Светиот Крим: винаријата "Massandra" и други уникатни винарии

Меѓународно познати растенија Кримската вина се на брегот на полуостровот. Повеќето од нив се наоѓа помеѓу Севастопол и Feodosiya. Виното тука почнаа да се направи во времето на антиката. На индустриски процес се пресели пред повеќе од 150 години.

Руски "Шампањ"

Специјалната микроклима на Кримскиот Полуостров, прави можно да се зголеми на огромен спектар на грозје. Некои насади се пофали зачува локалните сорти на винова лоза и особено важна Европа. Тоа е причината зошто на опсегот на Кримската вино е многу богат.

Многу од локални вина имаат меѓународни награди и признанија. Секој Кримската винарската визба има и дегустација соба, мал музеј што се зачувува историјата на фабриката, и нуди неколку правци место за производство и подруми.

Винаријата "Massandra"

Легендарниот Здружението се наоѓа во селото Massandra на брегот на полуостровот Крим. Винарска визба со две гранки познати во светот за долго време. Јужниот брег на климата (долги и топли суви лета) дава можност да му се посветам прва класа лоза. Плус, на високо ниво на професионализам и секојдневната работа на лозарите - тоа е тајната на познати вина од Massandra. Винаријата "Massandra" е членка на повеќето меѓународни дегустации и натпревари. На секој таков случај вино "Massandra" мора да падне во листата на приматели и озлогласениот "Бела Мускат Црвен Камен" има две гран-при.

Прашање вина во "Massandra" да се стави на научна основа од првиот ден на претпријатието. Научни случувања во тек во Институтот за истражување на лозарството и винарството "Maragach", кој се наоѓа во истата тракт на полуостровот Крим. Винаријата "Massandra" произведува пијалоци за гурмани. Сомелиери од целиот свет се чувствуваат домот Massandra вино ремек-дело. Најдобрите од нив се чуваат во enotecas Крим.

Се исполнат "Sun Valley"

Од 1888 вино имот на кнез Горчаков, насловен како "Arkhaderesse" станува винаријата "Sun Valley". Управува со вино принцот Golitsyn Лев, основач на руски винарството и лозарството. Според неговите лични лидерски поставени познатиот плантажи во Kozskoy долина. За една фабрика за производство на вино "Sun Valley" (Крим), освен грозје Kokur, Tashly, Sary панди беа засадени нови лозите Европската сорти: Sersial, Ризлинг, Совињон, Мускат, Пино Gris, Saperavi и Каберне.

До пролетта 1893 година под раководство на Лев Golitsyn карпести ридот Delikly-Каи се намали преку огромен подрумот за зреење и складирање на вино.

До почетокот на дваесеттиот век, фабриката била напуштена, и лозјата имаат дегенериран, и само до 50-ти години на минатиот век почна со бавното закрепнување на лозови насади (особено автохтоните сорти) и производството на вино.

Денес, фабриката на фармата "Соларни долина" (Крим) - еден од најдобрите продукции вино на полуостровот. А пијат "црниот полковник" и "Црно Докторот" - е повикувајќи картичка на фабриката.

Извоз кампањи Полуостров

Има на полуостровот Крим винаријата "Новиот свет". Таа се наоѓа во истоименото село. Getting Started компании датира од 1878 година. Аса вино уметност произведува тука пенливи вина: повеќето суви, полусуви, брут и суви.

Почеток на производство на пенливи вина во Русија, исто така, поставени на Лев Golitsyn. Стекнување на фарма во селото Нова светлина, принцот вино солидна асфалтирани патишта, изградена фабрика за производство на вино, објекти за вработените и тунели во карпите за созревање и складирање на благородни пијалоци. Потоа продолжил да се експерименти за производство на пенливо вино. Резултатот од една деценија на развој беше шампањско "рај". По се појави "Новиот свет" и "крунисување".

Особено успешни се смета за партијата на пенливо вино (60 000 шишиња) пуштање во 1899 година. Во Франција, шампањ на годината на ослободување добиено највисоките меѓународно признание - Гран-при.

модерната историја

Пенливо вино производство на Novyi Свет горди да освои злато (пет) и сребро (десет) награди, донесе во конкуренција од светска класа.

Германија е главен извозник на вино асоцијација "Новиот свет".

враќање

Бидејќи во Русија се врати на Крим, на винарската визба "Новиот свет" се опоравува, тој има многу нови традиции. Еден од нив - на турнеја низ познатиот визби, производство продавници и музејот со задолжително отстранување на примероци.

"Новиот свет" е горд на своите производи

"Посета на принцот Lva Sergeevicha Golitsyna" - најчесто книга тури. По турнејата во историјата на фабриката со видео презентација, гостите можат да уживаат пенливо вино на настанот "таму" потполковник Rzhevskiy, Мадам де Pompadour, боговите на грчкиот Олимп, Ellochka-lyudoedochka, Остап Бендер и незаборавно духот на Lva Sergeevicha Golitsyna. Состанокот се одржува во прекрасниот дегустација соба.

Постои турнеја дестинација за љубителите на историјата. Главната точка на тоа - бескрајната тунели за да го издржат пенливи вина. Програмата вклучува задолжителни посета Enoteca, која продавници уникатни примероци (некои од нив повеќе од 100 години). Завршува екскурзија примерок од шест марки на пенливи вина и шампањ. Додека постои вкус, туристички водичи кажуваат историските факти во врска со појавата на шампањ како пијалок и куќата вино "Новиот свет".

Винарската визба "Новиот свет" нуди интересни и информативни турнеја на производство продавници. Највозбудлив дел - технолошки работа disgorging. Ова е првата постапка на важноста на производство на шампањ. На крајот - задолжително дегустација. Деца на ова патување не е донесена.

Постои турнеја "Bryuterianskaya" - за оние кои сакаат сува шампањ. Тоа вклучува посета на рок визби. Тие туристи се на remuage - една од главните обработка чекори во производството на газирани пијалаци. И додека приказната за историјата на фабриката и карактеристики на Novyi Свет шампањ во дегустација соба, посетителите имаат можност да ги вкусите шест брендови Brut.

Уште една неверојатна авантура - турнеја "Ројал". Туристите се поканети да ја посетите подрумите и да ги вкусат елита марки на шампањ во канцеларијата на принцот-произведувач на вино Лев Golitsyn.