Jambalaya: Рецепти и готвење карактеристики

Однесувајте се кон вашето семејство во овој нов и оригинален јадења како Jambalaya. Рецептот е многу едноставен. Антена измислен во Карибите. Со текот на времето, таа се здоби со популарност во Шпанија и Франција.

Денес Jambalaya подготвени во руски и украински ресторани, и сите, благодарение на Илија Lazerson готвач, кој прв го подготвува во Западна Украина, а потоа се пресели во Санкт Петербург, и таму продолжи да ги покажат своите способности.

Класичен рецепт

Главните состојки - бројка (точка 2.5.), Топла сос и пилешко супа. Во еден сад, впие задница да се потечени, а другиот бутовите готви пилешко и крилја. Супа (1 L) ќе треба во иднина да се подготви.

Сега, ситно исечени или 250 g на пушеле колбас. Раководител лук (5-6 чешниња) мелење. Еден кромид сече на половина прстени. Потоа топлина тава, истурете го во масло (сончогледово или маслиново масло), стави сецкан пушеле колбас. Вие треба да го СРЈ за 5 минути (не повеќе).

Сега, земи шарена бибер (2 парчиња). 1 и целер. Се сечат во коцки или ленти. Стави пржени колбаси. Чорба малку подолго (5-7 минути). Додадете сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да додадете 1 поглавје. Л. Креолски оригано и бибер.

Потрошувачка на вода од ориз и исплакнете. Прошарани во тава. Ако постои котел, тогаш тоа е посоодветно. За ориз, додадете пржени колбаси со зеленчук и почнаа да растат чорба малку (околу 5 минути).

Тогаш ќе треба да се прелива на житни култури во пилешко супа. Донесе до вриење, се обиде да вкус. стави повеќе сол и бибер ако е потребно. Намалување на топлина, покријте го садот со капак - и нека изгаснат сварен ориз.

На крајот се прелива со топла сос, се меша добро, и топла чинија може да се сервира на масата.

Jambalaya: рецепт со ракчиња

Со морска храна сад добиени префинет и вкус. Ракчиња даде оригинален, незаборавен вкус. Прво, тие треба да бидат исчистени и се варат. Додека тие се излади, се подготват останатите производи.

Долго ориз (300 g) е ставена во 1 литар вода за жива. Во меѓувреме, земете две пиперка (по можност црвена и жолта). ги кора и се сече на големи коцки. Целер може да се сече на ленти. Исецка еден кромид.

Потоа 0,5 кг домати се фаќа за големи ренде. Додадете ги 1 лута пиперка. Не извадете семиња. Навистина, во својата основна острина. Ако само сакате вкусна вкус, тогаш е подобро да се исчисти пиперки.

Сега, топлина тава, истурете го во маслиново масло. Стави назад кромид, соте до транспарентни. Потоа додадете ракчиња. Лесно пржете ги. Потоа, тука се става сецкани пиперки и целер. СРЈ за 5 минути, се промешува дрвена шпатула. Сол и бибер по вкус. Исклучување на оган.

При подготвувањето на зеленчук, ориз пијалак. Со Исцедете го и измијте ја со вода до чиста вода. Слика става во тава или котел, се намали на пржени ракчиња со зеленчук. Постојат, исто така, се прелива сок од домати. Се промешува и се вари за некое време околу 10 минути.

Пополнете Слика 700 ml вода. Покријте ја тавата со капак. Нека се вари сите заедно за околу 20 минути. Во ова време на ориз треба да се готви. Исклучување на режач, кога содржината покажа повеќе мора да инсистираат на околу 30 минути. Вие треба да имаат многу вкусна и оригинален сад со интересно име - Jambalaya. Рецептот на неговата подготовка е многу лесно, но многу време се потроши на подготовка на производи.

додадете шунка

Обидете се да се готви Jambalaya со ракчиња и колбаси. Садот е многу вкусна, и тоа дури и не се срами да ги достават понуди. Морска храна е потребно, како и во претходниот рецепт, кора и се вари. Шунка само намалување, по можност во големи парчиња. На пример, кругови, квадрати.

