Како kozinaki направи дома?

Можеби не постои човек на руската отворени простори, што не би се обиделе kozinaki. Речиси секое време тие претставуваат спокојно детство. Мајки сигурно сака да се приклучат на нивните потомци сеќавањата и слатко чувство. Но, не секогаш и не секаде имаат можност за купување на посакувана деликатес. Па, тогаш треба да се подготви себе си kozinaki. Дома, тие се готви брзо и лесно. Покрај тоа, ќе се знае за сигурно дека ништо екстра сладост не се лизна. Да, и да се движат на вкус, во согласност со желбите на младите генерации станува возможно.

Kozinaki: придобивките и штетите

Позитивни квалитети на храна се добива по пат на состојки кои се постави во движење на готвачот. За жал, во сите придобивки на мед во kozinaki кои не се прикажани поради тоа што се подложени на термички стрес. Но, ако семки од сончоглед , без прво да се пече, ќе имаат многу витамин Е. Ореви се стави во вашето тело речиси сите потребни витамини и минерали. Не заборавајте за нивната хранлива вредност: високо препорачливо да се третираат опоравува од болест.

Како и за штета, само kozinaki контраиндициран за дијабетичари, сепак, како и други слатки. Мерки на претпазливост треба да се преземат за него, и алергии. Но, губење на тежината е многу штетно за претерана: третираат толку слатко што тоа не се јаде многу.

класичен kozinaki

За да започнете, се две чаши ореви и лесно пржете ги. Мали јадро, како ф'стаци и кикирики, може да се остави во едно парче, голем сецкани, но не премногу ситно. Чаша со еден рид на шеќер се става во тава, надополнет со половина чаша мед, вода излева (три-четвртини чаша) во сад, и по врие сируп, готви за околу една четвртина од еден час. Со доаѓањето на пена во сад backfilled со ореви (четиристотини грама, што е околу половина чаша). Во исто време, воведе кат-лажица сода, тоа е потребно да се "експлозивен" десерт. Формулар лесно подмачкан, тоа е изнесена подготвени "тесто". По ладењето kozinaki ореви дома сече триаголници или дијаманти. Можете да го поставите на формата во фрижидер за да се забрза процесот. Ако се направи во право, десерт ќе крцкави но мека.

Како да се готви kozinaki дома без мед?

Оваа опција е идеален за оние кои имаат алергии во семејството со реакција на пчелни производи. Практични рецепт и кога медот на рака само нема. Да се направи без тоа и да добијат вкусен орев kozinaki дома, зема чаша јадра - може само ореви, може да се меша со шума, лешници или кикирики, како слично. Ореви се сушат во сува тава и уништен. Треба да се добие на парчиња, а не брашно. Четири лажици шеќер со кардамон, донесена на врвот на нож, со бавно оган поткрепен со сируп. За да се олесни процесот, може да се става една лажица вода, и само тогаш ќе мора да почека додека не испари. Ореви се стави во сируп е измешан, поставени на пергамент, лесно путер пената, така што подоцна тоа е полесно да се разделат. Колбас ролни и десет минути крие во фрижидер. По kozinaki (дома да готви нив не беше тешко), се сече на парчиња и се служи со чај. Ако ви се допаѓа овие слатки друга форма, може да се формира слој, а кога тоа ќе почне да се постави, тоа се намали колку што е потребно.

диететски третман

Оние кои се грижи фигура и не му верувате на уверување дека Источна десерт е безбедно, не мора да се занесе во мали задоволства, како и kozinaki дома и може да се безопасни за верзија на половината. Тие се вклопуваат и луѓето кои се склони кон дијабетес, бидејќи слатка компоненти заменети со една банана. Стакло семки од сончоглед натопени за половина час во вода, по што тие беа исушени на хартиена крпа и се основа со еднаква количина на сува колеги. Три парчиња банана pyuriruyutsya блендер, зачинет со цимет (половина лажичка) и кардамом (малку), се меша со семиња. Од масата на мали колачи или моделирани фигурини, посеан со сусам, се шири на prostelenny пергамент состојба и го стави во рерна за петнаесет минути.

воздух десерт

Ореви и семки - традиционален полнење кога се направени kozinaki дома. Рецептот кој го предлагаме подолу, е сосема оригинален: тоа го користи експандиран ориз, пријател на корејскиот слатки. Комбинирање на традициите на оваа земја со Грузија се покажа како многу успешна. И дури и не мора да се погледне за посебна сорта ориз соодветен обичен, дебеличка.

Половина чаша варен житни во голем обем на вода околу третиот час. Таа потоа внимателно се преточува, па дури и суши со крпа, обрабени со пергамент расфрлани на печење во рерна и се крие. На температура од 80 степени, вознемиреност и повремени Слика 2,5-3 часа за да се сушат. Понатаму, тој печени неколку подмачкана тава во мали порции да булбус. Три лажици гранулиран шеќер одгледуваат пет ладна вода, се меша со две лажици мед цвеќиња и неколку зрна на лимонска киселина. Приготвува на температура дебел сируп се лади малку и интервенира во Сл. Маса се исправи во торта, се лади и се сече на парчиња. Рајс kozinaki дома подготвена и чека за своите љубовници.

јачмен kozinaki

Несакани од страна на многу жито во овој сад се трансформира во вкусна десерт. Една чаша јачмен е потоната за дваесет минути; главната работа тука - не претерувајте дека тоа не е премногу омекнат. Во длабока тава сипа малку лажица три, растително масло, и се прелива гриз. Под постојано мешање се добро исушени, за да започне оток и заби. Во тоа време, додадете шеќер, 3-4 лажици. Мешање во оваа фаза треба да биде особено интензивна. Крупа почнува да СРЈ и малку се држат заедно. Кога таа ќе биде целосно розова, масата е изнесена на чинија пропушти. Кул - може да се скрши и да пијат чај.

Овес - во бизнисот!

Оние што се осмелиле да експериментирате со ориз и јачмен, сигурно ќе се согласат да се обиде и десерт со "Херкулес". Нејзината главна предност - брзината на подготовка, во комбинација со одличен вкус. Во тенџерето се комбинираат пет лажици сончогледово масло неароматен и колку шеќер. Кога последен стопи, додадете еднаков износ на житни култури. Маса брзо се меша, а потоа положи на задебелување на плочата навлажнета со студена вода и се израмнат. Брзо kozinaki дома веднаш да ги намалат за половина час, дури и без ладење, се достапни за храна.

Нешто во врска со Грузија деликатес

Ако веќе знаете како да го направите kozinaki дома, и вашето семејство, и тие почувствувале беа воодушевени, па затоа е време да експериментирате. За почеток можете да се обидете да се направи карамел кафеав шеќер.

Вкусот може да се промени со додавање на сок од лимон, цимет, ванила или јаболков оцет (со него, главната работа - не претерувајте).

Kozinaki во домот на семето ќе биде особено вкусна кога се меша неколку варијанти: тиква, сончоглед, сусам.

Ореви совршено во комбинација со kozinaki со сливи, суви кајсии и суви банана.

Интересно ефект дава вкус на готовиот слој растопеното чоколадо слатки. И за повеќе погодна орев црна, и за pome - бело.