Manta - чие национално јадење и како да ги подготви?

Секој е запознаен со такви производи од месо како MANTI. Чиј национално јадење тие претставуваат? Во земјите на поранешниот Советски Сојуз се смета да биде нивниот Uzbek пронајдок. Но, тоа е навистина?

Секоја од азискиот народ ги нивните сад се разгледа, но се знае дека тие биле измислени во денешна Кина. Сепак, тие не можат да дојдат со кинескиот и Ујгури, кои живееле во тој регион. Ова укажува на тоа дека повеќе точен одговор на прашањето: "Manta - чие национално јадење" - ќе "Ујгурите".

приказна

Прототипот на ова јадење се нарекува "mantou", што во превод значи "да се направат неколку леб" и полнење не беше во него. Потоа, кога садот почна да се шири во Азија, пареа леб почна да се пополни различни производи. Покрај тоа, секој од овие земји почнаа да го користат својот кутии. На пример, во Казахстан тие додадете мелено говедско месо, кромид, овца масти, тиква и компири. Во некои региони на Русија се подготвува кнедли со пломби како на пример во кнедли - со било мелено месо. Татари може да се направи ова јадење, дури и без додавање на месо, наместо користење на dzhusay.

Така, не постои единствен рецепт, и секој луѓе прават различни мантија. Чие национално јадење се шири во текот на сите овие денови? Веројатно, тоа е Централниот верзии на азиските полнети со мелено месо. Овој рецепт е класичен и најпопуларните.

MANTI Што е разликата?

Чиј национално јадење се овие производи, вие не може да даде дефинитивен одговор - тоа произлегува од погоре. Што тие претставуваат? Manta малку како pasties и кнедли, но тие, исто така, има значителни разлики. Како што е веќе забележано, нивната подготовка не се случи во нафта, вода или супа, како на пареа. Покрај тоа, постојат многу опции поврзани со нивната обука. Манта, чекор по чекор рецепт за кој е даден во овој член, мора да се закачите на вратот на стаклено шише или тркалање игла. Ако ги обликува со вашите раце, тоа нема да се обезбеди посакуваниот степен на затегнатоста. Тие треба да бидете сигурни дека тие не се распадне за време на готвењето во двојна котел или посебен уред. Стегање Исто така е важно да се задржи во внатрешноста на секој производ супа.

Класичен рецепт, исто така, размислува користи не чисто мелено месо, и мешајќи го со другите помошни супстанции (морков, кромид, тиква, копра). Адитиви можат, исто така, даваат острина. Уште една варијанта на калапи производ - сад со отворен врвот (што може да биде четири или триаголен облик).

Значи, како да се направи кнедли?

За ова се потребни следниве состојки:

• 0,5 килограм пченица брашно.
• 150 грама свинско месо.
• 150 грама говедско месо.
• 300 грама кромид.
• 20 грама на растително масло.
• 0,5 литри павлака.
• 1 јајце.
• 1 ч. L. сол.
• 300 милилитри вода.
• Зачини и билки.

Процесот на подготовка производи

Земете голем сад и посипете брашно таму. Средината е потребно да се направи дупка во која е потребно да се прелива јајце и посипете сол. Потоа внимателно се прелива со зовриена вода малку ostuzhennoy, додавајќи дека на работ на чашата, мешајќи постојано. Кога монотоно форма губат телесната тежина, што треба да започне да се мачкам тестото. Тоа ќе трае околу 15 минути. Откако тестото достигне еластичност потребни за да се покрие со крпа и оставете за некое време.

И покрај тоа што "се населува" треба да го пополни. Да се меша говедско и свинско месо во еднакви делови и додадете иста количина на сецкан кромид (50/50). Со цел да се претстават во готовиот производ супа, говедско месо треба да се разреди со вода (околу 100 ml, ќе бидат доволни), потоа го ставаат зачини и сол по вкус.

Потоа, се тркалаат го тестото во тенок слој, а со помош на чаша или шолја сече на кругови. Во секоја поставени кутии, по што две спротивни краеви расте нагоре и zaschipyvaem. После тоа, "уши" кои се наоѓаат на спротивните страни прицврстени заедно. На секој круг од тестото да се стави околу една лажица мелено месо.

Исто така, треба да се напомене дека вкусни MANTI добиени полнети со јагнешко и говедско месо. Таквите олицетворение е заеднички за муслиманите кои не консумираат свинско месо. Исто така популарни различни додатоци од месо со додавање на компири или тиква. Вегетаријанците и пост може да се направи пополнување на компири и кромид со различни зачини или билки.

Како да се готви класичен фустан?

Листови или пареа kasakana потребни за покривање слој растително масло за да се избегне лепење тест. Ова е проследено со околу 1/3 пан врие вода и потоа се става над листови пареа поставени на нивните производи. Подалеку од она што е потребно за покривање на изградба на капакот. Наметка, чекор по чекор рецепт кој е опишан погоре, тоа е потребно да се готви за 40 минути.

Традиционално треба да ги достават до масата жешко. Како што се користи павлака сос, кој може да се меша со билки или лук. Исто така е можно да се користи наместо на павлака кисело млеко - тоа обично се служи турски MANTI.