Јазик печен: во рерна со компир

Говедско или свинско месо е универзален производ. Од него можете да готвите многу вкусни и уникатни јадења. Обично се користи за готвење лесни закуски, салати. Често овој производ се готви во варена форма на парчиња леб во комбинација со зеленчук. Се добиваат многу вкусни сендвичи. Но, најдобриот начин е јазикот печен.

Јазикот "под крзно палто" со печурки

За да подготвите јазик печен, ќе ви треба:

• Јазикот варен - 600 грама;
• Шампињони - 200 грама;
• Сирење - 200 грама;
• Крем - 50 милилитри;
• Домати - 2 парчиња;
• Павлака - една лажица;
• Брашно - една лажица;
• Кромид - една глава;
• Зачини и сол.

Подготовка на производи

Подготвувањето на јазикот печен со печурки и сирење е многу едноставно. Но, прво треба да ги подготвите сите производи. Кромидот треба да биде излупен и ситно сецкан. Истото мора да се направи со печурки. Овие производи треба да се пржат во растително масло. Течноста мора целосно да испари од нив. Во посебен сад треба да се меша брашно, крем, зачини и сол. Како резултат на масата мора да се истурат во пржени печурки и кромид. Истурете ја составот додека не стане подебел.

На варениот јазик треба да се исечат на парчиња. Дебелината на таков пул треба да биде од 1 до 1,5 см.

Процес на готвење

Формата треба да се постави со хартија за печење и да ги става производите. На дното треба да се стави дел од мешавината на кромид, печурки и крем. Треба да ги ставите парчиња од јазикот на врвот. Затворете го повторно со мешавината од печурки. На врвот на садот ставете ги доматните прстени и ренданото сирење на голем ренде.

Подгответе го ова јадење во рерната на температура од најмалку 200 ° C Ова трае од 15 до 20 минути. Тоа е сè. Јазикот е печен. Послужете го садот во топла форма. Гарнир може да се подготви со компири.

Јазик во фолија

Како друго можете да готвите јазикот печен во рерна во фолија? Рецептот со фотографијата, опишан подолу, ви овозможува да подготвите многу вкусно јадење. За да го направите ова ќе ви требаат:

• 1 килограм јазик;
• 4 маси лажички од соја сос;
• 3 чешниња лук;
• 3 лисја на ловор;
• Зачини, вклучувајќи црн пипер смачкана, сол.

Како да се подготват производите

За да подготвите вкусно јадење, внимателно треба да ја подготвите храната. Говедскиот јазик треба добро да се мијат во проточна вода. По ова, истурете вода во садот и доведете ја до вриење. Потоа ставете го подготвениот јазик во контејнер и варете 10 минути. Готовиот производ мора да се отстрани и спушти во ладна вода. После тоа, треба внимателно да ја отстраните кожата од јазикот.

Сега можете да почнете со готвење маринада. За да го направите ова, треба да се прелива во соја сос, додадете ги сите зачини и сол. Тука, исто така, треба да се стави лук, однапред да го поминат низ печатот. Сите компоненти треба да се мешаат темелно.

Како да марината

Јазикот, печен во рерната, е многу миризлив и деликатен. Да се готви најдобро е во посебна форма. Се препорачува да се покрие садот пред употреба. Сега можете да го ставите јазикот во форма и внимателно да го подмачкајте со подготвената маринада.

Фолијата треба да биде добро завиткана и цврсто прицврстена до неговите рабови. Во оваа форма, производот треба да стои неколку часа. Периодично може да се преврти. Ова ќе овозможи повеќе рамномерно распределена маринада.

Печете во рерната

Подготовката на јазикот трае малку време. Пиениот производ треба да се стави во рерната. Печете го јазикот на температура од 180 до 200 ° C. Потребно е околу 1,5-2 часа за да се готви ова јадење. Печете го јазикот во фолија. Минути за 15 пред крајот на готвењето мора да бидат распоредени. Ова ви овозможува лесно да го кафени вашиот јазик и дајте му апетитен изглед.

Завршеното јадење треба да се сече без да се отстранува од фолија. Лимките треба да се направат дебели и делумно. Служат јазикот печени најдобро на заедничко јадење, претходно украсени со гранчиња од зелена боја и грашок. Гарнитури може да се понуди компири.

Рецепт со компири

Во овој случај, јазикот е исто така печен во рерната. За подготовка е потребно:

• 500 грама на јазикот;
• 5 компири;
• 3 кромид глави;
• 200 грама сирење, посакуваните тврди сорти;
• 200 грама печурки, подобро е да се користи шампињони;
• Павлака, мајонез по вкус;
• 30 грама путер;
• Зачини, сол црн сецкан бибер по вкус.

Подготовка на компонентите

Во овој случај, подобро е да го користите говедскиот јазик. Тоа мора да се варат. За да го направите ова, јазикот треба внимателно да се измие и да се варат во вода. После тоа, производот треба да се спушти во ладна вода, а потоа да се излупи кожата, потоа се сече на парчиња.

Додека јазикот се подготвува, неопходно е да се подготват останатите компоненти. Компирите треба да се лупат и да се исечат. Подобро дебели прстени. Кромид кора и сече, како компири, но потенки. Тешкото сирење е најдобро сецкани со голем ренде.

Фази на подготовка

За готвење, потребна е длабока форма за печење. Контејнерот треба внимателно да се подмачка со путер. Ова се однесува не само на дното, туку и на ѕидовите. После тоа, во форма е неопходно да се изложи слој од компири и сол, но не многу. После тоа, јазикот оди. Тоа не треба само сол, туку бибер. Можете да ги користите вашите омилени зачини. Сега треба да се постават еден слој од печурки, а потоа - лак. Сето ова вреди да се истура павлака, претходно измешана со мајонез. Останува да го посипете јадењето со рендано сирење.

Благодарение на зачини, јазикот, печен во рерна со компири, излегува многу мирисна. Ова јадење ќе се жали на целото семејство. Варете го во рерната на температура од најмалку 200 ° C. Печење јазик со зеленчук и печурки трае од 1,5 до 2 часа. Пред сервирањето, садот треба да биде украсен со ситно сецкани зелени.

Во заклучок

Говедско или свинско јазик е производ од кој можете да подготвите различни хранливи, вкусни и деликатни јадења. Тие се идеални за празнична маса. Треба да се напомене дека јазикот содржи голема количина на цинк, железо и многу витамини кои припаѓаат на групата Б. Ова е вистинско деликатес што има корист. Јазикот не само што може да се вари, туку и да се пече, марината, а исто така и да се подготви од него жад.