Како да направите џем од дуња? Рецепт и методи на подготовка на производот

Дуња - растение од семејството Пинк со темно зелена овални листови. Во средината на падот на неа зрее плодовите жолти сферични или во облик на круша. Дека тие се уште се предмет на внимание на многу домаќинки. Најпопуларниот тип на почеток зачувување е џем од дуња рецепт кој обично зависи од начинот на неговата подготовка.

Наједноставниот опција

Факт е дека дуња овошје имаат малку слатка, но многу адстрингентно и курва вкус. Поради ова, тие ретко се јаде суров. Обично влакнести јаболка се подложени на дополнителна обработка. Тие се маринираат, се подготвуваат разни сосови и зачини. Меѓу другото, плодовите на дуња прави сите видови на слатки јадења: џем, пире, компот, сок, џем, бонбони, локум и захаросани овошје.

Еден од најпопуларните производи се смета да се биде на дуња џем. неговиот рецепт предвидува постоење на две главни компоненти:

• зрел плод паничи дрво;
• шеќер.

Подготовка на суровини, може да почнат да се направи метеж од дуња. Рецептот се состои од неколку чекори:

1. Плодовите на прво место тоа е потребно да се мијат надвор, а потоа се сече на четири парчиња и отстранети од секое јадро.
2. Подготвени парчиња здипли во тенџере со вода што врие. готвење процес трае онолку долго колку што е потребно за целосно нивните плодови омекне.
3. Од како резултат на смесата да се подготви хомогена маса бришејќи низ сито или рендан користење на храна процесор.
4. Додадете шеќер. Износот мора да биде еднаква на масата на варен пире од компири.
5. Откако смесата треба да се вари на тивок оган, мешајќи постојано, додека таа почнува да се оддели од ѕидовите на садот.

После тоа, тежината мора да се истури во друг сад и се остава за еден ден на собна температура. Во текот на денот од време на време е потребно за да се поттикне варен џем дуња. Рецептот предвидува дека крајот маса малку задебелена. Сега останува само да се помине на готовиот производ во стаклени тегли и да ги чувате во фрижидер, покриени.

цепаници за иднината

Месото содржи малку дуња сок. Но, постојат многу пектин соединенија, кои поради својата желатинирање својства направи конзистентноста на готовиот производ покомпактен. Од ова излегува добар џем полнење за пити. Таа е во процес на печење добро се чуваат внатре во тестото и не излегуваат во јавноста. Некои домаќинки тоа го прават за оваа дуња џем. Рецепти за зима секогаш ќе го задржи на рака на производот.

Да се работи на втората рецепт сите исти дуња овошје и шеќер е потребно. процесот на технологија се состои во секвенцијален вршење на следниве работи:

1. Првите плодови треба да бидат добро измиени, а потоа се сече на парчиња и го стави во една чиста длабока тава.
2. Постојат, исто така, се прелива вода во износ од 150 милилитри по 1 кг на производот.
3. Капацитетот да се стави на оган. По врие пламен да се направи помали и сварете ја содржината додека производот не омекнат.
4. Подготовка на сируп од шеќер и вода во сооднос од 1.2: 0.4.
5. Филтрираниот смеса се става во тава со производ и малку повеќе се вари. Ако се користи овошје слатка сорти, а потоа на крајот на лимонска киселина може да се додаде во износ од 2 грама на килограм на почетниот материјал.

Сега се подготвени да џем треба исполнет само во стерилизирани тегли, се тркалаат и ги стави превртувајте. Чувајте ги овие зачувува подобро на ладно место.

Готвење во multivarka

Во современи услови на жените тоа стана многу полесно да се готви. За да го направите ова, тие имаат во кујната имаше многу различни помошници. Со нивна помош, се работи многу побрзо. Земете, на пример, рецепт за џем дуња. Во multivarka овој производ се готви многу лесно.

Потребни се 2 кг овошје и шеќер за работа.

Подготовка:

1. Дуња се мијат и се сече на парчиња. На секое парче да се отстрани јадро со семиња.
2. Овозможи multivarku, наполнете го со вода и го постави на температура од 160 степени и "multipovar" на владата. По неколку минути на течноста ќе почне да врие.
3. Се стави во сад подготвени парчиња од дуња, и затворете го капакот. По 30 минути игра, пире од компири ќе биде подготвен.
4. Вирус преку тежина сито, измерете го, а потоа се стави во сад Multivarki. Постојат, исто така, се истури шеќер. Според бројот што треба да биде иста како и пире од компири. Поставете ја температурата 130 степени. По 40 минути игра, на џем е подготвена.
5. На производот за да се префрли во чист сад и се остава да се излади за 24 часа. Во тоа време, тој се чини дека задебелена.

Вкус џем ќе се дистрибуираат само во мали тегли и ги на ладно место.