Кромид и целер (1 ЕЕЗ.) За мелење. Лук (1 главата), се фаќа на мал ренде. Домати 400-500 g најдобро е да ја искривуваат преку месо мелница. Но, можете да се фаќа за груб ренде.

Прво, испржете го кромидот, да се направи транспарентен. Потоа стави сецкан целер. Печење на зеленчук за 5 минути. Додадете лук и сок од домати. Тука исто така можете да се исецка лути пиперки. Тој додава пикантност на чинија.

Потоа, 300 гр ориз добро исплакнете, се стави во котел или тава. Додади во sauteed зеленчук со шунка и сок од домати. Сите заедно, врие 10 минути. Потоа се става 700 грама вода, намалување на топлина и врие додека варен ориз. Обидете се да се меша како што е малку што е можно да житарици не пропадна.

Оригиналниот сад Jambalaya со ракчиња и шунка - многу вкусна и задоволување. Тоа е можно да се подготват за вашето семејство и гости. Тие ќе го цениме вашите кулинарски вештини високо.

Jambalaya: рецепт со пилешко

Ова јадење се подготвува во супа, и не треба да има многу месо. Тоа е подобро да се земе целиот домашниот пилешко. го чисти, се мие и го стави на оган. Додека пилешко се готви, не некои други состојки.

Се подготвува 1 голем кромид, пиперка (2 ЕЕЗ.), 0,5 кг домати, ориз (300 g), целер, 1 чешне лук, топла пипер (1 ЕЕЗ.), Зачини и сол.

Кромид сека, СРЈ додека не стане проѕирен. Потоа го ставаат во тава сецкан целер и црн пипер. Зеленчук се готви не повеќе од 5 минути. Потоа ставете го исецканиот лук и сецкани домати (може да се фаќа на ренде). Ова, исто така, да додадете некои ѓумбир во прав, 1 час. Л. оригано и сол по вкус и пипер мешавина.

Кога на пилешко се готви, тоа се излади и извадете го месото од коските. Стави во тава, котел или utyatnitsu. Важно е дека на резервоарот беше дебел дното. Истиот овој вирус пилешки бујон и место на пржени зеленчук со зачини.

Стави во тавата на тивок оган. Кога супа доаѓа до вриење, се обиде да вкус. Можеби ќе треба да додадете сол и бибер.

Кога оризот е подготвена, можете да го отстраните котел од топлина. Нека сад се конфигурира за 30 минути - и може да се ставаат на маса.

Карактеристики готвење

Познатиот готвач Илија Lazerson откриени неколку тајни, како да се готви Jambalaya. Тој тврди дека вкусот на садот зависи од печен зеленчук, на која се додаваат потребните зачини и мирудии.

Да дознаам испадна трошлив и целина не се меша во текот на готвењето. На услуга не гори, тоа е подобро да се готви на чинија во котел или utyatnitsu со дебел дното.

Ако, сепак, постои потреба да се меша со ориз, што треба да го направи тоа со големо внимание. Земете дрвена шпатула и флип задница од дното нагоре. Тогаш веројатноста дека оризот ќе се распадне, ќе се минимизира.

Рецепт (Jambalaya) од Lazerson многу едноставна. Вие не треба посебен, скапи состојки за тоа, но вкусот на јадењето Излегува вкусна, зачинета и незаборавно.

презентација

На садот не беше само вкусни, но исто така убави, што треба да го красат оригиналот. За да го направите ова, можете да се подготви посебен сос (спанаќ, карфиол и друг зеленчук), а кога се однесуваат на вода забава.

Кога Jambalaya става во сад, го красат со зеленило. Ова може да биде магдонос или босилек. Зелените може да се шири цели листови или најубаво намали.

Готви со задоволство, во близина raduyte оригиналниот сад, убава храна и префинет вкус. Не заборавајте дека во кујната - место за лет на фенси. Користете идеите презентирани, се направи корекција и да се создаде ремек-дела!