Рецепт за Pikeperch

Рибата е популарна и корисна храна, а во било која форма (ладна или жешка) може да му угоди на својот неверојатен вкус. Меѓу речните риби го има својот уникатен вкус на супа од штука. Речиси секој рецепт за готвење на щурење вклучува пржење или готвење на оваа диетална риба. Сепак, тоа е многу вкусна и печена кофата во фолија во рерната.

Останува само за да дознаете како да ја направите точната подготовка на печ-пепел во рерната, за да не ја расипете со погрешно избраниот сос или прекумерни состојки. Постои прекрасен рецепт за печење цела шеќер. За да го направите ова, треба да ги исчистите скалите, да го исчистите и да го исплакнете, дајте го со бибер и сол. Истурете ја рибата рамномерно на фолија, подмачкајте, посипете со рендано сирење на врвот. Свиткајте ја шталата во фолија и ставете ја во рерната на температура од 250-280 степени за 40-50 минути. Готови печиво може да се сервира топло со зеленчук гарнитура, или може да послужи како ладна закуска.

Следниот рецепт за щурето е покомплексен во неговото извршување. Ви треба многу состојки и многу манипулација со нив. Ова јадење изгледа тендер и многу вкусно. Рибите треба да се исечат на мали парчиња од 5 см и пржете додека не завршите. Следно, пржени парчиња кора од кора се изложени на лист за печење на таков начин што има мали празнини меѓу нив. Потоа нежно ставете ги пржените кромид и слатки пиперки во овие интервали. За да го завршите вкусот, можете исто така да додадете шампињони. Земете четири јајца, ги тепате со 0,5 литри млеко и истурете ја добиената мешавина на сад од риба и зеленчук. Ставете го произведеното сад во рерната 15-20 минути за понатамошно старателство. Печена кофата во оваа форма подобро се служи на маса жешко.

Исто така постои и рецепт за штука, кој користи екстра суво бело вино. Тоа дополнително го нагласува вкусот на садот. Филето на шталското седиште се сече на мали парчиња. Ни требаат бибер, сол и ставете сад со стопен путер. Сите посипете со сецкани печурки и ситно исецнет кромид, кој претходно треба да се изгасне. Потоа истурете мала количина вино и малку риба супа. Затворете го капакот и ставете ја рерната. Истурете до завршувањето. Потоа рибата треба да се стави во керамички садови, посипете со рендано сирење, истурете го сосот од садовите, што се користи за гаснење на рибите. Ставете ги садовите во рерната и печете. Најдобро е да служите на маса на печена кофата на овој начин со салата од зеленчук или со пире од компири.

Уште еден рецепт за щујче во бело вино.

Земете 750 грама риба (може да имате 500 грама филети), половина чаша суво бело вино, 200 грама свежи печурки, едно сурово јајце, 200 грама бел леб, 4 супени лажици путер и една лажица брашно. Риба се сече на парчиња и се стави заедно со сецкани печурки во плитки јадења. Потоа посипете со пиперка, сол, истурете во бело вино и ¾ чаша вода или риба каша. Готвење на шталата за 20-25 минути. Од лебот се сече кората и се сече на големи и мали парчиња: две мали парчиња и еден голем за секое парче риба. Скршете ги парчињата леб во маслото. Кога рибата е веќе подготвена, истурете ја супата во друга чинија и гответе го сосот од него.

За да го подготвите сосот, супата треба да се варат додека не остане околу стаклото. Додадете го брашното мешано со лажица путер и вријте 3-4 минути со мешање. Завршил сосот од плочата, додаде сол и парче путер, а потоа се напрега. На самиот крај додадете го жолчка од жолчка и лажичка сок од лимон. Пред сервирање, поставете ги пржените парчиња бел леб, секој со парче риба, а врвот со печурки. Потоа, сè е исполнето со сос. Малиот запечен леб се шири наоколу.