Тиквички: рецепти за секој ден

Тиквички, тиква најблискиот роднина, во XIV дојде во Европа од Америка, каде што се одгледува со векови на Iroquois Индијците, од кого тој, заедно со грав и пченка, се сметаше за главен оброк. Во Европа, сквош беше расте во ботанички градини, и само семиња се користат како храна.

Почнувајќи од таверна на XVIII век се шири низ Медитеранот и ќе почне да се активно се користи во кујните на многу народи. Тиквички рецепти се многу различни, особено сакан од Италијанците. Тие се добро се апсорбира и да се промовира излачувањето на холестеролот и разни токсични супстанции.

Тие содржат многу биохемиски супстанции како што се протеини, масти, органски киселини, калиум, калциум, бакар и фосфор, сепак тиквички рецепти се многу корисни за постарите лица кои страдаат од гастроинтестинални заболувања, се најпогодни производи.

Овој прекрасен исхрана производ беше дел од познатиот исхрана на Брус Janner, овозможувајќи да се губат телесната тежина. Тиквички се подготвени на различни начини: тие се пржени, печени, задушени, бидете кавијар, конзервирана и кисела.
Многу вкусна солена тиквички рецепти кои се прилично едноставни.

5 килограми тиквички треба три глави на лук и две рен корен и листови од црна рибизла и цреша. За подготовка на саламура на литар вода се зема половина лажици сол. Младите сквош сече во мали парчиња, рен Корените се сече на ленти и лук помина преку печатот.

Тиквички сол во емајл тава, кој се наоѓа на долниот дел рен, лук, рибизла лисја и цреша. Останатиот дел е покриен со наредени зачини во тенџере тиквички и се прелива со топла солена вода. За да сквош не плови на врвот за да се стави јарем, а потоа садот е потребно да се стави на ладно место за три дена. Потоа тиквички префрлат во стерилизирани тегли и солена вода истури prokipyachonnym ролна.

Вие не може да се готви исечени и целата солени тиквички рецепти кој исто така е многу едноставна. За да се подготви 10 кг тиквички солени потребни 15 кг на свежо овошје, чија големина не надминува 10 сантиметри. Копра и целер треба да се на фунтата, истата потреба, и сол. Лук е донесена малку помалку - триста грама, како и горчлив Cayenne бибер - 100 грама. За да додадете вкус во мали количини додадете рибизла лисја, цреша и рен.

Подготват тиквички, а овој рецепт не е наменета за долгорочно чување, како што следува: плодот е исчистен од inflorescences и стебленца, се мијат и Blanch за две минути. Подготвената тегли поставени тиквички и смена ароматични билки и зачини, сецкани на мали парчиња за пет сантиметри во должина. Пиперки, црвена подобро, се сече на половина. Пополнетиот тегли внимателно истури гребенот со врела солена вода, покриени со капаци и се инкубираат во текот на ноќта на собна температура. Потоа се извади на банките во ладно место за еден ден или два, а потоа ја стишат се подготвени за употреба.

Главно се користи за готвење сквош кавијар, помалку од нив се готви џем. Тие може да се исполни или само се пече во рерна. На пример, за појадок може да се подготви рецепт тиквички печени со сирење. За да се подготви ова јадење ќе треба барем еден час.

Две средни тиквички, се сече на тенки парчиња, што треба да се земе 100 грама сирење и колку мајонез. Вкусот е донесена кромид, копар, италијански билка мешавина, црн пипер и сол. Рендан на парична казна рендано сирење се меша со мајонез, лук сече на коцки, билки фино сече во.

сад за печење претходно подмачкан. слој рангирани исечени тиквички, а потоа слој на кромид, посипете билки, сол разградува пополни слој на сирење и мајонез.

Потоа сè се повторува се додека не тиквички. Форма се стави во загреана 180 степен рерна и се пече четириесет минути. На готовиот сад малку ладење, посипете со ситно сецкан копар и служи на масата. Бон appetit!