Аспарагус - фабриката е младите пука се јаде како главно јадење или во комбинација со било кој. Од него се подготвени салати, тоа задушени, варени, и служеше суровини. Особено добро аспарагус зелени, оригинални јадења од него измислиле многу во кујните на различни луѓе.
варени аспарагус
Ако се има во продавница гранки зелени растенија, и што да прават со нив - не знам, ние ви нудиме неколку препораки. Тука ќе се сретнат со неколку корисни рецепти за тоа како да се готви аспарагус. Најмногу едноставен - тоа е да се вари. Така, остар нож, се сече од солидна основа на пука, измијте ги, но нежно, за шеф на филијали нема прекинати. Тие се сметаат за главни деликатес. Потоа се врзуваат во снопови на 8-9 работи и потопете ги во солена вода што врие. Готви за околу 5 минути. Изберете ја оваа: главата омекна - може да се отстрани. Обрни внимание на следново предупредување за тоа како да се готви аспарагус. Тоа треба да биде јасен и да ја задржите своите светли бои. Во спротивно, вкус и арома ќе страда. Во однос на ова, и белите сорти, а не само зелена. т.е. варењето на производот не може да биде: таа ќе стане водени, без вкус - никој. Подготвени да се навалите на аспарагус сито за добра вода стакло, убивам, одврза, и храна во чинијата со сосови (јајце-вино, двопек, итн.) Погоден како мајонез и кечап.
И само да ви кажам како да се готви аспарагус, даваат примери на сосови. Двопек: во тава се става маслото и кога се загреани, истурете istolchonnye крекери, малку риби, додадете зачини. Послужете топло. Наместо тоа, фабриката е уште подобро одговара на путер. За сос, се готви на јајце-вино 3 јајца, ист број на супени лажици шеќер во прав, ¾ чаша вино (бело или роза маса, но не и шампањ!), Една четвртина од лимон. Ако сос треба повеќе да ги следат истите пропорции, зголемување на состојки. Во се земаат жолчки од јајца, тие се стави на прав, нанесуваат, додадете кора од лимон на неа. Сите шлаг (можете да брзо движење), истури малку вино. Потоа во тавата со сосот се стави на малку оган, шлаг на масата густо, но не зоврие. Избриши од топлина вирус на сос, се додава вкус сок од лимон и се стави на маса. Еве како да се готви аспарагус со сос.
Аспарагус со тестенини
Дали сакате да добиете вкусна и убава чинија, на пролет бои кои се расположи, ќе додадете виталност и разбуди апетит на сите членови на семејството? Тогаш прашањето за тоа како да се готви аспарагус зелени, одговори: со сланина и тестенини! Ние треба: самата фабрика (неколку греди на вашата дискреција), 400 g сланина, чаша вино (вермут), пакет на тестенини, 2 јајца, чаша павлака на просечната содржина на масти од 100-120 гр рендано сирење, сол, зачини, зачини по вкус. Тоа би било убаво да додадете морско оревче, свежо мелено подобро. Па, да се разбере како да се готви аспарагус во овој рецепт? Пука мие и се сече на мали стапчиња. Сланина - парчиња. Вари тестенини во podsolonnoy вода, одвод, исплакнете. Во тавата истурете растително масло, ставете ја сланината, СРЈ до кафеава кора. Тогаш стави повторно на аспарагус. Нека изгаснат околу 10 минути кога е подготвена, да додадете на вино, нека супа доаѓа до вриење. Можете да додадете малку вода, prisolit. На готовиот сад се става во тестенини чорба и микс. Исто така, победи јајца со павлака и сирење во еден прекрасен маса, посипете со црн пипер. Смесата се става во тестенини, повторно добро се меша. Можете дури и може да се посипете со рендано сирење.
Предложените рецепти - тоа сигурно не е целосен список на особини кои направени од зелени пука на аспарагус. Но вие самите може да излезе со нешто интересно, оригинално и навистина вкусна!