Домашните подготовки за зимата: марината путер печурки, рецепт за рецепт

Барови на печурки долго време уживаа голема популарност. Тие се одличен закуска за вотка, совршено надополнување на месо, компири, тестенини јадења. Солени и кисела печурки - најдобар прилог на секојдневниот и свечена маса.

Подготовка за конзервирање

Значи, марината boletus. Рецептот, кои се, почнувајќи со препораки за избор на печурки. Можете да изберете Kripen'ka не презрее, со дебели стебло и капа. Идеално млади примероци. Boletus состави, истресете го почитуваат од лисја и тревите, купчиња на земјата, борови иглички. Ако печурки се премногу валкани, да ги впие за некое време, а потоа исплакнете под млаз вода. бидејќи ние Boletus марината рецепт силно пропишува отстрани своите капи слуз плоча. За да го направите ова, кожата треба да бидат внимателно отсечен мал остар нож. Кога производот е подготвена, можете да го направите со термичка обработка. Ова е направено во неколку начини.

Бербата: Метод 1

За да почнете со, така марината boletus. Рецептот се состои од следните чекори:

• Печурки вари додека тендер. Отворете го во сито, исплакнете под млаз вода, да се стави во тенџере, кој ќе го пополни маринадата.
• На средна температура, варете додека додека производот паѓа на дното. Мешајте сè да се вари рамномерно. Потоа топла packagi на стерилни банки и ролни.
• Во подготовката на полнење, назначена со тоа, luteus марината, со помош на следниве рецепт: за секој литар вода бара 100 g на оцет (маса или грозје), соли - 50, за секој килограм на габи опожариле приближно ¾ истураше чаша. Се разбира, да имаат испадна вкусни маринирани печурки boletus или било кој друг во маринада треба да додадете зачини. На пример, 2-3 парчиња прелистува, 5 грашок allspice и каранфилче на тегла.

Бербата: Метод 2

Конзервирана печурки и неколку различни. Обиди се со тоа кога ќе се размислува за што да се подготви од нафта. Тој е побрз од претходниот, бидејќи третман на производот се врши во еден чекор. Boletus подготвени веднаш истурете маринадата. Половина чаша вода е потребно по 1 кг на печурка. Стави веднаш сол (половина лажици по 1 кг), се посипува оцет (истата пресметка како и за вода). Направете силен оган, нека водата врие. Потоа одбиеме малку, отстранување на пена. Истурете зачини (по килограм габи се на три работи прелистува 5-6 пипер, каранфилче 3 inflorescences, наместо тоа, копар и тарос добро прилагодени - сонце). Се вари уште половина час, што го прави тешко. Подготвени печурки нека се излади, а потоа ги организираме на банките стерилизираат. 20 минути ќе биде доволно за литар до контејнери половина литар - половина час. Тогаш навивам.

Бербата: Метод 3

Boletus расте во листопадни области. Ако сакате да се нагласи оваа нијанса, да додадете на вашиот маринадата, така да се каже, кора од лимон, зачини, наместо да се стави млади гранчиња на дрва или бор. Или листови од цреша и црна рибизла. Ние се добие многу оригинален начин, со оваа шума мирис и вкус. И технологија на обработка, изберете ова, како што е напишано во претходниот рецепт.

Бербата: Метод 3

Конечно, марината масло може да се направи како што следува: 1 литар вода се зема до 200-унца чаша оцет, 100 g шеќер и 50 - сол. Соодветен зачини како што се: во рендан кора од лимон казна ренде (1 лажичка) 2-3 и свежо гранчиња на тарос. Арома врти возбудлив, вкусот не е полошо!

Вие прекрасна печурки во тегли!