Домашна мајонез

Подготвување на мајонез дома е прилично едноставна, само треба да имаат трпение и умешност. Кои се компоненти на ова е прекрасен сос? Прво на сите, тоа растително масло - во готовиот производ што содржи најмалку 70%. Најдобро одговара за овој екстра девственото маслиново масло, со негова помош, може да се добие универзална домашна мајонез за сите оброци. Било каква друга растително масло, која се користи за да се подготви потреби сос да се рафинирани и немаат странски мириси.

Оваа структура исто така вклучува мајонез суровини пилешко или плаша јајца. Пожелно е жолчка од јајце има светла боја, па најдобра опција ќе биде користењето на јајца свежо земјата. Третата основна состојка е сок од лимон или оцет. Сенф, шеќер и сол, се додава по вкус. Сенф се користи за подготовка на мајонез "Прованс". Ако користите сува сенф во прав, тоа се стекнува убав домашен мајонез
вкус и мазна текстура.

Сезона сос може да биде малку мелени црвена пиперка. Ако додадете пополнување земјата црвена пиперка, тогаш тоа ќе стане убава pinkish
сенка. Домашна мајонез може да се прошири адитиви. На пример, како што се кисели краставички, лук, рен, копар, доматно пире , и многу други.

Домашна мајонез треба да бидат подготвени на компонентите на истата температура, па на производите треба да се отстранат од фрижидерот во исто време. Тоа треба жолчки од јајца 2 фунти со 1 лажичка шеќер и малку сол. Камшикување јајца може да биде преку миксер или Корола во тенџере со капацитет од 1 литар. Јадења, користете само суви и чисти. Од двете раце се зафатени домаќинка, сад подобро да се стави на влажна крпа за да го заштити од лизгање. Без да го прекинувате матење, да додадете само половина лажичка 1 чаша растително масло. Ако додадете масло премногу брзо, тежината може да навивам. Во овој случај, во чист сад да се прелива една жолчка од јајце и додадете малку повеќе како резултат на смесата.

Откако хомогена, мешавина е додаден сенф и сок од лимон. Домашна мајонез е особено важна поради тоа што нема бои, стабилизатори, конзерванси и други "хемија". Единствениот недостаток е тоа што го сосот не треба да се чуваат подолго од една недела.

Мајонез, направени со свои раце, е одличен прилог на солени лосос, очи јајца, крцкави леб и многу други јадења. Чувајте ја полнење треба да биде на дното полица фрижидер во капаче тегла. Подготовка на мајонез дома
Тоа трае само 10 минути, но резултатот е достоен за тоа. Ако се покаже трпение, тоа
добиете сјајна и дебел сос, што не оди на кој било
споредба со списанието производ.

За да се варени или пржени риби е совршен мајонез меша со сос од домати или паста. можете да го додадете во сос и малку црвен пипер, па дури и пржени кромид. За јадења со месо често додадете мајонез рен. Со месо и риба јадења и со мајонез, која додава малку соја сос и копар.

За ладна риба јадења, предјадења и сендвичи често ги користат мајонез закуска. Составот на овие преливи вклучуваат Срна, солени лосос, харинга, сардела ситно сецкани или рендано сирење. Овој сос - одлична можност за секое семејство да се покаже имагинација и да се создаде свој уникатен ремек-дело. Ја се обиде еднаш да се подготви мајонез дома, многу готвачи веќе не се обидуваат да ги купите овој производ во продавниците. домашна сос вкус не оди на кој било споредба со индустриското производство на мајонез.