Зеленчук облекување за супа за зима: рецепти со слика

Постојат многу начини да се направи првото јадење повеќе вкусно и вкусно. Наједноставниот од нив е полнење гориво за супа.

Кој е најдобар начин да се пополнат супи?

Секоја супа не е само мешавина на производи варени во многу вода. Подгответе се многу потешко отколку што изгледа на прв поглед. Потребно е да се знаат не само својствата на секој производ поединечно, туку исто така треба да се земат предвид нивното меѓусебно влијание. Она што готвачите не го користат за да го подобрат вкусот на готвеното јадење! Но, најдобра опција е претходно подготвена облекување за супа. Потребно е само да го додадете во тавата во последните минути од готвењето, и може да бидете смирени за конечниот резултат. Сите гориво, по правило, спаѓаат во две категории:

1. Оние што се прават за време на готвењето со садот.

2. Мешавини собрани за понатамошна употреба.

Секоја водителка ќе се согласи дека втората опција е несомнено поповолна. Прво, тоа ви овозможува да користите сезонски производи во секое време од годината. Второ, горивото за супа значително го намалува времето потребно за готвење. Потребно е само да се отвори богатството и да се стави неколку лажици во вода што врие.

Видови на гориво

Со цел секогаш да ги имаат потребните компоненти за одредено јадење во рака, тие мора да бидат подготвени однапред, а потоа испратени за складирање. Можете да го направите ова на различни начини: да се исуши, замрзне или зачува. Служат супа во овој случај не е исклучок. Многумина користат, на пример, замрзнати зеленило, сушени зачини или разни сосови. Сите на свој пат се гориво за првите јадења. Со нив, секоја супа или borsch не е само лушпа, туку вистински празник на вкус. Таквите адитиви обично ги вклучуваат оние производи без кои топлото јадење не може да се замисли. Ова се однесува на кромид, зеленчук и некои зеленчуци како што се моркови, слатки пиперки или домати. Потребно е само да се соберат овие производи заедно во одреден сооднос, да се исецка, да се спакува во пластични кеси и да се стави во замрзнувач. Во вистинско време, останува само да се отвори пакетот, да се обработи полу-готов производ и да се додаде на основниот состав што врие.

Замрзнати ароми

Речиси секогаш во последната фаза од готвењето во супи, вообичаено е да додадете зеленчук и зеленчук. Понекогаш тие преминуваат, но тоа не е потребно. Тешко е дека овие производи се сезонски по природа, а понекогаш е прилично тешко да се најдат во студената сезона. Ова е местото каде што празнините се потребни. Полнењето на супа за зима може да се подготви со стариот добар метод на солење. На пример, постои единствен рецепт за кој ви требаат 1 килограм домати, лекови, сол и моркови, како и 300 грама свеж магдонос, копра и пиперка.

Сè е направено многу едноставно:

1. Сите производи треба да се мијат.
2. Потоа тие треба да се сечат со нож, и мелење на морков со помош на голем ренде.
3. Додајте сол и добро се меша.
4. Ставете ја масата во контејнер или тегла, покријте и ставете во фрижидер.

Таков облекување за супа за зима ќе биде вистинско наоѓање на ладни денови. Кога е замрзнување однадвор, убаво е да се види чинија на масата, на пример, со ароматичен borshch за пушење.

Прашање на вкус

Супањето е сложен процес кој бара време и бара напори. За да се поедностави постапката, домаќините обично користат такви стандардни преформи како гориво за супа за зимата. Нејзините рецепти можат да бидат многу различни. На пример, поедноставена верзија се состои од минимално количество состојки за килограм сол, еден куп магдонос и 3 килограми кромид и моркови.

Без овие производи, нема една добра супа. За да не трчате по шопинг, можете да направите се што однапред:

1. Отстранете го морков од кожата и отстранете ги лушпите од кромидот.
2. После тоа, мелење на производи. Тие треба да бидат од форма што се користат за гледање во тенџере.
3. Истурете ја целата сол. Во овој случај, тоа не само што ќе биде додаток, туку и суштински конзерванс.
4. Потоа се шири мешавина во подготвени тегли со завртка капи. Тие се многу погодни за повторна употреба.

Тоа е подготвено да напладне за супа за зимата. Рецептите за секого можат да бидат свои. На пример, можете да го промените соодносот на зеленчук или дури да ја проширите листата.

