Интересни јадења од живина

Јадења од птици се заљубија во луѓето од античко време, во секое време на маса многу често живина и игра беа сервирани. Денес, месото од живина се користи во секој дом, одлично е и за првиот и вториот. Индекси, кокошки, патки и гуски се служат во пржени, задушени, варени.

Јадењата за месо и живина не се само вкусни, но исто така корисни. Протеините содржани во месо имаат огромна нутритивна вредност, а минералите лесно се апсорбираат од телото. Таа содржи многу калиум, фосфор, железо, фолна киселина и елементи во трагови (бакар, цинк, манган, кобалт, јод, итн.). Во оваа статија ќе опишеме неколку вкусни и задоволувачки рецепти за јадења што може да се подготват брзо и лесно дома.

Сочно пилешко под "капут"

Главните производи: пилешко, сто грама мед, сос од соја 50 гр., Сол, црн пипер.

За сос: кисела павлака 30 гр., Три варени жолчки, три чешниња лук, мала лажица сенф, 5 гр. 6% оцет, зеленчук или маслиново масло 20 гр., Сол.

За "снег": два протеини, сол.

Ние пиеме миење во вода. Ние правиме мед со сос од соја, додавајте зачини. Како резултат на маса обилно Бришење пилешко, потоа се шири на плехот за печење и се пече на 180 ° C околу еден час. Пилешко може да се готви во ракав или на конзерва - по желба.

Малку совети: да се направат садовите од живина сочни и миризливи, за време на готвењето во рерната, трупот треба периодично да се преврти, истурање на излачениот сок. Додека птицата се подготвува, го правиме сосот. Варете ги жолчките и истријте го со сенф, додајте лук, оцет, растително масло, потоа кисела павлака, сол и добро измешајте (многу побрзо во блендер).

Печен пилешко малку се лади, се сече на мали парчиња, маснотии ги земам со варен сос и повторно испраќајте ја рерната, само околу десет минути - до кора од кора. Протеините победија во величествена маса, додаваат малку сол и ја покриваат оваа пена со жешка труп.

Оставете неколку минути во рерната (веќе исклучено). Ние се шири на зелен лист на зелена салата секое парче месо, излегува многу убаво и аристократски. И овој сос, кој беше намачкан со пилешко, му дава сок, арома и мекост - воопшто многу пикантен вкус.

Препораки:

- во садовите на живина можно е да се додадат различни зачини, како што се: караница, киселица, зачини со берберис даваат пријатна арома и пријатен вкус на производите;

- дека стариот труп се покажа мек, прво мора да се варат, а потоа да се пржи во лебници, изобилно масна со масна павлака;

- Ако сте оттргнати од мирисот на Турција, тогаш пред пржење ставете мускас мушка или парче ѓумбир.

Дали некогаш сте јаделе каша од месо? Ако не, денес ќе научите како да го подготвите, и ќе го цениме неговиот необичен вкус. Каша од птица е јадење на национална кујна, многу рафинирано и хранливо. Следниве производи се потребни за нејзина подготовка:

- пилешко или килограм шунка;

- доматно паста (може да биде домат) - 10 гр;

- кромид;

- брашно - 30 g;

- црвен и црн пипер;

- солени - 5 g;

- лук, три чешниња.

Извадете труп од кожа, се вари во солена вода (половина час). Кога пилешкото е подготвено, потребно е да се оддели белото месо од коските и да се исечи многу фино.

Кромид се сече на коцки и помине со доматна паста, на крајот се става малку супа на течноста беше хомогена. Полека мешање за да додадете брашно, се вари една минута до конзистентноста на течната павлака.

До сос додаваме сецкан месо, лук, зачини - да се вариме неколку минути и да го исклучиме огнот. Нашата каша од месо е подготвена. Обидете се да ги заварите со своите деца, несомнено, ќе им се допаднат.

Еве само мал дел од вкусните пилешки рецепти кои можете да ги употребите. Јадењата од живина може да се готват дневно, во различни толкувања и комбинации, со секој пат кога ќе се добие нов вкус.