Јадења од пастрмка за Нова Година. Рецепти за одмор

Јадења од пастрмка за Нова Година се прекрасна одлука за празнична маса. Впрочем, оваа миризлива риба има деликатна текстура и изгледа одлично во секој дизајн. Готвење е лесно - главната работа не е да се расипе исклучителниот вкус на производот. Во оваа статија ќе зборуваме за тоа како да направите празнични јадења од пастрмка. Рецептите за подготовка ќе бидат наведени подолу. Тие ќе ве изненадат со нивната едноставност и пристапност.

Празнична пастрмка. Состојки

Ниту една друга вкусна јадења нема да ги замени садовите од пастрмка. За Нова Година (2014) многу руски семејства подготвија таков третман. За да се подготви риба, зачинета со сите видови зачини, ќе бидат потребни следните состојки:

• Беј лист - 2 парчиња;
• Кромид - 1 парче;
• Каранфилче - 3 inflorescences;
• Црн пипер, сол - по вкус;
• Сува бело вино - 500 милилитри;
• Сок од лимон - 5 лажички за маса;
• Маслиново масло - 6 маса лажици;
• Јогурт крем - 100 грама;
• Резене - 1 килограм;
• Пастрмка - 2 парчиња од 600 грама;
• Супа од зеленчук - 500 милилитри;
• Мајонез - 250 грама;
• Слатка сенф - 1 маса лажица;
• Лимон - 1 парче;
• Копра - 2 гранки;
• Лимон кора (рендан) - 1 лажичка лажица.

Празнична пастрмка. Метод на подготовка

1. За почеток, исчистете го кромидот, исечете го на четири парчиња и истурете мешавина од вино и супа од зеленчук. Потоа, добиената маса мора да се солени и зачинети со црн пипер, каранфилче и ловоров лист.
2. После тоа, супата треба да се доведе до вриење и да се фрли во него пред да се измие и да се излупи од внатрешноста.
3. Следно, рибата треба да се готви со капакот затворен на тивок оган дваесет минути. Тогаш мора да се олади, без да се отстранува од супа.
4. Додека пастрмката се лади, неопходно е да се направи анасон. Треба да се чистат и исечат на тенки плочи.
5. Потоа, измешајте сол, сок од лимон (4 лажици), маслиново масло, пипер. Во резултат на маринадата треба да го натопиш анасон околу дваесет минути.
6. По ова, треба да направите гориво за рибите. За да го направите ова, комбинирајте мајонез, кора од лимон и сок (1 лажица), сенф, сол, црн пипер и крем јогурт во посебен сад.
7. Во меѓувреме, анасон треба да се извади од маринадата и да се стави на голем плоча.
8. Потоа, охладената пастрмка треба да се исчисти од кожата и коските и да се исече на уредни парчиња. После тоа, рибата треба да биде убаво поставена на сад над анасон.
9. Следно, пастрмката треба да се истури со облекување со мајонез.

Еве еден пример за правење садови од пастрмка за Нова Година. Зачинета риба ќе стане вистинска декорација на гала вечера. Третманот се служи на маса со лимон клинови и коприва sprigs.

Ролс од пастрмка. Состојки

Разновидни јадења од пастрмка изгледаат многу живописно на празничната маса. Рецептите со слики ќе ви помогнат брзо да ја совладате подготовката на храната дури и за почетниците љубовница. Подолу ќе зборуваме за тоа како да се прават ролни од пастрмка. За подготовка на садот ќе ви бидат потребни следниве производи:

• Лимон - 1 парче;
• Пастрмка (филети) - 500 грама;
• Маслиново масло - 3 масички за маса;
• Ананас конзервирана - 1 може;
• Ореви - 200 грама;
• Лук - 1 каранфилче;
• Сол - по вкус.