Сочен додаток

Најчесто се користи зеленчук облекување за супа за зима. Таа е подготвена од овие производи, без која е тешко да се направи без. Замрзнати и солење - се разбира, погодна опција. Но, тогаш зеленчукот се уште треба да се заварува или да се пржи. За да се избегне оваа фаза, подобро е да се направи се што е однапред. За ова треба да се земе:

Еден килограм слатка пиперка, моркови и кромид, една лажица сол, растително масло, 3 домати и колку чешниња лук.

Сè треба да се направи на следниов начин:

1. Измијте го зеленчукот.
2. После тоа, тие мора да се сечат: кромид и бибер пулпа - коцки, моркови - сламки (можете едноставно да ги решетки), и домати - парчиња, кои претходно пилинг од кора. Лукот е подобро да помине низ печатот.
3. Моркови и кромид прво се пржат во посебни тави, а потоа се префрлаат во длабок тенџере.
4. Исто така додадете пиперка и домати. Маса да се донесе до вриење и се стави надвор за околу 30 минути.
5. Додадете сол со лук и продолжете да готвите уште десет минути.

После тоа, полнењето на зеленчук за супа за зима ќе биде целосно подготвено. Може да се пакува и вала. Таквата конзервирана храна може да се чува на било која температура. Тоа е многу погодно за оние кои немаат подрумот.

Брза супа

Празнините може да бидат или универзални или специфицирани за одреден случај. Рецептот за полнење гориво за супа зависи од тоа што направила домаќинот. Ако додадете малку зелка на веќе познатите производи, можете да добиете прекрасен додаток на супа од зелка. За оваа опција, треба да имате еден и пол килограми моркови, слатка пиперка, кромид, сол, половина килограм зелка и домати, сол и црн пипер.

Метод на подготовка:

1. Измијте го зеленчукот темелно. Првата зелка и моркови се исецка со ренде. Потоа лесно ги пржете во растително масло.
2. Домати со кромид исечени на коцки, а исто така испратени до тава.
3. Затворете го капакот и вриете околу 15 минути.
4. Додадете ги преостанатите состојки и загрејте ја смесата уште 5-7 минути.
5. Топлината се загрева во канти и се тркалаат.

Во вистинско време, тоа ќе биде само да се вари водата и лесно да се вари смачканиот компир во неа. Остатокот од гориво ќе се направи.

Вкусни borsch

Сите се користат да се каже дека полнењето е само додаток. Но, ова не е сосема точно. Мирисна смеса, на пример, може да биде вистинска основа за добар бореч. Тука ви треба посебна облека за супа за зима. Со слика за готвење ќе биде поудобно и визуелно. Составот на производите е доста богат: 2 килограми свежа цвеќа, глава со лук, 250 грама лук и слатка пиперка, исто толку растително масло, лажица сол, 750 грама домати, 100 грама шеќер и трпезно оцет. Ако сакате, можете да додадете малку зеленчук (копра и магдонос).

Неопходно е постепено да се подготви оваа мешавина:

1. За мелење на репка, подобро е да се користи ренде. Преостанатиот зеленчук може произволно да се исечи или меле со мелница за месо. За да заштедите енергија, некои користат блендер.
2. Сите производи, освен лукот треба да се собираат во длабок сад и да се залепат 40 минути на ниска топлина со постојано мешање.
3. Стиснете лук во смесата и оставете го тенџерето на шпоретот уште 10 минути.
4. Топла маса се шири на претходно стерилизирани тегли и се тркалаат.

Од оваа количина на производи треба да се добијат два и пол литри гориво.

Магични домати

Многу јадења, како што се борш, супа од грав и супа од зелка, се подготвуваат со сос од домати. Ова е еден вид специјален облекување за супа од домати. Тоа е лесно. Вие само треба да се обидете да не ги прекршите постојните пропорции: за 2 килограми домати земајте 3 топла пиперка, 20 чешниња лук и половина лажици сол, малку шеќер, 70 милилитри оцет и допир на пиперка.

Процесот на подготовка на сос трае доста време:

1. Прво треба да го пресвртувате блендерот со пиперка, лук и домати.
2. Потоа смесата мора да се истури, истурете ја во тенџере и запали.
3. Варете ја масата се додека не биде половина дебела. Тука сè зависи од саканата густина на сосот.
4. Додадете ги остатокот од состојките и добро се мешајте.
5. Загрејте го топла мешавина во подготвени јадења и плута.

Можете да зачувате таков празно место на било кое ладно место. Покрај тоа, може да биде корисно не само за супа. Овој сос е исто така добар за пржени компири, тестенини или месо.