Plov со дуња: рецепт

Подгответе необичен јадење - plov со дуња. Рецептот е специјално дизајниран за вегетаријанци и за оние кои ги држат постот. Постојат многу различни опции за готвење понудени од страна на некои од нив.

Plov со дуња. Рецептот за вегетаријанци

Pilaf, ќе ви треба:

• неколку парчиња на дуња (2-3 во зависност од големината);
• лук - главата со средна големина;
• мали морков;
• наут (натопени во текот на ноќта) - околу 100 грама;
• две мали светилки;
• малку шеќер;
• волумен растително масло 80 ml;
• малку повеќе од 1 чаша ориз (може да се земе ориз "Басмати");
• неколку парчиња свеж чили пиперки;
• кашу ореви - околу 50 грама;
• Суво грозје (изми, светлина) - околу 50 грама;
• прочистен зелена ф'стаци - 2 лажици. лажици;
• ким, сушени берберис, куркума, сол, свежо земјата црн пипер.

Технологијата на изработка

Plov со дуња подготвува како нормална месо, длабоко во котел или дебел тава. Топлина на потребниот износ на растително масло. Се чека на моментот кога светлината оди надвор од казан сина чад. тогаш може да се фрли кромид, кој е пре-сече прстени или половина прстени. пропржете го во масло за неколку минути. Моркови се сече на тенки кришки. Ова е најдобро да се прави со нож, но ќе одговара и посебен уништувач. Додадете моркови со кромид. СРЈ за 5-7 минути, а потоа се прати претходно натопена во Kazanok наут. Сега се сврти шеќер, чили пиперка, суво грозје, фстаци, ким, куркума и берберис. А малку сол, ставете бибер. Намалување на дуњи, отстранете јадро. овошје парчиња, додадете во казан. Се промешува СРЈ. Додека овошје и зеленчук се наоѓале и заситени со арома на зачини, исплакнете оризот. Во 15 минута, посипете во него со остатокот од состојките. Прелива зеленчук супа или обична вода. Нивото на течноста мора да биде над нивото на ориз за две и пол палецот. Леј целата глава лук. Се чека на моментот кога врие plov со дуња. Рецептот вклучува поставување на минимално ниво на оган и готвење со капакот затворен. 40 минути се чинеше како не допре. По нежно се меша сите производи. Обидувајќи се да се сол. Се шири на голем послужавник натрупа. Топ изложуваат на главата на лук и посипете билки. Се е подготвено.

Plov со дуња. Рецепт со месо

Не остане на маргините на љубителите на месо. Pilaf може да се готви со месо и зеленчук. За да го направите ова, ќе треба да се земе:

• месо (пилешко, јагнешко, телешко) 1 kg;
• растително масло со 300 грама;
• моркови со тежина од 800 грама;
• кромид тежина од 150 грама;
• дуњи зрели тежина од 400 грама;
• лук, ким;
• ориз изми со тежина од 500 грама.

Технологијата на изработка

За овој рецепт, да ги преземе телото на пилешко. Можете да ги преземат парчиња со коски. Изберете што сакате. Во голем котел, топлина на нафта. Исецка кромид половина прстени. Моркови се чисти, се сече на клинови со нож. Во врело масло (можете да го користите парчиња стопи овци масти), се постават парчиња месо. Над висока топлина, пржете додека златниот Браун. Додадете кромид. СРЈ состојки за уште 5-7 минути, додадете моркови. Дуњи се сече на парчиња, се стави во казан. Изми ориз, се става во 7-10 минути. Истурете ја рижото со дуња и пилешко со вода, сол, додадете малку ким, чешне лук. Нежно се шири на ориз на казан. Поставете ја максималната оган, почекајте додека водата не зоврие. Како дел од течноста ќе зоврие, намалете го шпоретот за низок и готви до меки ориз pilaf. На готовиот сад внимателно трансфер на чинија. Се стави на парчиња на месо и дуња на врвот, посипете со билки. Служат.