Ролс од пастрмка. Метод на подготовка

1. Прво, филето од пастрмка треба да се пресече на поединечни плочи дебели 1-1,5 сантиметри. Потоа парчињата риба мора да бидат потопени во маринада сок од лимон и маслиново масло за дваесет минути. Во овој случај, пастрмката треба да биде малку солена.
2. После тоа, треба да го подготвите полнењето за ролни. За да го направите ова, треба да мелете ананас, лук и ореви и внимателно да ги измешате сите состојки.
3. Потоа отстранете го филето од пастрмката од маринадата и поставете го добиеното полнење на секоја плоча. Тогаш секое парче риба треба да се завитка во уреден ролна и да се стави во отпорна на топлина форма.
4. Следно, пастрмката треба да се стави во рерна, загреана до двесте степени. Време за печење - 5 минути.
5. После тоа, треба да го истурите садот со сок од ананас од теглата. Сега ролни треба да се чуваат во рерна за 20-25 минути на температура од сто осумдесет степени.

Толку брзо и лесно подготвени јадења од пастрмка. За Нова година тие се особено релевантни.

Пастрмка во мултиваријатот. Состојки

Тоа е да стане добра традиција да се подготват јадења од пастрмка за Нова Година. 2015-та во многу куќи беше обележана со подготовка на вредна раса од риба во мултиваријат. Излегува не помалку вкусно отколку во рерната. За да креирате кулинарски ремек-дело, ви требаат овие производи:

• Мајонез - по вкус;
• Пастрмка - 400 грама;
• Зачини - по вкус;
• Сол - по вкус.

Пастрмка во мултиваријатот. Метод на подготовка

1. Прво, рибата мора да се пресече на парчиња.
2. Потоа треба да се нанесуваат со зачини и сол на двете страни. Топ со пастрмка треба да се подмачка со мајонез.
3. Следно, рибата треба да се завитка во фолија.
4. По ова, пастрмката треба да се стави во сад за испарување. Потоа треба да се истури во мултиварка 400 милилитри вода и да го наместите уредот да работи во "испарување". Времето за готвење за пастрмка е 25 минути.

Таквите едноставни при готвењето се јадења од пастрмка. На новогодишната ноќ, можете дури и да се подготвите таков скромен сад. Сеедно, вкусот е добро, но изгледа вкусно и празнично.

Пастрмка со печурки

Ќе повториме, многу семејства прават пасти за пастрмка за Нова Година. Рецептите не информираат дека совршено се комбинира со печурки, на пример, со шампињони. За да се подготви ваква чинија, ќе бидат потребни следните состојки:

• Брашно - 4 лажички за маса;
• Путер - 150 грама;
• Филети на пастрмка - 8 големи парчиња;
• Печурки - 500 грама;
• Павлака - 6 лажици;
• Лук - 3 чешниња;
• Бело суво вино - 6 лажички за маса;
• Сол, црн пипер - по вкус.

Пастрмка со печурки. Метод на подготовка

1. Прво треба темелно да ги миете филетите од пастрмката. Потоа мора да се свитка во мешавина составена од сол и брашно. После тоа, во тава, се топи парче путер и испржете ги парчивите риби од двете страни на неа. Секој треба да трае околу пет минути. Потоа пастрмката треба да се пренесе во друг контејнер и да се стави на топло место.
2. По ова, потребно е темелно да се мијат и мелеат печурките. Тие треба да се мешаат со рендан лук и пржете во тава на која претходно се подготвува риба.
3. Потоа печурките треба бибер, сол, истурете вино, гответе во добиената супа за околу осум минути, отстранете од топлина и се мешаат со кисела павлака.
4. Сега печурките мора да се готват на тивок оган додека не биде подготвен. Потоа тие треба да бидат убаво поставени на послужавник, а на врвот од нив живописно изложуваат парчиња пастрмка на скара.

Третманот е подготвен! Креирај празнично расположение во куќата на вкусни јадења од пастрмка. Рецепти со слики ќе ви помогнат брзо да ги совладате сите суптилностите на готвењето.

Бон апетит!