Торта "сколовранец" Dzheymi Оливера

Денес ние ќе научат да се готви прекрасен десерт роден на западната хемисфера - ". Сколовранец" торта Dzheymi Оливер, познат на многу од овој ТВ-проект "Голата готвач", љубезно се предвидени рецепт. Бараме секој кој сака да ги импресионира неговите домашни, оригинални и неверојатно вкусни новина да се приклучат на чај читање нашата објавување.

Познатите оваа торта?

Извонреден презентирани десерт кој освои награда на државниот саем во Кентаки во 1978 година. Претходно, во средината на 19 век, колачот "сколовранец" беше огромен успех во Јужна Америка. Во годината на признавањето на саемот десерт рецепт беше објавена во списанието на САД, и веднаш направи сензација на американски граѓани. Од тогаш, десерт и не ги изгубиле своите работни места во земјите од западната хемисфера, не мигрирале само на маси во европското семејство.

карактеристики

Се разбира, има богата историја, колачот "Колибри", рецепт од кои ние ќе обезбедат подолу, не може да биде подложен на сите видови на промени. Многу домаќинки, усовршувајќи своите вештини, обидете се да се готви различни креми за овој десерт. Сепак, класична, nepreterpevayuschie измени работите се уште остана. Како додаток на орев традиционално се користи доста масти орехов, како составен дел на овошје - банана Пире и мелени ананас.

Торта "сколовранец" ќе поднесе жалба на сите оние кои не сакаат сув сунѓер, како и во ова јадење на овошје, дури и повеќе од тестот себе. Оригиналниот торта - две-ката, некој што користи за да прави 3 или повеќе слоеви. Американците користат како глазура крем сирење. Dzheymi Оливер го толкува мал дел на глазура од онаа на неговиот кулинарски ремек-дело стана дури и tastier.

Тој смета дека за јадење британски господар?

"Голата готвач" често ги споделува своите мисли и коментари во врска со одредена чинија. Што мисли доловува господар торта "сколовранец"? Осврти Џејми велат дека необичен антена зрачи со прекрасен мирис. Треба само да се намали на првиот дел, лицето ќе бидете сигурни дека да се насмевнам. Но, кога парче од вкусни колачи ќе биде во устата, еден сфаќа дека тоа е тоа - вистинската совршенство на вкус.

Торта "сколовранец": рецепт со слики. печење состојки

Од овие состојки треба да се свртиме 14 делови. Тука е комплетната листа на производи кои ќе бидат потребни за тест:

• палачинка брашно - 350 g;
• презрее банани - 4 парчиња;
• маслиново масло - 250 ml;
• Цимет во прав - 1 лажиче;
• пилешко јајца селективен - 2 парчиња;
• конзервирана ананас - банка 1 (425 ml);
• pecans - 50 g;
• шеќер во прав - 350 грама;
• ванилин - 1 лажиче;
• морска сол - 1 голема краен случај.

Ве молиме имајте предвид дека формата ќе треба да се подмачкува некои повеќе маслиново масло. Бананите изберете просек. Забележете исто така дека еден производ како палачинка брашно, има тенденција да се зголемува. Сега можеме да преминеме на состојки за глазура да ги красат торта "сколовранец". Ние треба:

• путер (Неподправената) - 150 грам;
• шеќер во прав - 400 грама;
• Вар - 2 парчиња;
• крем сирење - 200 грама.

Масло за готвење Глазура треба да биде на собна температура. Па, торта украсување, ние се уште треба некои компоненти:

• pecans - 50 грама;
• шеќер во прав - 100 грама.

Како што можете да видите, на рецепт е целосно отсутна и вообичаените шеќер, брашно од пченица. Па, производите се подготвени, тоа е време да почнете да готвите. Можеби некој веќе предвидување на необичен и оригинален вкус.

методот на подготовка

Ние се загрее првото нешто во печка, каде торта "сколовранец" ќе оди во неколку минути. Dzheymi Оливер вели дека садот нема да предизвика тешкотии за аматерски готвачи на начин да се испрати во рерна. Патем, тоа е потребно да се загрее рерната на 180 степени, не повеќе. Подгответе 2 сода конзерви со дијаметар од 23 см, наситен мрсна хартија маслиново масло и двете Покријте го садот.

Подгответе го тестото. Палачинка брашно треба да се просејува низ сито со цимет. Сега додадете брашно шеќер и морска сол. Во посебен сад се исчисти зрели банани и каша со вилушка додека не се хомогена држава пире. Конзервирана ананас е потребно да се исцеди на парчиња и се сече како фино што е можно.

