Како да се готви џем од црна chokeberry за зима

Џем од црна chokeberry е одлична подготовка за зимата. Оваа Бери е многу скромен за складирање (поради содржината на голема количина на киселина, плус кога готвењето додава многу шеќер). Од џем, можете да направите компоти и баксели во зима, да го користите како полнење за пити или како лек за настинки - планинскиот пепел е богат со витамини Ц и каротин.

Како да се направи џем од црна chokeberry

Земете 1 кг свежи бобинки:

• 1,2 кг гранулиран шеќер;
• Еден и пол чаши вода.

Измијте го Роуан, излупете го ѓубрето (гранчиња, лисја и сл.), Потоа ставете го во тава, истурете вода (една и пол очила) и отпакувајте под затворениот капак. Бобинки треба да бидат целосно меки. По ова, пепелта од печурка протрира низ сито. Треба да имате пире од компири. Ставете одредена количина шеќер во неа, ставете ја на чинија и гответе додека не сте подготвени - обично трае малку повеќе од половина час. Подготвен џем од црна chokeberry треба да бидат спакувани на стерилизирани тегли, завиткани со капаци и отстранувани за складирање на ладно место. Патем, овој рецепт може да се промени малку. За тоа како да направите вкусно работно парче со јаболка или дуња, прочитајте подолу.

Джим од црна чајлеринка со јаболка

За готвење, ќе ви требаат:

• 1 кг црна чоколадна кора;
• Три до четири парчиња јаболка;
• Еден и пол килограми шеќер;
• 2 чаши вода.

Прво, направи пире од компири од бобинки, како што е опишано во претходниот рецепт: извадете го планинскиот пепел на мекост и по истурете низ сито. Вие исто така треба да направите со јаболка: чистење на овошје, а потоа се сече на парчиња. Да се готви во многу мала количина на вода, половина од стаклото е доволно. По направите јајца пире и се комбинираат со бери маса, додадете шеќер и го стави на плочата да се готви додека не се готви. Половина час е доволно за да добиете голем џем од планински пепел. Исто така, треба да се пакува во стерилизирани тегли, свиткани со капаци и испратени на ладно место пред почетокот на зимата.

Длабоко од црната пепел и дуња

За готвење ќе ви требаат:

• 1 кг бобинки од планински пепел;
• 400 гр дувна пулпа (ова е доволно големо овошје);
• 1 (или малку повеќе) килограм гранулиран шеќер;
• Чаша вода.

Бери добро исплакнете, а потоа се вари до мека во мала количина на вода. Ќе биде доволно да додадете 1 стакло за килограм планински пепел. По истурете шеќер во тенџере и варете околу 5-10 минути, не заборавајте да се промешува од време на време. Исчистете ја тисјата од кожата и семките, исечете ги на парчиња и натопете во џем. Ова овошје има прилично густа конзистентност, така што ќе треба долго време да се готви - еден час или повеќе. Откако ќе биде готово, истурете го џем врз тегли и превртете ги. Сега знаете како не само да подготвувате зимски лек од црна кола, туку и да направите две од неговите сорти - со јаболка и мирисна дуња. Патем, како што веќе рековме, овој препарат е многу корисен во лекувањето на настинки во зима, бидејќи содржи голема количина на витамин Ц (околу 100 mg на 100 g производ), витамини А, Р, како и голем број аминокиселини и голем број елементи во трагови. Затоа, како џем не е само вкусен, но исто така многу корисен за здравјето. Подготвен дома, не содржи бои, конзерванси и други вештачки адитиви и е сосема природен.