 200 грама сирење, сол и зачини по вкус. Кромидот се сече на половина прстени, морков нанесуваат на груб ренде, срцето се измие, се сече на ленти и лесно се пржи во тава со зеленчук во сад и потоа додадете малку вода или супа, а потоа сите покриени со капак и се остава да чорба за 40-60 минути. Тогаш ќе треба да додадете една лажица брашно, рендано сирење, сол, зачини и врие за уште 15-20 минути. Излегува многу вкусна.