Патем, во торта "Колибри", рецепт од кои ние сега се школуваат, исто така можете да додадете свеж ананас.

Ситно ананас во сад испрати на пире од банана, а потоа во истиот сад додадете маслиново масло, јајца и ванила. Се меша овошје компонента на чинија. Сега е време да се поврзете на сува микс и овошје, како и додадете во сецкани pecans. Јадренца добро реагираат на сечење со нож, но можете да го користите добар старомоден начин на дробење со тркалање игла ореви.

печење

Како што можете да видите, ние се подготвуваме тестото многу брзо и ние дури и не треба миксер. Останува да се прелива тесто рамномерно во текот на чаши и прати торта "сколовранец" во рерна за 35-40 минути. Откако колачи се отстрани од рерна, одделен од страничните површини на формата за печење со тап страна на нож, сепак, не се отстрани содржината, додека по 10 минути. По одреден временски ispekshiesya колачи се олади малку, и нема да биде во можност да се смират. Соодветно на тоа, на надворешниот изглед на торта ќе биде на врвот.

Торта "сколовранец": рецепт од Dzheymi Оливера. Подготовка на глазура

И сега ќе треба миксер. Кваси шлаг шеќер во тенџере, додадете путер мека и брзо движење во бујна пена. Сега стави во сад крем сирење. Вар е потребно да се постапува на следниов начин: од една користење на парична казна ренде, отстранување на кора, другите сече на половина и стискаш на сок. Проследено со сирење, испрати само сок, кора од лимон, оставете за декорација. Промешајте како резултат на составот размахване, но не и камшик. Што е следно советува Dzheremi Оливер? "Колибри" торта има три фази готвење. Сега ние треба да почне подготовка на декорација на ореви и шлаг треба да биде на време, чистење на фрижидер.

печење декорација

Земете не-стик тава, ставете го во шеќер во прав, додадете една лажица на капацитет на вода. Не ракувајте со жесток оган, составот, во секој случај, неколку минути подоцна доаѓа до вриење. Не користете лажица за мешање, едноставно ротирање на тавата и се раствора прашина. Сега додадете ореви во тава, и на крајот уште еден нотка на морска сол. Земете лист пергамент, стави назад содржината на тавата. Кога составот има ладење pecans може да бидат детални.

процесот на склопување

Собирање потребни веднаш да служи јадење. Стави на еден од ладење торти и подмачкува дел на глазура. Потоа се постават на врвот на глазура и втор торта. Грб на врвот на печење. Сега се сврти и ситно рендан кора од лимон - торта декорација на нејзината површина, а потоа се постават надвор од ладење pecans. Но, тоа не е се. Идеално, овој десерт е украсен со јадење цвеќиња: мајчина душица, темјанушки, жалфија, пореч. Излегува неверојатно убава!

Ако го следите фигура, следниве информации ќе бидат корисни за вас. Торта "Колибри" (рецепт од Dzheymi Оливера) е доволно калории. "Кралот" меѓу состојки кои се користат (во прилог на масло) е орехов - frequenter различни вкусен десерт. На пример, едно парче на добрите содржи 684 kcal. Сепак, таква неверојатна десерт и навистина заслужува да секој од нас се обиделе ова парче еднаш во твојот живот.

Опции за подготовка на крем мрзнување

Постојат варијанти на подготовка на глазура, сепак, карактеристични киселост секогаш треба да се одржува. Во една друга прилика за споредба може да се подготви глазура од следниве компоненти:

• крем 30% масти - 300 g;
• крем сирење - 350 g;
• лимон - 2 парчиња;
• шеќер во прав - 2 чаши;
• коњак - 100 ml.

Лимони, се користи токму на ист начин како во рецептот од Џереми вар користи: отстранување на кора од еден од нив и стискаш на сок од другите. Важно: Во овој метод, половина од цитрус сок се меша со ракија исклучиво за импрегнација. Останатите состојки се глазура размахване миксер. Во овој случај, на работ на статијата е, исто така, намачкани со мрзнување.

Готвење опции украсување

Постојат и други начини на украсување на торта. Како што се користат состојки:

• pecans - 1 чаша без еден рид;
• Мед - 2 лажици;
• цимет - Ѕ лажичка;
• ванилин шеќер - 2 лажици.

Во овој случај, мед, цимет и ванила варени карамел, натопена во кој секој орев кернелот, а потоа се шири на торта. Исто така постојат и опции, кога мелени Орехов печење обложени страни и врвот на левата без нив. Уживајте во вашиот чај!