Јадења од филе од Турција

Месото од Турција се повеќе популарно секоја година. Тоа е сочно, многу нежно, вкус како нешто како пилешко. Турција не содржи алергени, има мала содржина на маснотии и холестерол, па садовите од филе од Турција може да се наречат диететски.

Но, тоа не е сè, ова месо содржи многу фосфор, плус турција му дава на човечкото тело најголема енергија ако ја споредите со друго месо. Ниската калорична содржина и корисни својства ја прават Турција идеален производ за жените кои ја следат оваа фигура, а педијатрите препорачуваат да внесат јадења од филети од Турција во диетата на бебето меѓу првите меѓу месните комплементарни јадења.

За домаќинките, едноставноста на готвењето Турција е важна, речиси е невозможно да се расипе, ако се исуши. Плус тоа е универзално. Може да се чувате, да пржете, да печете, да правите сè што има доволно кулинарска имагинација!

Турција филе во фолија

Рецептот е многу едноставен и не бара апсолутно никакви специјални кулинарски вештини. Земете парче фармерки филе тежи околу килограм, не повеќе. На сите страни е изобилно подмачкани со сол, бибер или било какви посакувани зачини. Потоа се размачка со кисела павлака, подобро е да се земе најгустата, така што не се шири. Колку повеќе слојот, толку повеќе вкусни и помали ќе го извадат садот. Целото парче е внимателно завиткано во фолија, така што нема лумени и сокот не излегува.

Ставете го на садот или во тава и испратете го во рерна за еден час, печете на 200 степени. По готвењето, исечете го месото на парчиња со дебелина не повеќе од еден сантиметар и служи како посебно јадење или со било кој гарнир.

Турција филе задушени во сок од нар

За почеток, потребно е да се намали мали кромид, исечете мали и тенки. Потоа парче мисирка со тежина од околу половина килограм се нанесуваат со сол и бибер и инсистира на 15 минути, а потоа се сече на мали коцки, еден сантиметар и половина.

Кромидот се фрла на загреана тава, по неколку минути, турција е испратена таму, се пржени околу 10 минути, додека парчињата не се претворат во бело.

Тоа ќе потрае половина литар сок од нар. Една третина од овој волумен веднаш се истура во тава со мисирка, додадете неколку листови од ловоров и вриете на подлабока топлина под капакот, за околу еден час ќе треба да се подготви. За 20 минути пред подготвеноста да додадете неколку смачкани чешниња од лук, сол, мајчина душица, бибер и лажица коњак.

Во процесот на гаснење, сокот од нафта постепено ќе исчезне, па затоа е потребно редовно да се додава, како резултат на тоа, треба да се конзумира целиот половина литар сок.

Јадења од филе од Турција. Рецепт со Шампањ

Два килограми мисирка се сечат на порции, се распаѓаат во брашно и се пржат во голема количина растително масло. СРЈ не подолго од 10 минути, редовно вртете ги парчињата за да му се овозможи рамномерно кафеање.

Потоа, мисирката се истура со крем во износ од 250 милилитри и се додава путер, грам 100-150. Сите се солени и пиперки. По 20 минути се внесува еден литар шампањ (бруто), огнот останува многу мал, сè е заледено под затворен капак уште 40 минути.

Јадења од филе од Турција. Ролс

300 грама месо сече на парчиња околу пет сантиметри широк, секој од нив победи и нанесуваат со сол и зачини.

Полнење. Конзервираните кајсии се сечат на мали парчиња (три парчиња се доволни) и се комбинираат со 50 грама бринза, исечени во ленти.

А лажичка сенф се меша со иста количина на сок од лимон и се фаќа секое парче од едната страна со оваа мешавина. Од погоре се стави кајсии со сирење, се тркалаат месо со ролни и се прицврстуваат со канџи или чепкалки за заби.

Фрај на двете страни пет минути, потоа истурете го преостанатиот сок од кајсии и врие уште пет минути.