Свинско месо со компири: рецепти

Свинското месо печено со компири е прекрасно јадење кое може да ја направи дури и најобичната вечера свечена. Доста често такво јадење се нарекува "на француски", но од овој одличен вкус тоа не се менува. Покрај тоа, свинско месо со компири е подготвено многу едноставно. Значи, да ви ги претставиме рецептите за готвење.

Свинско месо со компири печени со моркови

Производи:

• Свинско филе - 300 g;
• Сирење - околу 50 гр;
• Путер;
• Млеко - 150 ml;
• Компири - околу 5 парчиња;
• Моркови - неколку парчиња;
• Зелен кромид;
• Брашно - 1 маса лажица;
• Сол, бибер;
• Растително масло.

Ова јадење може да се готви во еден голем сад за печење. Прво, треба да го олупиш моркови, компири и да ги исечеш со не премногу дебели кругови. Варете мала количина на вода во тенџере и ставете го зелениот зеленчук во неа, потоа варете ги 10 минути. По ова, фрлете ги назад до пијаното и нека се исцедат. Потоа се исецка кромидот зелен, зелена, ако има. Додајте ги во варен зеленчук. Свинското месо ги пресекува влакната во мали парчиња, посипете со пиперка и сол. Потоа, секое парче пржете од двете страни во растително масло. Формирајте го маслото за печење со масло и ставете го месото од свинско месо, потоа на врвот на зеленчукот.

Сега да почнеме да готвиме бел сос за ова јадење. За да го направите ова, загрејте го путерот во тенџере, додадете брашно, млеко, а потоа добро се мешајте и загрејте го со мал оган додека не бидете дебели. Сега додадете рендано сирење во сосот и добро се меша додека не се стопи. Со таков сос, свинско месо со компири ќе има едноставно неверојатен и деликатен вкус.

Свинско со компири во тенџере

Производи:

• Свинско месо - 400 g;
• Печурки - 350 гр;
• Кромид - 1 парче голем;
• Моркови - неколку парчиња;
• Лук - 5-6 лобули;
• Василиј - 1 куп;
• Павлака - 8 лажички за маса;
• Компири - околу 8 парчиња;
• Сол.

Компирите треба да се исечат ситно и да се рашират рамномерно со саксии. Потоа посипете ситно сецкан лук, сол, бибер, а можете исто така да користите зачини по вкус. Сега се прелива вода варат, па таа целосно покриени компири.

Исечете го месото на парчиња и пржете врз висока топлина додека не златно кафеава. Сега пржете печурки, додадете сол и исечете го кромидот, како и рендан морков. Сето ова е пржено додека кромидот не е златен.

Сега на саксии се поставени печурки со кромид и моркови, на врвот ги изнесеме пржените месо и зеленчук. Сето ова е покриено со кисела павлака (околу 2 лажици во секој сад). Ставаме садови во рерната и готваме околу еден час. На истата температура не треба да биде повеќе од 210 степени.

Свинско со компири во ракавот

Производи:

• Свинско супа - 1,2 кг;
• Компири - 1 кг;
• Лук 4-5 лобули;
• Мајонеза;
• Пипер црвен и црн, сол;
• Растително масло.

Свинското месо треба да се исплакне темелно под проточна вода, а потоа да се исуши со хартиена крпа или салфетка за да се отстрани вишокот на влага. Излупете го лукот и мелете го. Додајте сол лук, црвен и црн пипер. Се меша добро и решетки го произведено месо со свинско месо. Сега треба да остане барем половина час да се маринираат.

Додека месото е маринирано, треба да го излупите компирот, да се измиете и исечете на половини. Ако компирот е премногу голем, тогаш пресечете ги на четири парчиња. Ставете го компирот во чинија и посипете со сол, бибер и се мешајте со мајонез.

Кога месото е замаглено, ставете го во торба за печење (ракав), а околу него ставете компири во мајонез. Потоа зацврстете ги рабовите на ракавот со клиповите и поставете ги на садот за печење. Печете на 210 степени за час и половина.

Како што можете да видите, свинско месо со компири, рецепти од кои се претставени погоре, се подготвуваат на различни начини. И секој од нив е оригинален и единствен на свој начин.