Рецепт квас

Историја квас повеќе од илјада години, тој се појави и пред Крштевањето на Русија, која секогаш расте јачмен, пченица, 'рж, овес, врз основа на кој го подготвил најдобар пијалак. Подготовка на пијалок во тие денови бара многу напор од љубовница, затоа што постапката за неговото формирање беше многу тежок: со натопување на жито и нејзините ртење пред готвење кантарион беше околу 70 дена. Благодарение на овој пијалок rusichi доживеа тешка зима без болест како квас има бактерицидно дејство.

Денес, многу начини за правење на квас изгуби: заборавените круша, јаболко, нане, селски и други ставови.

Модерната индустрија ја претвори квас рецепт непрепознатливи. Се продаваат во продавници сурогати слатка вкусно овој пијалок има многу малку да се направи, па ние ви нудиме да се готви вистински пијалак себе.

Рецепт квас денес се базира на надополнувал концентрира, и да се подготви пијат само треба да акции на оваа состојка. И процесот на готвење е многу едноставна. Патем, на концентрат може да биде успешно заменува пржени breadcrumbs.

квас

Рецептот препорачува килограм црн леб сече на коцки, сува во рерна. Потоа се става на бисквити 6 литри вода што врие за 10-12 часа, а потоа се исцеди. Земете 25 g на квасец и истиот износ на пченица брашно, се промешува во однос на инфузија на трошки, се стави на топло место да дојде.

Запарвам во дел двопек инфузија на 10 g нане, се вари сите и се додава 300 грама на шеќер. Кога квасецот е погоден, потребно е да им се прелива во breadcrumbs решение тука е за да додадете нане и шеќер, се промешува, се покрива со крпа на врвот и место на топло место и се остава да стои таму до густа пена. Тоа треба да се отстранат, течноста мозоци и се прелива во шише, без додавање на врвот. Цврсто затворете го капакот и го стави во студ. Чекај за 12 часа. Квас е подготвена.

Рецепт квас има, се разбира, не се сами, тие се повеќе од 150. Тоа е можно да се подготви пијалок, како и во следниве начини.

Квас, пиво да кефир

'Ржан леб сече во мали парчиња со кора, суши во рерна да се добие чаша убаво трошки. Измешајте половина чаша пиво и јогурт, додадете половина од бисквити и оставете за 6 часа на процесот на ферментација започна. Според една рафинирана нафта моркови и цвекло решетки, а потоа да ја извршите преку месо мелница, и повеќе, тука, исто така, се стави една лажица суви малина лист, една лажичка сол, една лажица мед и се меша. Како резултат на мешавина беше разредена три литри топла вода (околу 35-45 степени), да обезбеди понатамошни ферментирани за неколку дена на топло место.

Рецепт Малина квас

Една чаша плодови треба да биде лесно го скрши и се прелива три литри врела вода, нека пијалак за еден ден, а потоа вирус. Кошница 60 g шеќер, 10 грама квасец и лимонска киселина (на врвот на ножот). Сите се промешува и се остава да ферментира за уште една ноќ.

Квас планински пепел и јаболко

Исплакнете чаша сушени јаболка, се посипува врела вода (50 ° C) за околу еден час и половина, а потоа дојдете преку месо мелница со 1 моркови и 0,5 чаши Роуан. Се прелива варен маса на топла вода и 2 чаши квас основа, оставете неколку дена да ферментира. Подготвеност е определен со вкус на пијалок. Квас мора да се исцеди, дебели може да се остави за подготовка на следниот дел (треба да се чува во фрижидер).

Во овој рецепт, се меша сушени јаболка со круши и Роуан - Аронија заменет.

Квас квасец не треба да им се даде на децата да пијат, тоа е подобро да не се користи дури и за возрасните, ако ќе се тркалото. За вакви случаи, постои пијалак без квасец.

Бери бесквасен квас

Плодови (јагоди, боровинки, јагоди, или било која друга) треба да се чистат и да се исплакнат, а потоа се водат во enamelware. Вари шеќерен сируп (на литар вода, 100 гр шеќер), тоа се излади до 40 степени и се прелива нив плодови стапка од 6: 1. Кисна мешавина со денови без да се движи во фрижидер преку газа. Продолжува овој пијалак може да биде само неколку дена, и ако ви треба повеќе пијат флаширана, без додавање на врвот 5-7 см, прекинувачки и врзани. Квас треба да се чува во фрижидер.